過往專欄

（續昨）「不吃端午糭，寒衣不入篢」，「篢」是衣櫃的意思，廣東話唸「籠」，香港的夏天是從端午節正式開始的！夏天悶熱更多人犯睏，其實就是空氣濕度大，空氣中的含氧量降低，人就懨懨欲睡。同時，人體為了散熱，血液會聚集於體表，大腦的血液供應更加減少，這又是令到大腦缺血缺氧的原因。第三個令人張不開眼的原因︰夏天大量出汗，體內水份不斷流失，血液愈來愈黏稠，血液循環不暢，大腦更缺血缺氧！

　　大腦缺血缺氧有可能影響睡眠，也可能加深焦慮症。現代人愈來愈多患焦慮症而不自知，工作壓力是起因，沒有即時調整情緒是助因，天氣和環境則令徵狀惡化。這裏有一個食療秘方︰除了頻繁多喝水，還有經常介紹的布緯食療！

　　我們說過，布緯食療是提升細胞含氧量的高手，根據布緯博士的布緯食療，當中的亞麻酸有著驚人的降血脂和降血小板聚集的功能，有效防止血液過於黏稠，讓血液流動更加順暢，阻止了供血不足的可能。亞麻酸產生的DHA是大腦食物，提供腦細胞能量。

　　以下一點更值得注意，根據網上資料，亞麻酸促進正常腦電波傳導，抑制異常腦細胞訊號的傳導，從而使腦細胞得到充分休整，克服人的焦慮，調節人的睡眠！焦慮症的人無法控制胡思亂想，但這種食物可以「抑制異常腦細胞訊號的傳導」！

　　還有人低血壓，蹲久了起身就會眼前發黑、頭暈目眩。有人晚上不睡覺，身體供給腦、腎、胃、脾、肝、膽等的血量就少，也會頭暈、頭痛。這些人群，包括年輕人，也都需要補充亞麻酸，只有身體裏的亞麻酸充足了，睡眠才會正常，情緒也會穩定。（未完）

　　開學又是考試的季節，不少父母要求子女把握最後一秒溫習，凌晨一時還在做試卷，希望能夠拿到好成績。究竟這樣效果是否真的好呢？

　　研究指出最好的學習效果是學習一會後立刻進行測驗，然後交替地學習和測驗，例如用15分鐘學習，然後用15分鐘測驗，這樣的效果最好，適用於父母在家教導。

　　同樣在授課一會後立刻進行測驗，然後交替地授課和測驗，例如用15分鐘授課，然後用15分鐘測驗，這樣的效果最好，適用於老師/導師。

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　　另一個研究讓一個人分開在一星期內的多個時段去學習，並讓另一個人在一天內一氣呵成地去學習，再來比較兩者的學習成果。研究發現，相對在一天內學完，分時段學習的成效會更好，而且記憶會維持得更久。

睡眠與學習

　　父母如果每天要孩子完成額外的作業或活動而減少孩子的睡眠時間，要留意以下的研究發現了。在過去20年，腦神經科學家發現，睡眠對於鞏固學習成果又非常重要的角色。

　　研究發現到如果學生先睡一會再做測驗，成績會更加理想。睡覺可以鞏固學習成果，當我們在睡覺時，大腦仍在運作，它會重溫睡覺前發生過的事，這代表大腦正在學習。第二天早上起床，我們的技巧有所進步。雖然我們以為自己沒做過任何事，亦沒有刻意學過什麼，但在大腦裡，知識原來已經不知不覺地鞏固了。

　　研究又發現專注力有問題有時也跟睡眠不足有關，有時當小朋友的睡眠質素改善時，他們的專注力問題也沒有了，雖然兩者並非絕對有相關，但最重要的因素還是睡覺。

　　小結：認知科學家幫助我們了解學習能力的四大支柱，即是專注力、積極參與、改正錯誤和及鞏固學習。