過往專欄

我家私房菜
16/09/2020

【家常美味】好送飯!香茅椰汁雞球,嫩滑雞肉椰味濃郁不失清香

#識食 #食譜 #自煮 #在家自煮 #DIY #家常菜 #香茅 #香茅椰汁雞球 #感冒 #消化 #頭痛

  香茅,又稱為檸檬草;屬禾本科,散發着檸檬般的芳香。香茅有助治療風濕頭痛,還有助預防感冒、對提升消化功能有幫助。所以今期我就用香茅來做一道簡單菜式 香茅椰汁雞球;平日做來作午餐,十分方便。

 

香茅椰汁雞球

 

 

 

烹煮時間:20 分鐘

分量:2 人

 

 

  

材料:

雞扒     1-2件(約400克)

洋葱     1/2 個

甘筍     80 克

薯仔     1個 (約200克)

香茅     1枝

 

醃雞料:

生抽    1湯匙

砂糖    1/4 茶匙

紹興酒  1茶匙

胡椒粉  少許

生粉    1茶匙

麻油    1 茶匙

 

調味料:

熱水   100 毫升

鹽     1/4 茶匙

砂糖   1/2 茶匙

雞粉   1/2 茶匙

椰漿   2湯匙(後下) 

 

做法:

  1.雞扒沖洗抹乾,去皮切件,加入醃料醃15分鐘。

 

 

 

  2.洋葱去衣,甘筍去皮,薯仔去皮、切角備用。

 

 

 

  3.香茅切去頭尾硬的部分,切段、拍扁。

 

 

  

  4.燒熱鑊落少許油,加入洋葱、薯仔及甘筍爆炒一會,加入半量杯熱水燜煮10分鐘,盛起。

 

 

 

 

  5. 鑊內加入少許油,下雞件用慢火煎至金黃色,加入甘筍、洋葱及薯仔回鑊,加入香茅及調味料,大火煮滾改中慢火燜煮10分鐘,最後加入椰漿拌勻即成。

 

 

 

 

 

 

23/08/2022

旅發局「夏日賞賞你」最終回!周四搶逾5.4萬份獎賞!迪士尼門票連美食券減$250、25折食牛角、8折掃SOGO禮券、$100食自助餐!獎賞限期去到幾時?(附優惠名單及登記教學)

#米芝蓮 #著數 #牛角 #旅發局 #餐飲 #周末好去處 #限量獎賞 #國金軒 #蛇王芬 #優惠 #Jetso #主題樂園 #識食 #夏日賞賞你教學 #夏日賞賞你

  眨下眼,旅發局推出的「夏日賞賞你」來到最終回了!本周四就會送出最後5.4萬份限量獎賞!最後一批限量獎賞涵蓋66 個景點,除了有一系列低至25 折的時裝首飾﹑環球美外,還有主題樂園門票連餐飲劵即減250 元折扣﹑古董帆船文化體驗買一送三優惠等。如果大家之前都搶唔到,今次要加把勁了!

 

活動網站︰https://www.discoverhongkong.com/hk-tc/hot-summer-deals.html

 

(活動網站截圖)

 

     旅發局「夏日賞賞你」第四回將於本周四(25日)中午12時開搶,跟大家睇睇今批有甚麼限量獎賞先!今次繼續有不少景點和美食的優惠,數到必搶的一定是迪士尼1日門票連美食餐券減$250優惠、維港遊買一送三、25折食牛角燒肉海鮮套餐、8折買SOGO禮券,還有以$100食自助餐!提一提,大家之前成功搶到手的限量獎賞要於領取日起計30日內使用,即是第二批的獎賞兌換限期是8月27日;第三批的獎賞兌換限期是9月10日;而最後一批的獎賞兌換限期則是9月24日。即睇最後一回的獎賞名單啦!

 

 

 

 (旅發局文件截圖)

 

 

 

(旅發局文件截圖)

 

 

(旅發局文件截圖)

 

 

(旅發局文件截圖)

 

 

(旅發局文件截圖)

 

  最後一批的「夏日賞賞你」獎賞將會在8月25日(星期四)中午12時在網上平台推出,大家只要到網站成功登記帳戶即可領取獎賞!再提提大家,於整個活動期間,每個帳戶的錢包同一時間只可儲存最多 3 份限量獎賞。若想領取更多限量獎賞,就須先兌換已儲存的限量獎賞,每兌換一份,就可以騰出錢包位置再取一份。換言之,大家記得在星期四之前check check先啦!

 

 

下頁教你點樣登記兼領取獎賞

 

  旅發局的活動非常搶手,稍為動作慢一點都錯失機會!大家在搶優惠券前,不妨先登記帳戶,到時就可以立即登入儲存合心水的獎賞!

 

「夏日賞賞你」限量優惠使用步驟

 

1.    先到Discover Hong Kong網站登記。

 

2.    按活動日期到活動平台領取獎賞,選擇心儀獎賞後,按新增到我的錢包。記得,每個錢包最多只可儲存3份限量獎賞,一經儲存後不得刪除,要諗清楚!

 

3.    於領取日起計30日內使用。兌換時,先登入帳戶,再到「我的錢包」,選取已儲存的獎賞,按「使用優惠券」。在實體店使用的話,付款時向店員索取QR Code進行掃瞄,向店員出示確應頁面即可;如在網上兌換,就可按「確定」查看優惠碼,在商戶網店以優惠碼兌換獎賞。

 

(圖片由旅發局提供)

 

Discover Hong Kong戶口如何登記?

 

1.    進入旅發局網站後,按右上角的「登入/註冊」進入註冊帳戶頁面。

 

2.    輸入手機號碼。

 

 

3.    勾選「我不是機械人」驗證。

 

 

4.    選擇驗證電話號碼的方式,並輸入驗證碼。

 

 

5.    然後填寫個人資料並設定密碼即完成註冊!

 

 

 

「夏日賞賞你」限量獎賞

 

領取日期︰8月25日 中午12時

活動網站︰https://www.discoverhongkong.com/hk-tc/hot-summer-deals.html

Discover Hong Kong網站︰https://www.discoverhongkong.com/hk-tc/hot-summer-deals.html

限量獎賞詳情︰https://www.discoverhongkong.com/hk-tc/hot-summer-deals.html

查詢︰ 2807 6522(星期一至星期五9am-6pm;星期六9am-1pm ; 公眾假期及星期日休息)

 

 

#食譜 #素食 #數碼營銷 #電影 #移民 #減肥 #創科 #Netflix #外賣 #辦公室貼士 #疫情 #在家運動 #WFH #抗疫不悶 #限聚令 #Pantry熱話
more on etnet.com.hk