19/10/2016
如何處理南瓜？
南瓜顏色靚又有營養，用來煎炒煮炸都好好食，不過成個南瓜買返黎硬掘掘咁，個底有時又凹凸不平，好難處理喎。
切南瓜是有技巧的！先將頂和底部切平，佢就會乖乖的坐在砧板上，然後就任你魚肉……切片、切塊、切粒都得，click入條片睇睇點處理啦！
如果，萬一，個南瓜真的太硬了切不開，點算？先將佢隔水蒸數分鐘，令到表皮軟身再試試下刀吧！切嗰陣睇手呀！觀看更多日日煮入廚101 短片
南瓜顏色靚又有營養，用來煎炒煮炸都好好食，不過成個南瓜買返黎硬掘掘咁，個底有時又凹凸不平，好難處理喎。
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如果，萬一，個南瓜真的太硬了切不開，點算？先將佢隔水蒸數分鐘，令到表皮軟身再試試下刀吧！切嗰陣睇手呀！觀看更多日日煮入廚101 短片