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22/06/2021

從埋單看禮儀格局「高度」:贏了小甜頭,卻輸了個人氣度,何必呢!

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  甚麼才是吃飯的禮儀格局呢?

 

  一般說到禮儀,做主人的焦點可能都是放在如何體面地選餐廳地點、點菜點得恰當、如何表現自己,包括說話、行為、舉止;做客人的焦點可能在於如何社交、交流,說話如何得體?又,一般說到禮儀,都會在乎如何吃得有教養?如何用西餐而不出錯,如何得體表現懂得飲懂得食,說甚麼內容的話而不失禮?

 

  以上這些都是吃飯應該要注意應要學好的禮儀!但很少人會注意埋單禮儀。埋單,顯現了一個人的格局,是大氣還是小氣?

 

  埋單,是整個飯局中,似乎已是完結式。通常很多人不留意這完結式小節上。這小節雖然似乎看來無傷大雅,卻一不小心會留下敗筆,影響一個人的禮儀格局的高度。

 

  話說有一天晚上,與一些老闆朋友們吃晚飯。席上的老闆,在整個晚上都表現得很開心,很雀躍,也讓人感覺到他的豪情及大氣。可是,當他埋單的時候,卻對酒樓經理表示他樂意向朋友圈宣傳這酒樓的食物水準!有他的影響力的!當是免費宣傳的,也好應該給他們點優惠折扣。經理也不是未見過世面之輩,雖然這是小折扣,但總額算起來也不少。她也樂樂大方向老闆先飲為敬。到最後有沒有真的給予折扣,不得而知。

 

  有些心態是以為自己有能力影響了別人而就範,給他取得了「甜頭」,對方讓步是他的「面子」,為取折扣,埋單其實也只少了幾百元。這個面子得了又如何?不見得對自己素質有加分值的!幾百元讓你贏了甜頭,卻輸了格局!這個代價絕對沒意思!

 

  不禁想起一句中國傳統文化《弟子規》有一句:「與宜多,取宜少」。意思是寧願多給予別人,自己寧願少取一點。這是賢人留下來提醒大家的智慧。吃一點虧,不會輸甚麼,若取了別人便宜,卻大大破壞格局!

 

  都說中國經典文化是人生教練的指南,道理千古不移,真實不虛;行正道人心的,那有不認同的道理?將經典文化實行於生活,才不愧把書把文化讀了,讀了的知識內化為智慧,才是真正對自己有幫助有提升的效益。

 

  在社會動蕩的這幾年,見到更多人性陰暗,見到經濟衰落,身邊不少人都陷於情緒不佳的狀態。想分享一下,最好的自我療癒,就是尋回自己失落的、讓自己生命素質提升的古賢聖人的文化,重新為心靈紥根,經典文化當中有不少人生智慧,言簡意賅,擺在大家眼前,只是以往可能太忙、太多娛樂、太多吃喝玩樂,障礙了自己。有機會重拾認識也為時未晚。苟日新,日日新,又日新。

 

  人生要活得精采,智慧比知識更重要。知識,有時都要看清楚,有沒有必要知道?知道了又如何?對自己生命提升有沒有幫助?如果追尋無必要的知識而浪費時間,其實是消耗自己的精神、精力,損失及影響的總是自己。

 

  有些老闆的背景,論經濟論人面都有一定的能力及影響力。不過愈有能力丶生意做得大丶人面愈廣,難免被心高氣傲障礙了自性;如果欠了文化洗練,就愈發更多障礙。能夠找到有修為的好老師一起學習老祖宗經典文化猶如一起共修,讀得其法是調整療癒身心的根本,有助排解自己的情緒糾結;更有機會續步提升生命素質。共勉。

 

17/11/2023

職場女王Son姐 | 語文能力的重要性:比賽場上實力旗鼓相當輸在哪裏?英文程度、待人接物足以分勝負

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  最近有機會為一個比賽做評判,每位參賽者有5分鐘時間向評判團講解。評判團除我之外都是外籍人士,參賽者雖然大部分是香港人,當中亦有少數亞洲人。勝出者的獎品價值非金錢可比擬,會去其中一位評判公司的歐洲總部實習四個月,包機票住宿之外,主席評判自掏腰包提供生活費資助。真正只要執包袱就行得,衣食住行全部安排妥當。這一份獎品點止獎品咁簡單!

 

  評判團每一位都是行業中的翹楚,論專業知識我只能說略懂一二,所以我先和其他評判交代,我會從全方位觀察每位參賽者,包括到場之後的行為待人接物的態度等等。偏偏很多參賽者忽略了這些是最基本的細節。參加比賽緊張是必然的,但無論如何,禮貌禮儀都是必須的。在場的所有工作人員,最低限度都應該一視同仁打招呼,而不是選擇性地,向認為是高層的才招呼。另外展品材料的擺放,是井井有條還是亂七八糟,事前準備功夫做夠的話,手忙腳亂找不到忘記帶的情況不應該出現。未能得分,先失分。

 

  應該好好把握,用盡每一秒的5分鐘講解推介時間,識得用懂得用的沒有幾個。最令我訝異的,竟然有參賽者因為自己英文不靈光,提出要求翻譯!我是主辦單位話事人的話,我一定會拒絕,不過可能因為參賽者都是年青人的關係吧,大會願意提供翻譯。不過即使有翻譯,講的是自己最熟悉的母語,一樣詞不達意,評判提問,一樣口啞啞。老老實實,問的問題基本過基本,不就是為甚麼要參賽,對自己有甚麼期望,對行業的看法,未來的發展方向等等。連罐頭答案都講唔出?參加比賽不是想表現展示自己的能力實力的嗎?莫非一心只是來陪跑做墊底?我唔明,有冇人明?

 

  到最後我們要在三位分數非常相近的參加者中選出一位。論作品實力旗鼓相當,如果只是看成績,其實勝出者已經誕生。但評判要考慮的不只是成績,還有四個月在外地學習生活的適應和融入,涉及語文能力待人接物的態度,剛才5分鐘的對答對話,就起關鍵性的作用。勝出者充分利用5分鐘用英語講解自己的製作理念,主動向評判表達對四個月的實習機會的嚮往。評判的提問,努力表達盡力作答。

 

  講英文,字正腔圓用字精準誰不想?不過蕭叔叔得一個,撫心自問有沒有蕭叔叔學英文下的那一番苦功再講啦!成績最好的那位參賽者,有可能輸得很不服氣,究竟自己輸甚麼都不知道。

 

  學然後知不足,只要知道自己有甚麼不足,補足的機會,就是進步的機會。識得學,好好學,學業自然有成!

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