製茶包的藝術：過了40年，大門終於打開！百分百建基香港的陸羽茶包廠房
#飲食 #食評 #陸羽茶包 #茶包 #冷泡茶 #日本冷泡茶 #Smile #Froyo #聖誕節 #老字號 #廠房 #MY CUP #懷舊 #第二代 #無公害水樽 #普洱 #中式茶 #香港製造 #經典「我出生的一年，正是陸羽茶包誕生的一年。」陸羽茶包第二代人王廷Alfred說。
屈指一算，陸羽茶包這個品牌都有40年歷史。意想不到的，是生產陸羽茶包裝品的廠房，原來一直都設於香港，只是從來沒有對外公開，比Joey更加低調地處理。
來到今年，位於葵涌的陸羽茶包廠房，終於首度容許傳媒採訪，不過Alfred笑言：「暫時仍未方便給市民參觀。」
陸羽囝囝Alfred（左）和陸羽爸爸（中），合力把陸羽茶包保持成百分百香港品牌。（何穎攝）
40年前，Alfred的爸爸王芝泰，以在紅茶公司累積得來的茶包裝作經驗，決定自立門戶建立品牌，製作中式茶的茶包，普洱、香片、烏龍、鐵觀音首度以茶包面世，在電視、報章全方位打廣告，當時成功掀起全城話題，並正式打開了中式茶方便沖泡及飲用的新時代。連我都記得，在那個每個月只能跟父母去一次超級市場的舊年代，其中一次「超市之旅」，就是專誠去選購在電視廣告看似好新奇好特別的陸羽茶包。
當然，別人都在說：茶包採用的茶葉，都是最下等、最劣質。
Alfred坦言承認，向來是採購製原片茶剩下的茶碎，一來茶碎價格比原片茶葉便宜許多，有助公司大大減省成本，二來就算購得原片茶葉，也都要切成碎以放進小小茶包，何不索性購入茶碎呢？最關鍵的，是要向有信譽有品質的茶園採購。
參觀陸羽茶包廠房，會更明白其對品質的要求。以使用多年的茶包機為例，由意大利設計、阿根廷製造，用來調合茶葉的機器則是日本靜岡製造，在當時來說是很大的投資，而且當時沒有像現今的良好通訊設備，由組裝、調校，到維修、操作，都顯得非常具難度，終是公司上下都要發揮，像茶包機的傳送茶碎管道，是其中一位資深員工以吸塵機吸管改裝而成。
使用多年的茶包機，傳送茶碎的管道是多年前由吸塵機改裝而成。（何穎攝）
今時今日做採購是超容易，在手機搜尋一下再按個掣就搞掂，物料便從不遠之處送抵，但陸羽茶包還是秉承一貫原則 —— 不貪圖方便只著重品質，用來製成茶包的濾紙，就一定要是德國製造，因為吃入肚的東西絕不能苟且，成本高一點也是值得。同樣地，吊繩是以高溫壓在茶包，絕不可能使用釘書釘。
製造茶包的濾紙是由德國製造，壓在茶包的吊繩絕不採用釘書釘。
用來盛放茶碎的巨大紙筒，隨歲月吸盡茶的香味，愈用愈見有價值。
茶盒叠起起來，有點像裝置藝術，原來叠起方法是由員工想出來。
年少時跟隨爸爸到各大超市做promoter的Alfred，早已正式接手家族生意，並不斷推出新主意，近期就跟靜岡具百年歷史的丸孫茶園合作，推出全新的「陸羽日本孫之冷泡茶」—— 是的，一向做中式茶的陸羽，竟然開始做日本茶！
陸羽茶包跟靜岡具百年歷史的丸孫茶園合作，推山冷泡的綠茶和玄米茶。（陸羽茶包提供）
一般茶葉要做冷泡的話，必需浸泡一夜才得出茶味和茶色，九孫茶園卻是採用深蒸綠茶葉，茶味都被全面提取出來，用凍開水或冰水沖泡一兩分鐘，就得出色澤與茶味，就算茶包在水中浸一兩小時，茶色也不會變黃，茶味也不會變得太苦澀，日本人在製冷泡茶的技術，真的令你心服口服。
冷泡茶做得很出色，以冷開水或冰水沖泡一兩分鐘，茶味就完全釋放出來。（陸羽茶包提供）
為了搭配這款冷泡茶，Alfred更不惜工本，特別推出一款採用日本物料、在保加利亞製造的水樽，屬BB奶樽的級數，通過歐盟認證不含雙酚A成分。大家都笑指他為追求完美而太過瘋狂，連他也自嘲：「一整個貨櫃的水樽由保加利亞抵港，原來只得一千公斤，真的太輕吧。」只是他眼見香港人喜歡飲用樽裝茶，以至弄出一大堆即用即棄的塑膠樽，便用盡方法製作一款大家都好想keep住用的優質無公害水樽。
冷泡瓶採用日本物料，在保加利亞製造，通過歐盟認證不含BPA成分。（何穎攝）
來到聖誕節，陸羽茶包又有新動作，跟Smile聯乘推出冷冰冰的甜品Smiling Xmas Lukyu Froyo，內裡包含陸羽普洱茶啫喱、茶味脆粒、柑桔啫喱、芒果熱情果棉花糖、雜莓汁及乾橙等。好明顯，Alfred很想把品牌年青化，開拓年青人的市場，他說：「我希望做到的，在香港人眼中，陸羽茶包不是一個老品牌，而是一個經典品牌。」
陸羽茶包與Smile首度聯乘的Smiling Xmas Lukyu Froyo，好大杯呀！
（Smile美女店員攝）
Smiling Xmas Lukyu Froyo包括陸羽普洱茶啫喱、茶味脆粒、柑桔啫喱、芒果熱情果棉花糖、雜莓汁及乾橙。
老，其實也不是壞事，在陸羽茶包廠房，我瞄到一個叫做MY CUP、印有中東字的掛牆鐘，原來許多年前曾以MY CUP為品牌經營斯里蘭卡紅茶，還遠在中東都設有分公司，掛牆鐘就是當年剩下的相關紀念品。MY CUP商標與掛牆鐘的設計，很具懷舊感，充滿上世紀80年代美學，而且簡潔美觀又一看即明，Alfred或可以諗諗佢。
多年前開始經營的紅茶品牌MY CUP，其掛牆鐘已不再出產成為古董。
羽茶包曾推出以MY CUP為品牌的6包裝紅茶茶包，設計簡潔精美。