臨近年尾，平安夜、聖誕節和除夕夜等節日接踵而來，大家除了準備交換禮物、開Party外，又怎少得一頓聖誕大餐！要與家人朋友和摯愛共度佳節，挑選一家聖誕餐廳絕對不可以馬虎，除了味道外，環境佈置也是重點！還沒有頭緒？不如看看編輯精選的8間特色餐廳，由意式、法式到扒房都有，睇中就快啲訂枱啦！
圖片來源：網上圖片
2022聖誕大餐推介 #1：預約困難！城中年度話題意菜—The Dining Room by BluHouse：
最近香港瑰麗酒店（Rosewood）出現一家預約困難餐廳BluHouse，主打親民意大利輕食，亦因為親民，一度成為話題餐廳。店中有店，餐廳內的The Dining Room by BluHouse，說得上是BluHouse的延伸，主打精緻優雅的意大利美食，同樣是「預約困難店」！今個聖誕，餐廳推出聖誕套餐，真的值得留意和快快訂位！
（圖片來源：BluHouse Facebook圖片）
The Dining Room by BluHouse於12月24日、25日及31日分別推出8道菜平安夜菜單、6道菜聖誕午餐和晚餐菜單和8道菜除夕冕餐菜單。當中意大利主廚Giovanni Galeota利用可持續發展的時令食材，結果他的烹調風格設計餐單。好像聖誕日菜單中，就可以品嘗到西西里紅蝦配血橙魚子醬、挪威黑鱈魚配藍青口或烤新西蘭Lumina有機羊鞍，甜品則有栗子慕絲和傳統自家製Panetonne，每道菜式的用料都有來頭；除夕晚餐亦吸引，前菜有有機雞蛋配意大利Alba白松露，主菜有煎得金黃香脆的日本甘鯛，邊吃邊聽侍者介紹，一定大滿足！
Mazara Red Prawn（圖片來源：Rosewood Hotels網頁頁）
Risotto Al Limone（圖片來源：Rosewood Hotels網頁）
Beef Tartare （圖片來源：Rosewood Hotels網頁）
The Dining Room by BluHouse聖誕套餐
價錢：平安夜套餐菜單$2,080／位、聖誕午餐或晚餐 $1,680／位、除夕晚餐套餐 $2,288／位
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地舖
電話：3891 8732
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2022聖誕大餐推介 #2：抵吃！中環$888四道菜名廚法國菜—Clarence
中環的法國餐廳多不勝數，要數又新又別具特式的，我選Clarence。餐廳環境雅緻骨子，摩登而不會令人感到拘謹；由名廚 Olivier Elzer 及其徒弟 Simon So 掌舵，憑著「Yakifrenchy」，即是以串燒風格呈現經典法式料理，深得一眾饌客歡迎！2022年春天才開業，現已成為中環人話題餐廳。
（圖片來源：Clarence）
「Yakifrenchy」特色美食 （圖片來源：Clarence）
Clarence為了迎接開業後的首個聖誕節，將於12月的午市及晚市時段推出聖誕套餐，其靈感取自主廚 Olivier Elzer 於家鄉阿爾薩斯舉辦的傳統節日盛宴。大家可以品嘗到由主廚精選的菜式，包括「鵝肝凍批／松露／Gewürztraminer」、「煙燻鱒魚／檸檬／魚子醬／法式鬆餅」、「威靈頓酥皮帶子」、「法式燉小牛肉燉佐白醬／香料飯」等等；最後以「栗子蒙布朗」甜蜜作結！4道菜每位$888，6道菜每位$1,388，中環區來說，性價比算高了。
（圖片來源：Clarence）
栗子蒙布朗 （圖片來源：Clarence）
Clarence 節日套餐
供應日期：2022年12月1日至31日，午市及晚市供應
價錢：4道菜$888／位、6道菜$1,388／位
地址：中環砵典乍街45號H Code 25樓
電話：3568 1397
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2022聖誕大餐推介 #3：IG-able華麗歌劇院設計！來一頓意大利家鄉風味海鮮—Aria
如果你特別鍾情於意式料理，不妨到Aria一試其充滿主廚家鄉風味的傳統節慶菜式。在談食物前，先看其歌劇院設計風格的裝潢，華麗又十分IG-able！
（圖片來源：Aria）
至於聖誕節套餐方面，主廚 Angelo Vecchio就嚴選意大利南部的新鮮海產，以家庭食譜為靈感，設計了6道菜聖誕晚市套餐，讓大家以舌尖遊走於意大利海邊！當中精選菜式有入口即融的「吞拿魚腩配搭酸豆及檸檬」（Ventresca di Tonno、Capperi & Limone）、變奏版經典菜式「忌廉鱈魚配薯仔泡沫」（Tiramisù di Baccalà）、香味撲鼻又矜貴的「鵝肝松露意大利小餃子配騸雞清湯」（Cappelletti、Fegato Grasso & Tartufo），還有充滿地中海風味的「紅鯛魚配上白豆及清甜魚湯」（Dentice Mediterraneo）。最後就以「Aria」版的「意式杏仁脆卷配栗子慕斯及月桂葉雪糕」（Cannoli di Castagne），甜品入口柔滑又清新，絕對可以為這餐劃上完美句號。
（圖片來源：Aria）
Goose Liver Tortellini （圖片來源：Aria）
除了聖誕餐外，Aria同樣以意大利家庭的除夕晚餐為靈感，推出「除夕六道菜晚市套餐」。當中的精選菜式包括鮮味十足的生蠔和青口（Ostrica di Benvenuto Gillardeau）、獵人吉列小牛胸腺（Animelle Panate alla Cacciatora、Bagna Cauda）和鮮嫩法國乳鴿（Piccione、Cavolo Viola、Tamarindo）等，十分豐富！
Beef Cheek（圖片來源：Aria）
Gillardeau Oyster （圖片來源：Aria）
Chestnut Mousse Dessert（圖片來源：Aria）
聖誕節6道菜晚市套餐
供應日期：12月24至25日，晚市供應
價錢：$1,588／位
除夕6道菜晚市套餐
供應日期：12月31日
價錢：$1288／位
地址：中環德己立街30-36 號加州大廈24樓
電話：2804 1116
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2022聖誕大餐推介 #4：溫馨聖誕夜！跟家人到隱世法式小店嘗心思法式海鮮—Bacchus Wine & Restaurant
聖誕節就是與家人好友相聚的溫馨日子，所以你想好了帶他們到哪裏吃大餐慶祝呢？上環荷李活道的隱世法式小店Bacchus Wine & Restaurant就以「家」為主題，推出了「家人即聖誕與除夕」節日慶典餐牌，由法藉主廚 Mickael Messina為你和家人炮製多款經典家傳法式美食，一同以美食享受天倫時光！
（圖片來源：Bacchus）
在「聖誕節餐牌」裏，首先會以「手指薯配紐西蘭 Scampi 小龍蝦 、溫泉蛋、松露、魚子醬」開始（EGG À LA COQUE ）。值得留意的是，「手指薯」是被譽為全世界最美味的薯仔，即使這是平凡的家庭小吃，卻又盡顯心思。
Egg à la coque（圖片來源：Bacchus）
Lobster（圖片來源：Bacchus）
之後就有「加拿大龍蝦伴菜花蓉及新鮮血橙」，鮮甜清新；而主菜可選擇牛扒配鵝肝的經典法國菜式「Beef ROSSINI」，還有一款以新西蘭小龍蝦作主打的菜式更以稻草酒入饌，帶來獨特果香。另外，一道名為「FOIE GRAS 」的葡萄酒煮法國鵝肝更是深受歐洲美食家愛戴的菜式，全因經葡萄酒煮成的鵝肝變得如牛油般幼滑細緻，絕不油膩！
Beef Rossini（圖片來源：Bacchus）
餐廳同時推出除夕餐牌，菜式不比聖誕餐牌遜色，好像以蟶子配搭芥末蛋黃醬和魚子醬：簡單、鮮味、清新；小牛肉則以稻草酒烹調，不但能勾劃出牛肉的天然甜品，更添上一抹果香；編者最愛鴨胸配鴨肝，配上千層馬鈴薯，口感酥脆；聖誕與除夕都想到來！
Razor Clams（圖片來源：Bacchus）
Duck（圖片來源：Bacchus）
Bacchus Wine & Restaurant 聖誕節／除夕餐牌
供應日期：即日起至另行通知
價錢：$1,688／位
地址：上環荷李活道233號荷李活中心3樓
電話：3750 5200
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聖誕大餐推介 #5：牛魔王召集！法日扒房驚喜聖誕餐！必食日本A5雪室熟成和牛—BIFTECK
如果你和家人摯愛都是食肉獸、無肉不歡的話，就推薦你到精緻的法日扒房BIFTECK，試試「Bonne Fête à BIFTECK」節慶大餐，相信其食物質素絕對不會讓你失望！
（圖片來源：BIFTECK）
在節慶大餐裏，會以乾魚子醬的牛肉他他配鬆軟麵包、紅蝦甜蝦脆卷掀開序幕，牛肉他他軟滑中滲透鹹鮮，紅蝦甜蝦脆卷更富驚喜！前菜有「火灸日本魷魚配三文魚子佐泡菜海膽汁」和「澳洲和牛牛舌配鵝肝及白甘筍蓉」，配搭、選料比傳統扒房耳目一新。
（圖片來源：BIFTECK）
至於主菜就更值得期待，因為可以吃到「鮑魚法國薏米飯配黑松露」、「日本牙帶魚天婦羅」、「日本A5和牛及美國和牛」，每款都精緻矜貴！當中日本A5和牛採用BIFTECK招牌的日本A5雪室熟成和牛，風味芳醇濃厚；美國和牛則選用頂級美國牛小排，牛味香濃，嗜牛的你必然喜歡！
Australian Wagyu Tongue Steak, Foie Gras（圖片來源：BIFTECK）
Charcoal Grilled Abalone Barley Risotto（圖片來源：BIFTECK）
Snow Aged A5 Wagyu（圖片來源：BIFTECK）
「Bonne Fête à BIFTECK」節慶大餐
供應日期：12月24至26日丶12月31日及2023年1月1日，晚上6時至8時／晚上8時30分至10時30分供應
價錢：$1,280
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
電話：2246 8805
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2022聖誕大餐推介 #6：型格法式小酒館呷香檳、嘗特式法國菜！—香港置地文華東方酒店 SOMM
位於香港置地文華東方酒店內的法式小酒館SOMM ，向來都以周末早午餐和超抵又高質的free flow drink見稱。如果你早就試過它們的早午餐，不如在今個聖誕，一試其節慶嘗味晚餐，可能會令你充滿驚喜呢！
（圖片來源：SOMM ）
SOMM的節慶嘗味晚餐分為4道菜和6道菜，兩款節慶晚餐都包含NV Ruinart Blanc de Blancs香檳1杯，讓你以美酒為美饌揭開序幕。隨後，就可以試到多款全新菜式，例如「野生鴨肉釀鵝肝醬配金橘菠蘿醬」、「備長炭烤日本和牛配西芹莖、舞茸菇、黑蒜汁及陳年黑醋」等等，菜式矜貴得來，配搭獨特，加上型格裝潢，讓你重新認識Brunch以外的SOMM！
Binchotam Grilled EMO Wagyu （圖片來源：SOMM ）
French Oyster （圖片來源：SOMM ）
SOMM節慶嘗味晚餐
供應日期：12月24至25日以及31日
價錢：4道菜每位$1,488、6道菜每位$1,988
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
電話：2132 0055
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同場加映｜除夕無敵海景大餐推介： HUE Dining
踏入年尾，除了聖誕節要去食大餐外，除夕夜也應該以美食相伴渡過！位於尖沙咀的澳洲餐廳HUE Dining以維多利亞港作背景，用餐環境一流，好適合與家人或另一半在除夕夜共享節日美食！
（圖片來源：Hue）
今個除夕，Hue將推出除夕三道菜及四道菜晚巿套餐，在四道菜晚巿套餐中，會以精緻開胃小食來打開序幕，包括「鬆餅配法式酸忌廉及三文魚籽」、「法式泡芙配巴馬臣芝士忌廉及松露」和「 Lardo豬油多士配核桃」。
一系列精緻前菜（canapé），配酒一流！（圖片來源：Hue）
至於自選主菜中，選擇亦很豐富，例如「龍蝦配Padron辣椒、紫菜脆片及濃湯」、「日本鰆魚配燒蜆及魚子醬」、「比目魚配鱘魚子醬伴柑橘荷蘭醬及歐洲蘿蔔」、「純種和牛西冷牛扒配牛骨髓、薯蓉及松露汁」，或是「馬鈴薯丸子配松露ricotta芝士、雅枝竹及西芹忌廉」，總有一款啱心水！值得留意的時，在除夕夜當晚還會上演魔術表演，就在美景、美食和表演中迎接新一年的到來吧！
日本鰆魚配燒蜆及魚子醬（圖片來源：Hue）
純種和牛西冷牛扒配牛骨髓、薯蓉及松露汁（圖片來源：Hue）
HUE Dining除夕晚巿套餐
供應日期：2022年12月31日
價錢：三道菜 每位$800、四道菜 每位$1200
地址：尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓
電話：3500 5888