過往專欄

　　擺酒最怕禮數不足，招人話柄。有網民訴說親戚嫁女，派帖前明言滿一歲便計人頭費，不滿施壓要多付人情。有婚禮顧問指，新人為妥善安排座位，事前需確認人數，惟提醒說話要婉轉，勿動輒說錢，免得引起誤會。

　　帖文以「計較親戚嫁女」為題，事主指有親戚素來計較，以前夾錢食飯已常「諗縮數」，最近其女兒將出閣，擬向事主發闔府統請請帖。「講到明滿一歲佔一個位，要計一個（錢），仲專程打電話問清楚我小朋友係咪會食一份」，事主不滿親戚暗示人情要加碼。

網民建議缺席婚禮

　　大部分人批評這位親戚無禮貌，「你請得人，理得人食唔食，畀人情又唔係計人頭」。亦有人建議借故缺席婚禮，只做數百元人情便算。但有人指遇上這類麻煩親戚，一定要做足人情，否則「分分鐘追你補番數」。

　　香港專業婚禮統籌協會婚禮統籌總監譚凱恩指，逾九成新人因父母多請賓客，邀請人數時多超出預算。而場地有限，需妥善安排座位，通常婚禮前一周會確認出席人數。「問係無錯嘅，但下下講錢，好似暗示人情咁，賓客聽起來會唔舒服。」

　　她續指，一般而言，若婚宴是自助餐形式，收費按大人及小童收費，部分餐廳對4歲以下小孩不會收費。而中式飲宴按酒席圍數收費，如小童與父母同食一份餐，只需安排多一個位，毋須收費。「如一家五口都出席，許多人會在人情上打折，不會直接按人頭費乘五位計算。」

向酒樓要求提供BB凳

　　婚禮統籌公司囍宴坊董事林志華表示，試過有新人沒問清楚親戚一家人的到場人數，預少了座位，大婚當日引起尷尬。「亦有人以為親戚的BB手抱就可以，其實需要安排BB凳，結果一圍枱13個位有點擠迫。」他建議，新人應先了解親友出席人數及是否有小童，再安排座位編排的組合，要求現場提供嬰兒凳或額外椅子。

　　近年愈來愈人加入素食行列，譚凱恩指新人如知悉親友食素，宜先詢問他們是否需要素餐，再要求酒樓或酒店作安排。「因為素食普遍了，食肆多按人頭收費，毋須如以往般，一來就要整圍素食。」

　　一年，朋友工作的大學來了一個外事部主管。他跟同事說，校長若有甚麼活動，他會去；沒有校長的事，不用通知他。

　　朋友跟我說起時，我也十分意外。怎會有這樣的人？一門心思就是湊老細。

　　他們花一門心思去湊老細的同時，又不用負責任做任何事。他們總有辦法批評別人做不到事，而自己卻一樣沒做成事。

　　最奇怪是做老闆的好像食了藥般，對他們如痴如迷，明明所有人都知道他們有問題，唯獨只有老闆不覺得他有問題。

　　其中一個原因是他們從來不會逆老闆的意思，即使是不合常理、違反道德、破壞公司規章，總之一句話：即做。

　　老闆可以突然之間對某一個之前覺得也不錯的員工，好生嫌棄，雖未至要去之而後快，但已經不想再見到他了。

　　他們眼明心快，可以作一些調動，把該員工調到老遠的，並且在以後的匯報中聽不到他們名字；甚至他們可以出手炒了他。

　　這裏不用思考該員工有沒有能力，亦不用問他究竟做「錯」了甚麼。

　　如果我們是該員工的上司，首先我們不會因老闆對該員工的評價太過為意；他讚賞也好，批評也好，我們只會平常心待之。

　　我們不會思考老闆突然批評該員工的理由，即使知道老闆不滿意他，也不會因而在老闆面前調走他。我們反而會幫他，向他多加提點，讓他小心些，以免影響他在老闆心中的地位。

　　我們會千方百計去「救」那同事，因為我們一門心思去做事；他們一門心思去湊老細。