過往專欄

　　在一個香港時間的星期日大清早，有一群來自世界各地的Foodies (食物愛好者)，正在等待一位主角出場。

　　他就是來自日本京都的大廚Ichiro。他曾經有十年在美國西雅圖經營法國餐廳的經歷，後因家庭回流日本。他對廚藝有自己的執著和追求。但這次，他將會隔著螢幕教大家做一個地道日本美食「照燒雞」，分享美食的源流，同場加映「虛擬日本街市遊」。

　　大家不理語言和時差的隔閡，為的就是隔著螢幕，感受廚藝交流的樂趣，以及由此而來的誇國文化與人文交流。打破科技為世界帶來的冷漠，令人與人之間，即使面對封關處處，仍能重新連繫。