【七秒理論】如何憑第一印象俘虜老闆的心？今期食譜：翡冷翠遇上白玉黑珍珠
#禮儀 #形象 #職場 #見工 #第一印象 #青年 #沙律 #素食譜 #素食 #藜麥 #奇亞籽 #七秒理論關於第一印象，英國臨床心理學家 Linda Blair提出過「七秒理論」。按據學者的研究調查，對陌生人的第一印象之得分比例，超過百分之五十是從外在因數而定。
認識一位年青人，大學畢業回港數月，一直找不到工作。
認識另一位年青人，大學未畢業，一次與她的媽媽一起，偶遇媽媽的兩位舊朋友，閒談了廿分鐘左右，即刻被這兩位朋友「搶」著邀請以兼職（part time job）方式為他們工作。說實在，這兩位友人連她的學歷，履歷，能力，都未看過，未查過。當下只是這一面之緣，就贏取了這兩位老闆級的長輩的信任。
這個年青人，一定有甚麼「過人之處」？！兩位朋友都表示了一個共通的「認同」之處，她的「勝出」條件就是全憑第一印象非常良好；於是也就認定了她是「可造之才」，非請她不可！
關於第一印象，英國臨床心理學家 Linda Blair提出過「七秒理論」。按據學者的研究調查，對陌生人的第一印象之得分比例，超過百分之五十是從外在因數而定。外在，就是你的整體外觀，一般人第一眼注意的、自我認知及判斷的，包括性別屬男或女，體態是高或矮、肥或瘦，打扮，年齡……黃金七秒中，你在別人眼中的第一印象，外在狀態就是取決性因數！
畢竟，短短數秒，電光火石間，哪有人可以一看就知道你的內在素質？人心規律就是人性，不從外在看人才怪呢！不過，在此強調的是，人性規律往往是從外在看，所謂以貌取人，但是這從來不是絕對；僅這個所謂「貌」，不單純只是指一個人的外貌長相及打扮，還有的是個人的禮儀加外表，簡稱「儀表」。這是融為一體直接的外在呈現，是影響他人對你的形象和內在判斷的首要條件，儘管這種印象不是絕對準確。
第一印象是初始的印象效應，能夠容易植於心中被定型，如果第一印象所謂「麻麻地」，很難被改觀，或要透過往後第二、第三或更多次的交往來覆蓋他人的記憶。往後的相處互動，都與第一印象有根基性的關係，可見儀表的影響力之重要，千萬別小看！
話說回到這個年青人的黃金第一印象，憑甚麼能令兩位老闆高度評價？事實上她當晚穿的只是年青人時下潮流的過大碼（oversize）T-恤，還有點褪色的「舊」！一臉素顏，甚至是臉青的，頭髮還有點亂，長相也是一般，看來不怎麼精神。這樣的外表，說實話，是那種見面過眼即忘的印象。但是，她的「禮儀」才是「驚為天人」的「剎手鐧」！第一，兩位友人與她偶遇碰面的時候，她的眼神目光是專注有神的，即時展現微笑的，表情態度非常友善。第二，她當場就立即從座位站起來，親切微微伸出握手姿態，自我報上名來。全程不到十秒，從反應、表情、身體語言、主動性，她都可以拿滿分了。相對很多同齡的年青人，高下立見！她可以說是近年的卓越異類，兩位爭著「搶用」她的兩位老闆朋友，自然對她的第一印象「另眼相看」，接下去交談之下，才發掘了她的背景！從她的口中娓娓道來做過甚麼事，比看她的履歷寫過甚麼，更令人有信心，搶手是肯定的了！兩位老闆都是那種看人、聘請人不在乎履歷上寫過甚麼，更在乎對方「做」過甚麼。就更是如魚得水了！
總結來說，很多人外表不怎麼好時，都說自己沒準備要見些甚麼人啊，有的話會準備好的……像以上這位年青人，縱使外表上未有準備，但是她的「禮儀」得體，那就足以彌補及蓋過外表不足之處。單純外表做得好而禮儀不足，與人接觸的初始因素還可以，過後一兩次接觸也就很快「原形畢露」，印象分自然會有折損。但是如果外表不夠強，當下的機遇以超強的禮儀來彌補，卻會大大在短時間內扭轉乾坤！
【素走疫情】
在本欄自二月中開始，為文章「加餸」提供十四道素菜概念，至五月底剛好完成了！目前疫情稍為平靜，只是仍然反覆有起伏！為了鼓勵推動大家保持警覺性，繼續在本欄提倡生活增加健康素食食譜，選擇的食材以「易買、易做、好味」為核心。讓我們一起素走疫境！素造環保！素修慈悲！素造優雅！
今次推介自製的高纖營養superfood沙律「翡冷翠遇上白玉黑珍珠」簡單，易做又可以梳理下腸胃！
「翡冷翠遇上白玉黑珍珠」材料：
沙律菜
1． 紅藜麥：超級受歡迎的「超級食物」；少量，蒸煮後待用
2． 奇亞籽：少量，用水浸泡待用；奇亞籽Chia Seed高纖低卡易飽腹
3． 珊瑚藻：又稱海燕窩，用水浸泡待用。素食界養顏恩物，有助提升肌膚彈性及緊緻度」 ！
4． 芝麻醬：與沙律菜、紅藜麥、奇亞籽及海珊瑚拌勻，有人喜歡可用其他，如橄欖油
5． 羽衣甘藍粉：最後放在沙律菜上
6． 水果：黑莓、奇異果、香蕉（按個人喜好選擇，最後放在沙律上）
這個沙律讓你食得有營，材料夠令肚皮「充實」；份量按個人喜好，宜取少，不宜多！七分飽就好，莫忘惜食，不吃剩為原則，那就是真正活得有營又有型！