豬瘟影響午餐肉五香肉丁短缺 食肆恐加價 罐頭來貨價升15%
#豬肉 #非洲豬瘟 #午餐肉 #回鍋肉 #五香肉丁 #茶餐廳 #加價 #活豬 #食環署【晴報專訊】受內地非洲豬瘟疫情影響，活豬供應緊張，有罐頭批發商指，自11月起罐頭來貨價升10%至15%，包括午餐肉、回鍋肉、五香肉丁等，雜貨店及茶餐廳更出現缺貨，料持續至農曆新年，將轉嫁消費者，故預計食肆新年後要調整食品售價約10%。
有罐頭批發商指自11月起罐頭來貨價大升10%至15%，包括午餐肉、回鍋肉、五香肉丁等。
中國非洲豬瘟肆虐，豬肉供不應求，價格水漲船高，糧油供應商通泰行掌舵人李豐年表示，從內地進口的罐頭來貨價，自11月起平均漲價10%至15%，形容是20年來罕見，預料短期內不會下調。餐飲聯業協會會長黃家和指，受非洲豬瘟影響，豬肉價上升1倍，除肉類罐頭來貨價加價10%至15%外，許多副食品價格都急升，但食肆不會轉嫁消費者，「以目前情況，無可能加價！」只能以其他方式減輕成本。
茶餐廳料新年後加價1成
有茶餐廳老闆表示，上月底接獲供應商通知肉類罐頭加價，包括五香肉丁罐頭，由每箱24罐的400元，加至445元，而午餐肉則由每箱12罐的545元，加至610元，加幅分別11%及12%，「內地豬嚴重短缺，本來午餐肉訂貨要10箱，結果供應商只畀到4箱，五香肉丁更缺貨。」他預計，現貨量可維持1個月。農曆新年將至，他指每逢11月內地會加大入貨量搶貨，以應付新年需求，屆時捱貴貨都要入，故預計新年後冰室的整體食品或需加價1成。
蘇記海味雜貨負責人蘇先生
九龍城街市的蘇記海味雜貨負責人蘇先生指，店內有售五香肉丁、午餐肉、回鍋肉等罐頭，來貨價於10月底取貨時已加約2至3成，每箱96罐五香肉丁及72罐回鍋肉，分別由600多元加至800多元；每箱72罐的午餐肉則由700多元加至800多元。蘇稱，因應來貨價上漲，五香肉丁及回鍋肉罐頭每罐零售價已由12元加至14元，午餐肉則維持在11元，他料來貨價調升將持續至新年，故各類罐頭會較以往減少取貨一半。
每日供港活豬 跌至不足2000隻
香港農業聯合會主席陳建業表示，內地豬價居高不下，且供不應求，拍賣價維持在每擔約3,000多元，漲價逾倍，每日供港活豬由以往4,000隻跌至不足2,000隻，「市民已減少買豬肉5成以上，如果再貴就會唔食。」
截至11月30日，食環署數據顯示，內地活豬供應每日約1,404隻，每擔活豬拍賣價為3,049元。香港豬肉行總商會理事長許偉堅說，內地豬價上漲，本港不能獨善其身。現時每斤瘦肉零售價由以往40至50元，升至100元，漲價1倍，隨著年近歲晚，豬價不排除再創新高。