【家常變奏】簡單家常菜變賀年菜！金沙肉片炒四季豆，甘香惹味-韋太

01/01/2020

【家常變奏】簡單家常菜變賀年菜！金沙肉片炒四季豆，甘香惹味

　　剛剛踏入2020年，三個多星期後就是農曆新年！新年前家中最煩惱的其中一件事，是構思團年飯和賀年菜！其實只要花點心思，在平日的家庭菜式上加少許變化，就可變成一款別具特式的美味節日菜！今期教大家在炒四季豆中加入鹹蛋黃，簡簡單單，就可以令清淡難入味的四季豆變得惹味非常，點點金黃顏色，作為賀年菜也不錯！

金沙肉片炒四季豆

烹煮時間：15分鐘

分量：2人

材料：

四季豆 250 克

鹹蛋黃 2 個

瘦肉 150 克

蒜蓉 1茶匙

瘦肉醃料：

生抽 1茶匙

砂糖 1/4 茶匙

生粉 1/2 茶匙

麻油少許

調味料：

蠔油 1茶匙

生抽 1 茶匙

砂糖 1/4 茶匙

清水 120毫升

做法：

　　1. 瘦肉沖洗切片，加入調味料醃15分鐘。

　　2. 四季豆去頭尾，沖洗、切半。放入滾水內煮4分鐘，盛起瀝乾水份。

　　3. 鹹蛋黃蒸熟，取出壓碎。

　　4. 熱鑊落油，加入瘦肉炒至7成熟，盛起。

　　5. 熱鑊落油，加入鹹蛋黃碎炒至起泡沫狀，加入蒜蓉、肉片、四季豆及調味料炒勻，再煮3至4分鐘至豆軟身，試味即成。

小貼士：

　　四季豆如不想先用滾水烚，直接煮時要加入多些水去燜煮及延長煮的時間。

23/08/2022

旅發局「夏日賞賞你」最終回！周四搶逾5.4萬份獎賞！迪士尼門票連美食券減$250、25折食牛角、8折掃SOGO禮券、$100食自助餐！獎賞限期去到幾時？（附優惠名單及登記教學）

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　　眨下眼，旅發局推出的「夏日賞賞你」來到最終回了！本周四就會送出最後5.4萬份限量獎賞！最後一批限量獎賞涵蓋66 個景點，除了有一系列低至25 折的時裝首飾﹑環球美外，還有主題樂園門票連餐飲劵即減250 元折扣﹑古董帆船文化體驗買一送三優惠等。如果大家之前都搶唔到，今次要加把勁了！

活動網站︰https://www.discoverhongkong.com/hk-tc/hot-summer-deals.html

（活動網站截圖）

旅發局「夏日賞賞你」第四回將於本周四（25日）中午12時開搶，跟大家睇睇今批有甚麼限量獎賞先！今次繼續有不少景點和美食的優惠，數到必搶的一定是迪士尼1日門票連美食餐券減$250優惠、維港遊買一送三、25折食牛角燒肉海鮮套餐、8折買SOGO禮券，還有以$100食自助餐！提一提，大家之前成功搶到手的限量獎賞要於領取日起計30日內使用，即是第二批的獎賞兌換限期是8月27日；第三批的獎賞兌換限期是9月10日；而最後一批的獎賞兌換限期則是9月24日。即睇最後一回的獎賞名單啦！

（旅發局文件截圖）

　　最後一批的「夏日賞賞你」獎賞將會在8月25日（星期四）中午12時在網上平台推出，大家只要到網站成功登記帳戶即可領取獎賞！再提提大家，於整個活動期間，每個帳戶的錢包同一時間只可儲存最多 3 份限量獎賞。若想領取更多限量獎賞，就須先兌換已儲存的限量獎賞，每兌換一份，就可以騰出錢包位置再取一份。換言之，大家記得在星期四之前check check先啦！

下頁教你點樣登記兼領取獎賞

　　旅發局的活動非常搶手，稍為動作慢一點都錯失機會！大家在搶優惠券前，不妨先登記帳戶，到時就可以立即登入儲存合心水的獎賞！

「夏日賞賞你」限量優惠使用步驟

1. 先到Discover Hong Kong網站登記。

2. 按活動日期到活動平台領取獎賞，選擇心儀獎賞後，按新增到我的錢包。記得，每個錢包最多只可儲存3份限量獎賞，一經儲存後不得刪除，要諗清楚！

3. 於領取日起計30日內使用。兌換時，先登入帳戶，再到「我的錢包」，選取已儲存的獎賞，按「使用優惠券」。在實體店使用的話，付款時向店員索取QR Code進行掃瞄，向店員出示確應頁面即可；如在網上兌換，就可按「確定」查看優惠碼，在商戶網店以優惠碼兌換獎賞。

（圖片由旅發局提供）

Discover Hong Kong戶口如何登記？

1. 進入旅發局網站後，按右上角的「登入／註冊」進入註冊帳戶頁面。

2. 輸入手機號碼。

3. 勾選「我不是機械人」驗證。

4. 選擇驗證電話號碼的方式，並輸入驗證碼。