過往專欄

　　疫情肆虐全球，最愛外遊的香港人大半年來被「困」在港，久經抑壓的旅遊欲望終於爆發，近幾個月在香港掀起一股Staycation熱潮。Staycation中文譯作宅度假，即留在原居地度假的意思，而度假最重要的元素就是住酒店。大批未能外遊的港人，住進本地的酒店，要重拾久違了的旅遊感覺。

　

　　做文職的美祿於3月時放兩周大假，因疫情關係原本計劃好的外遊全部取消，她惟有改變旅遊大計，改為完全Staycation，住進香港5間酒店度過了兩周。她接受本刊訪問，親述這個充滿驚喜的另類假期，有不一樣的旅遊體驗。

　

　　Staycation在香港成為熱潮，背後原來有段故，而故仔主角是旅遊平台Klook。Klook香港區行銷總監關霈詩接受本刊專訪時指，過去平台主攻港人外遊，3月時從數據找到「靈感」，在疫市下創造Staycation新商機，賣酒店做本地客，成為平台主要業務。

　

　　疫情下首當其衝的酒店業，Staycation熱潮成救命草。幾乎全球酒店齊齊轉型，由原本招呼外國客，變為主力做本地客，但同樣充滿競爭，除了優惠價錢，還有提供各類活動吸客。位於北角的香港凱悅尚萃酒店推出「We Miss Japan」力攻一班每年都要「返鄉下去日本」的港人，提供日本浴衣體驗。老牌酒店美麗華（00071）更將全層房間改裝成不同主題，推出在酒店玩密室逃脫、飛鏢主題房等，為「宅家」已久的港人提供刺激假期。兩間酒店負責人接受本刊訪問，掀開酒店如何變陣迎對疫市背後鮮為人知的營商故事。

　

誰人發明 Staycation？

　

　　Staycation由stay-at-home 及Vacation 兩個字合成，意思是在家度假，有人譯作「宅度假」。有說法指這個度假方式最先出現於2005年加拿大電視喜劇「Corner Gas」中。另一個說法則同是2005年，在《華盛頓郵報》一篇談及在家享受舒適生活的文章首先出現。這個英文詞的意思後來無限延伸，出現day-cation、urban-cation等，到2008年金融風暴全球經濟下滑，無錢但很想去旅行而令Staycation變普及。在疫情下的今天，Staycation泛指不出國、在原居地附近的短途旅行。

 

兩周大假住5間酒店 愛外遊OL自製旅行儀式感

　

　　香港人有幾鍾意去旅行？ 做白領的美祿是典型例子，不願出鏡的她接受本刊電話訪問時指，她每年都會計劃好明年的旅遊大計，每年必定外遊至少4至5次，遇上三四天的短假期也不會放過，總要飛出去。她指本來計劃好今年要外遊4次，無奈疫情肆虐全球，只有年初去了一次，其餘兩個行程要取消，另有一個是下月去日本看紅葉，已訂好機票和酒店，但估計成行機會微。

　

　　不能外遊，但公司大假也得放，6月底時美祿有兩周大假要放，但放大假呆在家實在太掃興，去旅行的心總是蠢蠢欲動，於是她索性為自己製造一個不一樣的旅行，在兩周內住進本地共5間酒店，她直言想製造旅行的感覺。

　

美祿的「宅度假」入住的其中一間酒店擁無敵維港景，坦言身為香港人也感震撼。

　

　　美祿的Staycation之旅，在兩周內入住的5間酒店，包括由金鐘政府辦公大樓改建的美利酒店、坐落西九環球貿易廣場（ICC）上102至118樓的香港麗思卡爾頓酒店（Ritz-Carlton）、海洋公園萬豪酒店（Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel）、迪士尼探索家酒店以及位於北角的香港維港凱悅尚萃酒店。每間待兩日一夜，她笑言也頗「頻撲」︰「我住完一間會返一返屋企，執下個行李，一兩天後再出發去另一間住，都幾頻撲，好似係屋企瞓一覺，又出去，都似去旅行。」

　

重新發現香港特色

　

　　除了因為不能外遊，美祿指酒店優惠也實在吸引。她舉例她其中一間Staycation的麗思卡爾頓酒店，該酒店位於ICC的102至118樓高層內，屬5星酒店，酒店房間擁維港景色。她訂行政樓層的Club Lounge Access，房間是Corner suite，擁有角窗超闊視角；提供早午晚三餐，「平日這間酒店普通的房間一晚都要成3,000元，最多包個早餐，但現我以差不多價錢，可享受特色房間，有好靚的景觀，還有極高質素的三餐，不是食一般的三文治或套餐，真的超抵。」

　

　　最令美祿驚喜的，是以居高臨下的角度欣賞維港景色。身為香港人，對維港絕不陌生，但她指從未試過在百多層樓上看維港，「有種君臨天下的感覺，感覺其實幾震撼！在窗邊吃東西，直升機會在你下面飛過，以前看直升機都是抬頭看，今次竟然低頭看。」

　

　　另一個驚喜是重新發現香港特色。美祿發現部分酒店非常有香港特色，本來是為吸引外國遊客，她舉例北角的香港維港凱悅尚萃酒店的用品包裝會用粵劇圖案，經常去外國旅行的她，又怎會在外國酒店看到這些設計。還有住進美利酒店，這間由前政府大樓改建的酒店，展現六十年代英國現代建築主義及過去殖民地歷史，「酒店有免費Tour，帶你去看這些，還有一棵百年古樹，我身為香港人也不知這些香港歷史。」

　

住充滿歷史感的美利酒店，讓美祿重新發現香港

　

環境感覺似去外地

　

　　經過這個不一樣的Staycation之旅，究竟有沒有旅行的感覺？「是有的，尤其是去到一些環境不同的酒店，例如海洋公園萬豪酒店，由於它由3幢建築圍成一圈，看不到外面的環境，到處種滿樹。還有是迪士尼的酒店，遠離市區，環境很大，多花草樹木，有草地野餐等，都令你覺得自己去了外地。」

　　

　　這個Staycation假期，美祿跟丈夫住了5間酒店，每間住上兩日一夜，共花了大約1萬元。她將自己住的酒店拍片放上YouTube的MK Channel，最高一條瀏覽量達3.4萬，比她真正外遊所拍的還要高，算是意外收穫。但他日疫情緩和，可以外遊，還會住酒店Staycation嗎？「會的，但要求會多，要好高級但價錢好吸引的，但肯定不會一年住5次。」

　

酒店高層的室內泳池 ，當然是「打卡」熱點，美祿模仿廣告拍了一張背影相。

酒店設室外泳池增添度假感覺。

享受美食是港人Staycation重要一環。

　

訂酒店Staycation注意的5件事︰

　

　　1.比較價錢︰包括酒店官網及旅遊平台，即使兩者會錢一樣，但有時旅遊平台會送餐飲等。

　　2.選有戶外泳池︰Staycation住酒店不似外遊住酒店，會逗留酒店較長時間，若酒店有個戶外泳池，度假感覺會較強烈。

　　3.餐飲條款仔細讀︰價錢包多少餐，是自助餐還是套餐，疫情下很多酒店不安排自助餐的；美祿見過有酒店提供自助餐美食，原來是在房間點選在自助餐可以吃到的美食。

　　4.細閱其他條款︰MiniBar是免費、有酒店會提供一程接送到家的服務、亦有酒店會按要求供應宵夜等，沒有細閱條款容易錯過。

　　5.了解取消條款︰由於疫情常變，酒店或會改動安排，例如取消開放泳池、自助餐等。最好在入住前一天可免費取消，但太優惠的套票就未必有免費取消。

　　資料提供︰被訪者

 

 

疫市商機數據尋　旅遊平台成Staycation熱潮推手

　

　　Staycation在香港大熱，是因為疫情港人不能外遊，住本地酒店一解呆在家之苦，這只說明市場有需求，背後其實還有推手。早於3月率先用Staycation概念賣酒店套票的旅遊平台Klook，可說是推手之一，後面原來有個小故事。

　

Klook香港區行銷總監關霈詩指3 月時團隊透過大數據找到疫市商機推Staycation。

　

由食切入滿足港人

　

　　做港人外遊的旅遊平台Klook，在疫情下也首當其衝。3月時香港剛經歷完第一波疫情，而疫情亦已蔓延全球，多國封城封國，全球旅遊業近乎停擺，Klook香港區行銷總監關霈詩接受本刊專訪時，坦言其平台生意大跌，「我們平台一直做外遊生意，疫情初在內地及香港，後來蔓延至全球，我們都要想辦法應對。」

　

　　Klook做港人外遊網上訂酒店，同時也是科技平台，擁有不少大數據，關霈詩表示，他們當時嘗試從大數據中找出路，「我們在數據中看到，香港人都好鍾意飲飲食食、食嘢『打卡』，酒店裏有很多著名食府，甚至有米芝蓮級的，我們就試試由食切入，試下跟酒店傾。」

　

　　不過，講到用Staycation概念，關霈詩指，其實早在去年社會運動發生，當時擔憂港人外遊意欲減，準備推本地旅遊活動應對，「不過後來發現，港人仍然如常外遊，我們生意沒有大影響，所以就沒有大做。但講到推Staycation這個概念，其實早在那時已在團隊中萌芽。」

　

按時節推產品吸客

　

　　試推Staycation酒店優惠套票，Klook找來開業只有年多的海洋公園萬豪酒店以平日1,288元及假日1,488元（未加一）提供一晚住宿及包一餐高質美食（Fine dining）作招徠，「其實平日去食一餐一個人都要600元，現在千多元還包一晚房間，其實差不多是食飯送一晚住宿，等你食完不用趕回家，可以係酒店瞓一晚。當時真的抱著試一試的心態，畢竟大家也不知情況，那時人人都不敢出街，出去也急急回家的。」

　

3月海洋公園萬豪酒店推Staycation套票吸客。

　

　　優惠套票推出，反應出奇的好，在疫市下找到了機遇，關霈詩指當時他們的團隊，以海洋公園萬豪的成功例子去跟不同酒店傾，同時制定多元化策略，滿足不同需要及價格要求，「港人對Staycation產品有反應的時候，我們就嘗試不同的Segment（分層），有的是Citycation，即係在城市中住靚酒店，可以看到維港景；又或者住Conrad（港麗酒店）好似住平時唔會住的貴房如Executive Floor（行政樓層）；又或者尖沙咀Gateway（港威酒店），房間價錢平一點也可以享受維港景。」

　

　　關霈詩指，疫情下港人仍然有很強的消費力，消費力只是由外地轉為本地。平台最好賣的Staycation產品是約3,000元的五星級酒店套票，以及中等價位約千多元的套票，部分亦享海景及包兩至三餐。

　

　　平台更圍繞酒店住宿發展不同產品，關霈詩舉例，因應社交媒體Instagram「打卡」熱，平台推出酒店精緻下午茶；又或者不能去泰國做Spa（水療），推出本地酒店水療服務等；近日更推出Glamping（豪華露營）迎中秋，「以前我們推產品會看旅遊旺季，客人鍾意去哪裏旅行，現在我們按時節看有甚麼玩。」

　

平台上特別開有Staycation一欄推廣酒店套票。

　

料熱潮疫後仍可續

　

　　由3月至今半年，關霈詩指加入Staycation的酒店已有60間，價格由最貴的每晚6,000多元至最低的500多元。她不便透露至今賣出多少套票，但表示賣本地酒店套票在疫市下成為平台主要業務，「我們3至4月開始做Staycation，生意很快倍增，到6月時可說是報復性上升，但到7至8月因第三波疫情，出現回落，但跌幅不似2、3月時的大幅下跌，9月本地確診數字雙位數，我們有信心9月生意會上升。」

　

　　不過，生意額跟主力做外遊時相比仍有距離。她指香港是集團首個推Staycation產品的地方，團隊近日也跟新加坡分享經驗，新加坡跟香港環境相似，也是地方較小較人口密集。香港行得快做Staycation，除了因疫情較早爆發，也因港人實在是太愛旅行的群組，而香港地方又太小，沒有境內遊。

　

酒店以優質美食作賣點吸引消費者並留宿。

　

　　Staycation在香港興起後，全港酒店及旅遊平台紛紛加入，市場競爭變得激烈，關霈詩表示，他們的平台每日按數據看趨勢，從而作出調整，同時以客為先。平台將更進一步推動「非接觸式」的入場手續，繼機場快線車票用二維碼、俗稱QR Code入閘後，現時主題公園門票亦用此技術入場。若疫對後通關，容許外遊，Staycation熱潮或會結束，她則指︰「疫情改變消費模式及旅遊的考慮，而Staycation大家又接受到，估計將來一些家庭客，帶住小朋友在周末假期，或會考慮Staycation而不飛往外地；某些群組可能在疫情過去，仍未有信心外遊，都可能會選擇繼續Staycation。」

　

疫情待家 「煮飯仔」成商機

　

早前Klook跟電鍋品牌Bruno和食肆三方合作推母親節「煮飯仔」。

　

　　疫市下還有另一商機。關霈詩指疫情期間人人留家，港人愛上「煮飯仔」，於是團隊於臨近5月母親節，平台跟港女至愛電熱鍋Bruno及食肆合作，「當時母親節就到，但有限聚令，不能出外食飯慶祝，香港人很重視母親節，我們便想到做仔女買個煲，食肆提供食物，在家煮個飯給媽咪食。」本來兩周的銷售活動，結果產品在頭兩天全部賣光。

 

力攻「返鄉下去日本」港人  4星酒店推浴衣體驗

　

　　以往適逢秋季，向來喜愛旅遊的港人自然會有「返鄉下去日本」的計劃，但面對新冠肺炎疫情，不少國家拒絕外來訪客，令不少人大感失望，只能時不時看著以前拍下的旅行照片，望梅止渴。香港維港凱悅尚萃酒店留意到港人渴望旅行的想法，在8月底推出為期一個多月的「We Miss Japan」雙人住宿優惠，讓人們享受雖身在香港，卻置身在日本的體驗。該酒店銷售及市場推廣總監冼財雄指酒店在疫市推廣優惠時遇上不少挑戰，而且分享他對本地客人的觀察和看法，有助日後推出其他優惠。

　

穿上日本浴衣的客人到酒店下的九洲紫藤花花海「打卡」。

　

反覆檢視 改善體驗

　

　　在疫情期間，不少港人只能留在本地消費和遊玩，但想去旅行的意欲卻從未減退。冼財雄表示，之所以選擇「旅遊」作為住宿優惠的大主題，是因為看準港人未能四處旅遊的心情；巧合地遇上鄰近商場北角匯在8月時推出《紫‧在北角匯》花夏祭，以3,000平方呎的九洲紫藤花花海為亮點，於是，酒店便決定以日本作為第一站，推出為期一個多月的「We Miss Japan」雙人住宿優惠，活動至10月4日結束。

　

　　他認為去旅行都不外乎住宿、餐飲、逛街及拍照等這4個元素，因此酒店大概花了2個星期的時間去籌備，包括向北角滙爭取30分鐘的花海拍攝時間、送予日本手信回憶盒子、提供3小時的試穿浴衣體驗、酒店的住宿及餐飲服務，讓客人能夠有仿如日本旅遊的體驗。價錢分別平日周一至四為1,380元加一及周五至日為1,580元加一；在8月底推出後，截至現時，連同其他住宿優惠推行，成功帶動酒店的入住率提升至60%。

　

　　正當冼財雄再次審視整個優惠時，意外地發現有時太多元素包括在內，反而會是一個阻礙。「例如客人穿著浴衣在酒店範圍四處行走時，遇上附近其他穿著便衣的客人經過，他們會感到尷尬和拘謹，所以在購買優惠前，會感到十分猶豫；有人指由於他們未能享用到優惠內的全部活動，亦會減低他們的消費欲。」

　

酒店提供多個不同款式的浴衣，客人可按個人喜好選擇。

酒店亦安排著付師幫助客人穿著和打扮。

　

　　他坦白自己未曾想過客人會有這憂慮，又指港人的消費模式大多偏向追求一個划算交易（value for money deal），甚至是屬於以價格為主導的消費者。顧客不但會四處格價，以最抵的價錢享用酒店服務，而且期望推出的優惠能夠滿足他們所有的需求。因此，他認為接下來在設計其他優惠時，亦會考慮挑選一些較貼近港人喜好的活動，增加優惠的吸引力。

　

高級酒店亦加入戰團

　

　　在爆發疫情的初期，本港旅遊訪客人數大滑，酒店入住率大幅下跌，「在3月時，酒店曾試過只有約10%的入住率，但當時大家會以為和2003年沙士一樣，疫情很快就會告一段落，到時候酒店入住率自然會出現一個V型的反彈。」但後來疫情一直處於不穩定的狀態，冼財雄觀察到距離復甦仍需要一段時間，所以早在5月的時候，推出多項staycation優惠，令入住率回升到三至四成。直到staycation熱潮出現後，入住率更達至六成，其中本地客人佔入住率的三分之二。

　

冼財雄指不少港人都想念能夠去旅行的日子

　

　　但相對在5月時，他認為現時的競爭非常之大，「5月推出住宿連餐飲的優惠後，市場都有其他3星、4星酒店推出差不多的優惠，而售價約1,000元左右；但最近連一些5星級酒店都加入戰團，售價為2,000元至3,000元，包自助餐、早餐等，其實扣除起來，幾乎是零房價。」他續指，踏入第四季時，酒店預料外來遊客難以到港，甚至到內地邊境重開後，亦未能趕及第三季來港消費，所以香港的酒店亦會陸續推出更多優惠，吸引本地客人。

 

推陳出新 力吸回頭客

 

　　面對形形式式的酒店staycation優惠，冼財雄形容對顧客而言今次機會是千載難逢，更笑言連自己都會考慮去試住不同的酒店，「消費者都會抱住『人一世，物一世』的心態，特別在疫情下，才可用較平的價錢，去享用以往售價偏高、或未曾有機會入住的酒店。」

 

酒店房間觀賞維港景。

 

　　加上，在第三波疫情時，港人的反應較第一波時輕鬆，現時更願意出來消費，相信這個亦會令優惠銷情上升。

 

優質餐飲是酒店其中賣點。

 

　　他認為現時在構思優惠時，所面對的挑戰愈來愈多，亦要花費更多的心思，因為不少本地顧客追求新鮮感，入住一次後便會去試其他酒店。所以酒店需要隔1至2個月，便要推新的主題優惠吸引客人，讓他們再次到酒店光顧。

 

亞馬遜森林遇上密室逃脫　老牌酒店跳出框架增兩成入住率

 

　　講起密室逃脫，相信大家不會感到陌生，但想必大家甚少嘗試以亞馬遜森林為主題的密室逃脫。尖沙咀美麗華酒店（The Mira Hong Kong） 在9月時，推出為期兩個多月的密室逃脫住宿體驗，除了讓客人大玩迷你版密室逃脫外，還可享用酒店的住宿和餐飲服務，最終成功為酒店入住率提升20%。美麗華集團酒店及服務式公寓總監韋瑞民（Alexander Wassermann）接受本刊專訪，剖析疫市營商所面對的困難和生存的訣竅，轉危為機。

 

韋瑞民希望趁Staycation熱潮的機會，多與港人接觸和交流。

 

設裝飾品 供客人打卡

 

　　尖沙咀美麗華酒店在8月底推出名為Summer Mirathorn 2020的主題活動，大膽運用酒店整層17樓，搖身一變成為潮玩空間，將房間打造成不同的主題房間，包括私人影院、室內籃球埸及兒童派對房，滿足客人食、玩、住的需求。韋瑞民表示因疫情的關係，入住率下跌，讓他和他的團隊思考應怎樣運用這些騰空出來的房間，即使在無人入住的情況下，仍能為酒店帶來收入。

 

　　於是酒店在9月時推出為期兩個多月的密室逃脫住宿體驗，包括提供佔地470多平方呎，限時30分鐘的雙人迷你版亞馬遜森林密室逃脫、酒店住宿和餐飲服務，售價分別周日至四為888元及星期五至六為1,038元。

 

　　今次體驗是由本地密室遊戲公司LOST HK和酒店團隊一起合作，共同完成密室內的布置，不但追求密室的逼真度，還要考慮客人的各種需求，所以在密室以外的地方，包括17樓的走廊都會放上裝飾品等，供客人打卡拍照。「密室的道具主要由LOST HK準備，同時酒店團隊亦將手上的材料循環再用，令整個密室的內外都變得豐富和吸引。」

 

　

在密室內，大家常見的浴缸竟布置成森林瀑布，真是玩味十足。

酒店房間被打造成保齡球場，設置兩條賽道供客人玩樂。

客人亦在400多平方呎酒店房間內和朋友擲飛鏢。

 

有危有機 更認識港人

 

　　韋瑞民形容今次是一個很大膽和創新的做法，即使在疫市經營期間，他認為酒店需要跳出原有的框架，勇於嘗試新事物，提供不一樣的入住體驗，才是今次疫情下得以繼續生存的訣竅。截至現時為止，今次優惠已經為酒店帶來20%的入住率增長。

 

　　從今年3月起，本港酒店入住率大跌，令業界十分擔心酒店的前景。韋瑞民直言由去年開始，本港酒店業已出現入住率下滑的情況，甚至日趨嚴重；加上，今年年初出現疫情後，無疑變得更加棘手，踏入第四季後，業界能夠幾時復甦、邊境幾時重開等亦是難以預測。因此，在構思優惠內容時，酒店較以往需要更多時間籌備，看準時機和配合政府實施的防疫政策，才能將優惠推出市面。

 

　　今次疫情為酒店業帶來不少危機，但韋瑞民認為這是個好機會，讓酒店和港人有更加深入認識，「不少酒店現推出各式各樣優惠，吸引消費者，讓港人有機會試住本地酒店；同樣地，本地酒店趁著今次機會，進一步了解港人的需求，改善酒店的服務，可謂是一個雙贏的局面。」

 

　　韋瑞民指，現時酒店每日都會審視每個優惠的銷售情況，若發現銷情不符預期，便會及時轉換其他優惠，「如果密室逃脫住宿體驗得到不錯的反應，酒店亦會考慮將這個活動長期推廣下去，吸引更多人士參與其中。」

 

Staycation成全球旅遊業主流

 

　　在外國Staycation其實早流行，畢竟外國地方大，基於環保少坐飛機及經濟考慮，不少人愛國內遊，例如去鄰省的海灘小屋住上幾天，周末開露營車去郊外過一夜等。但在疫情肆虐下，令一批不能外遊的人也轉向國內遊，而酒店為救亡也由做外地客變成本地客，這亦成為全球旅遊業的主流。

 

英國Luxury Cotswold Rentals出租豪華別墅在疫情期間生意增加。

 

　　根據搜索引擎Google，全球搜尋英文「Staycation」一詞，由5月中至9月中增加了3.6倍。當城市解封，但又不能外遊，都積聚了旅遊消費力；沒有外來遊客的酒店轉而做本地客生意「救亡」。例如在英國專門出租豪華別墅的公司Luxury Cotswold Rentals就在封城期間，網站流量增加了166%及電話查詢增加了138%。

 

　　有些國家甚至由政府鼓勵國民國內遊，例如波蘭政府就向每個國民發大約2000港元國內旅遊津貼；泰國政府則以「我愛泰國」活動推廣國內旅遊點，租屋平台Airbnb的訂房量更由2月時增加了三分一到5月時增加超過一半。