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嚴浩 LIKE!
14/06/2017

【最適合上班族】紅景天、花旗參、枸杞茶

#打工仔 #食療 #壓力 #心情煩躁 #睡眠質量 #憂鬱 #上班族 #減壓 #識食

  (續昨)今天介紹紅景天、花旗參(又叫西洋參)、枸杞子茶,特別適合陰虛體質的群體,平時案頭工作壓力大、吃腦一族容易頭昏腦脹、心情煩躁、睡眠質量不好、憂鬱等徵狀都有改善作用。

 

  紅景天(Rhodiola rosea)有明顯改善腦供血效用,可能大部分人都聽說過這是去西藏高原必備的藥物,可以提升血中氧份,改善高原缺氧所帶來的頭昏腦脹和呼吸困難。其實紅景天早在古時維京人時代的歐洲已被認識,紅景天不是中國特有,它生長在亞洲北部寒冷的高原地帶,也生長在東歐,維京人當它是補藥,吃了精力充沛。

 

  到了現代,西方人已經把它的功用逐一發掘出來。它的作用包括消脂、補充精力、提升血液的含氧量、提升腦功能、改善抑鬱症。紅景天也是其中一種強而有力的適應原,幫助人適應來自包括體能、化學、與壓力方面的挑戰,所以西藏人會用它來適應高原的挑戰。

 

  比起藏紅花和鐵皮石斛,紅景天很經濟。紅景天是植物的根,用一、兩片已經可以泡一天,加上花旗參三、五片和枸杞子一小撮,當茶葉泡在暖壺中,泡一、兩個小時以後便可以喝。喝完後再沖水,再泡,泡到最後再煮一泡,不要浪費。

 

  中國古代第一部醫學典籍《神農本草經》,將紅景天列為藥中上品,服用紅景天輕身益氣、不老延年,無毒多服,久服不傷人。能補腎、理氣養血,主治周身乏力、胸悶等;還具有活血止血、清肺止咳、解熱並止帶下的功效。(未完)

 

06/05/2024

九龍城寨之圍城|盤點不可不知城寨8件事!點變成「三不管」地帶?無牌牙醫成風!到底係九龍寨城定九龍城寨?

#打工仔 #九龍城寨 #牙醫 #香港歷史 #本地遊 #Pantry熱話 #魚蛋 #九龍寨城公園 #Greg Girard #無牌牙醫 #週末好去處

  由古天樂、林峯、劉俊謙、伍允龍等人主演的電影《九龍城寨之圍城》在港上映不足一星期已連日報捷,不只首日開畫以逾 500 萬票房成為 2024 年中西片單日開畫票房冠軍、登上近 8 年香港電影開畫日票房總冠軍;官方昨晚更公布上映 5 日便衝破 2,000 萬票房,憑真摯的城寨兄弟情、神還原 80 年代的九龍城寨,嬴盡口碑。趁住這次城寨熱潮,為大家盤點 8 個你可能不知道的九龍城寨小故事。

 

九龍城寨 01|九龍寨城還是九龍城寨?

 

  自英國在 1841 年佔領香港島,清朝政府當時為了加強九龍半島的防衛,隨後選在九龍寨城建設軍事要點,更在1846 年 11 月起花足半年加建一座由堅固石牆、6 座瞭望台及 4 道城門的圍牆,把整個寨城包圍起來,「九龍城寨」也因而得名。當時的寨城是清朝官員的辦公地方,有衙門、士兵營房、火藥倉、軍械庫及一些民居。寨城初建成時人口不過 250 人,直至 1899 年卻增至 500 多人。

 

(圖片來源︰康文署)

 

(圖片來源︰康文署)

 

下一頁︰點成為「三不管」地帶?無牌牙醫成區內名物

 

九龍城寨 02|九龍城寨怎樣成為「三不管」地帶?

 

  回帶至 1898 年,英國當時雖已租借新界,但九龍城寨仍歸清廷管轄,地位猶如現今的領事館,但隨住英兵在 1899 趕走清廷官兵、佔據城寨,這裏開始淪為一座無政府狀態的圍城;缺乏管治的地方,對基層來說卻算是一處容身之所。

 

  二次大戰後,九龍城寨因大量難民湧入面積不斷擴大,大量密集且多層的樓宇如雨後春筍般在寨城內興建,更發展成龍蛇混雜的社區,內有黃賭毒窟,甚至罪犯匿藏的巢穴,慢慢變成「三不管」地帶,即香港不能管、英國不願管、中國不敢管。

 

 

 

九龍城寨 03|廉價的無牌牙醫從何而來?

 

  看過大多以九龍城寨為背景的電影、電視劇,總會提到寨內名物 — 無牌牙醫,到底九龍城寨的無牌牙醫從何而來?據說他們均來自內地和東南亞,曾受專業訓練,但其資格不被香港政府認可,於是選擇在這「三不管」地帶扎根開業,提供廉價的牙科服務,設備、衛生則相對欠佳。要知道當年的醫療服務昂貴,不少人於是選擇到寨城就醫,單計東頭村道,高峰期就有逾百間牙醫診所。導演兼舞台劇演員彭秀慧近日也在社文平台上分享,兒時曾隨媽媽每星期入城寨箍牙,價錢不過 $2,500。

 

(圖片來源︰Greg Girard)

 

 

 

九龍城寨 04|香港有八成魚蛋來自九龍城寨?

 

  牙醫診所以外,九龍城寨的地租、經商成本相宜,而且不需繳納稅項,各種小型廠房紛紛在這裏開設。尤其是人手打製的寨城魚蛋,入口味鮮彈牙,據說當年香港有八成魚蛋都是來自九龍城寨。

 

下一頁︰曾是世界上人口密度最高地區!

 

九龍城寨 05|傳說中的「街喉」

 

  看過《九龍城寨之圍城》的人,都讚電影場景的還原度高,把昏暗的街道小巷、陳舊鐵皮屋、布滿錯綜複雜的電線水管街景都重塑出來。從前小小的城寨住滿人,人口密度極高,導致水量供應不足,水壓到不了高層的單位,又經常停水,於是街坊就在地下設街喉,供居民取水和洗滌。因城寨採用分區供水時段,居民在供水時段都會提著水桶下樓裝水回家,倒入家中的蓄水池。

 

(圖片來源︰Greg Girard)

 

九龍城寨 06|曾是世界上人口密度最高的地區?

 

  政府在 1987 年宣布清拆九龍城寨,據說清拆前屬最高峰期,人口達 3.3 萬人,前舖後居地住在這片密集空間。加拿大攝影師 Greg Girard 就在 80 年代尾至 90 年代初走入九龍城寨實地拍攝,為即將消失的九龍寨城留下憑證。

 

九龍城寨 07|何時清拆?

 

  香港政府與中國政府在 1987 年達成清拆寨城協議,直至 1994 年完成清拆後,翌年於原址改建為九龍寨城公園,佔地 3.1 公頃。

 

九龍城寨 08|留下來的寨城遺跡

 

  興建九龍寨城公園時,也保留了一些城寨原有的建築物及特色,包括寨城南門(即寨城的正門)出土的花崗岩石額,上面分別刻有「南門」及「九龍寨城」字樣,還有清朝古炮、寨城城牆殘存的牆基、一條沿寨城內牆走的排水溝、石板街等。

 

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