吃喝玩樂

　　《米芝蓮指南香港澳門2016》首次推出街頭小食店推介，繼上期第一回介紹了車仔麵、生煎包、糕點甜品後，為食的小編再為大家準備了下回，雞蛋仔、港式滷味、外國風味篇，集美食推介、價錢、網友食評於一身的全面攻略，為食的「你」絕不能錯過！ 

  

滑溜腸粉－合益泰小食

 

　　合益泰一直以豬油腸粉聞名，店舖長期多人，而且價錢超值，七蚊四條的腸粉，幼滑晶瑩，配上自家調加入豬油的混醬，終於明白為什麼每天都大排長龍了！

 

豬油腸粉（$ 7/4條 $9/6條 $12/8條）

 

 

　　網友Esthersee：名不虛傳，滑滑腸粉夠彈牙，再配上甜醬和炒過的芝麻食簡直一絕，平時食的腸粉不是蒸過頭就是粉太多，總之就不夠實，但這間的腸粉條條分明，食時完全沒有糊口！

 

蘿蔔、魚蛋、豬皮（$25）

 

 

　　網友蕃茄醬與卡卡醬：蘿蔔好腍好甜，無渣；魚蛋少少實，不過幾好咬口；豬皮夠入味，可能我已經係老人家，如果腍啲更好，少辣，其實只是加些咖哩汁，味道不算太出！

 

 

合益泰小食

地址：深水埗桂林街121號地下

營業時間：星期一至日: 06:30-20:30

 

鹵味達人－第三代肥仔

 

　　旺角「肥姐小食」是掃街必食的店，亦是出哂名的長龍店！「第三代肥仔小食店」其實是肥姐細仔開的分店，跳出旺角到尖沙咀繼續大賣鹵味，門面到食物種類, 味道, 價錢, 份量都跟旺角一樣，售賣的鹵味包括大墨魚、火雞腎、豬心、豬耳、豬脷、豬潤、豬頭肉、豬耳、紅腸、鳳爪、大生腸和小生腸，除了大墨魚及大生腸$11外，各款滷味$6！

 

皇牌套餐（大墨魚+火雞腎+細生腸）$23

 

 

　　網友fatboylunch：我一定會加甜醬同芥末醬；墨魚夠爽，大腸不會咬唔爛、腎更加係可以食到「short short」聲，配埋啲醬，有時會比芥末醬攻到上腦。對於我呢個中意食咸野，又中意有咬口黎講既港女，肥姐及肥仔當然係我掃街必吃啦！

 

 

第三代肥仔

地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖

營業時間：星期一至日: 13:00-00:00

 

　　下頁介紹米芝蓮推介的經典港式街頭美食－雞蛋仔

 

經典雞蛋仔－利強記北角雞蛋仔

 

　　要數香港經典街頭美食，一定數到雞蛋仔！走過利強記，都會被那股濃郁的雞蛋仔香味所吸引，不自覺還是排隊買一底啊！利強記雞蛋仔亦是長龍店，出品的雞蛋仔表面烤得脆口，入面香軟鬆軟，極濃蛋香，包裝袋更細心開了很多小小的圓口，等雞蛋仔不會變腍！

 

雞蛋仔 $16

 

 

　　網友SophieT888：熱騰騰的雞蛋仔真的不一樣，有著粗脆的外殼，配著奶蛋香，等了好久，熱騰騰的出爐吃起來特別的有感覺！一夥人一人一口，有特別的情趣！

 

格仔餅　$16

 

 

　　網友mjqueen7e：即叫即做、唧上了煉奶及花生醬的格仔餅，反而更得我心，剛拿上手時，餅身還是熱哄哄的，細嚼一口，質感鬆化，蛋味濃郁，入口外脆內軟，帶點鬆糕的煙韌，而且香甜的醬料味道，與格仔餅非常之夾，吃來沒有讓人膩口的感覺，做得比雞蛋仔出色，就算獨自一人完成整份，還是有點意猶未盡，想一再 encore！

 

 

利強記北角雞蛋仔

地址：北角英皇道492號

營業時間：星期一至日: 07:00-23:00

 

新派雞蛋仔－媽咪雞蛋仔

 

　　媽咪雞蛋仔靠「花式」雞蛋仔入圍米芝蓮，自創的粒粒朱古力、紫薯番薯及抹茶紅豆味雞蛋仔，都獲食客好評！其他新口味包括：香芋($22)、南瓜($25)、芝麻肉鬆($22)。

 

粒粒朱古力雞蛋仔 $18

 

 

　　網友ronronyip：啲朱古力平均分佈起雞蛋仔入面，食落口既感覺係好幸福，同好肥呀呀呀，雞蛋仔好脆口，即叫即整，會再encore食！

 

紫薯番薯雞蛋仔 $22

 

 

　　網友hkfoodtalk：用上黃、紫蕃薯泥，雖然不是粒粒均勻，但蕃薯份量剛好，雞蛋仔煙韌的內層仍在，不會只得空殻及薯泥！而且雞蛋仔依舊富蛋香又香脆！

 

 

媽咪雞蛋仔

地址：紅磡民泰街36號地下K1B舖

營業時間：星期一至日13:00-21:00

 

　　下頁介紹米芝蓮推介的街坊老字號

 

街坊糯米飯－強記美食

 

　　強記在灣仔可說沒人不知，店子雖小，就連糖水車都是放在門外，但位無虛設，滿是油漬的餐牌，只寫上好幾樣小食。強記美食有寒冬三寶，包括招牌糯米飯，香煎蝦米腸粉，腐竹薏米糖水，入秋天氣轉涼，有這三寶定能暖意窩心！

 

雜錦臘味糯米飯　$30

 

 

　　網友方妹妹：糯米飯熱騰騰而香口，喜愛它的乾身，沒帶半點油膩感，飯粒瘦長尖尖的，深啡色的醬油滋潤了每顆飯粒，加上軟硬度恰好，入口有著令人滿意的嚼勁感，配上豐富的材料，臘腸、膶腸、蝦米、冬菇及蔥花等，入口更具層次感。

 

香煎蝦米腸粉 $15

 

 

　　網友po_sai_po_sai：滑嫩的腸粉裡吃到小小蝦米粒及葱粒，增添了一份鹹香鮮味，同時帶來點點嚼勁，混和甜醬芝麻來吃，十分滋味！

 

腐竹薏米糖水 （小$9, 大$17）

 

 

　　網友herbert：腐竹已經煲到溶掉，只剩下薏米，火候十足，飲落口是相當滋潤，飲完，胃納是舒暢了不少，足料，相當滋潤，下火一流，價位亦合理

 

 

強記美食

地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下

營業時間：星期一至日12:00-01:00

 

 

豆腐老字號－公和荳品廠 

 

　　公和荳品於1893年創辦，這百年老字號，總是擠得水洩不通，門面更瀰漫一股懷舊氣氛﹕舊式方桌與小摺凳、古舊的吊扇、白瓷方磚鋪牆等，還有在隸書紅色大字招牌「公和」的高樓底下，我們看到歷史的痕跡，用石磨造豆漿最原汁原味，香港無邊幾間係咁做啦！

 

豆腐花 $8

 

 

　　網友dickso：豆花滑，有豆味，不過感覺上好像以前比較好吃。

 

煎釀豆腐 ($9/4件)

 

 

　　網友chris：煎得香口，豆腐滑，鯪魚肉仲有果皮味，加辣醬好食！

 

 

公和荳品廠

地址：深水埗北河街118號地下

營業時間：星期一至日: 07:00-21:00

 

　　下頁介紹米芝蓮推介的韓泰印風味小食

 

韓風簡食－Kelly's Cape Bop 

 

　　位於莊士敦道街角的Kelly's Cape Bop開業近一年半，老闆娘是韓國人，由於令女兒Kelly身在overseas都可嘗到每個韓國家庭常吃的食物，老闆娘經常為女兒親手做KimBap。因此店家售賣的KimBap及其他小吃全都要一個個lunch box裝著，而且標榜健康。

 

韓式炸雞 $50

 

 

　　網友肥髀媽：炸雞唔係平時脆口嘅，係似汁燒濕濕地，啲汁唔辣，甜甜地，雞肉嫩，好味，仲有兩條煙韌年榚，同埋兩條紫菜卷！沾滿甜醬汁，好味！

 

牛肉飯卷　$50

 

 

　　網友bageladdiction：飯卷與一般傳統飯卷略有不同，每舊kimbap的體質均是巨人size，共有6整舊加頭尾，內容豐富，除牛肉外，配料有紅蘿蔔，青瓜，醃蘿蔔，牛蒡，蕃茄及蛋。kelly家的牛肉味假如能略作調味，可能會令出來效果更好。在韓國吃過的飯卷麻油香是非常突出的，紫菜內外均掃上麻油， kelly的麻油香雖然不濃，但吃下感覺輕盈無負擔，加上其蔬菜餡料都新鮮爽甜，為整個飯卷挽回不少分數。

 

 

Kelly's Cape Bop

地址：灣仔莊士敦道57號地舖

營業時間：星期一至日: 11:00-21:00

 

正宗泰味－迦南泰國小食 

 

　　北角迦南泰國小食開業4年，店內只有3張小桌，以冬蔭功湯粉、蝦醬炒飯聞名，由一對泰國姊妹親自打理，老闆Nida指出，食材皆由泰國入貨，坦言「從來無諗過入圍」，可惜因其腳部不適，下月底租約到期後便會結業，市民要嘗泰國地道美食就要快手。

 

冬陰公湯金邊粉 $47

 

 

　　網友hkfoodom：冬陰公湯味道非常濃郁，酸酸辣辣的，感覺刺激得來又非常惹味，更有三隻大蝦，用料十分慷慨，想不到這小店竟能做出這麼正宗的泰國冬陰公湯呢！金邊粉的份量也不少，我邊吃邊流汗，因為味道實在太濃郁，辣味直攻身體每一部份！

 

泰式炒金邊粉　$47

 

 

　　網友lizabeth：個粉炒得夠乾身，亦好足料，都有幾多蝦下，啲蝦重好新鮮mad已經好味過好多泰國菜館!!!加埋佢俾嘅醬汁令到味道更突出，更加酸甜美味，連埋香脆可口嘅花生碎就好好好味！

 

 

迦南泰國小食

地址：北角渣華道72號地下D2號舖

 

沙嗲串燒風味－蘭英印尼小食 

 

　　從不遠處走來，已看到一條長長的人龍，小小的一家鋪位有如此威力，能吸引到不少街坊和食客，其食物質素，相信也不用懷疑，這裡主打燒烤，串燒方面，選擇十分多，也有飯類供應。蘭英最出名就係沙嗲醬，真係無得頂。質地杰身，入面仲有一粒粒粗粒花生，食落口感豐富。

 

串燒黃飯 $32

 

 

　　網友hey.food.here：沙嗲味好濃郁，小辣辣度都幾夠，食落超惹味。只可惜唔可以係咁加，唔係撈飯都一流。 花枝丸燒得皮脆卜卜，咬落彈牙；墨魚味濃郁。不過裡面墨魚肉唔算多。 豬頸肉燒得岩岩好，爽口又唔會太鞋。配上黃薑飯同沙嗲汁，非常滋味。

 

巴東牛肉飯　$32

 

 

　　網友架架麵：肉甚豐富，入口煙韌而有咬口，頗辣的，好辣的朋友要點這個！

 

 

蘭英印尼小食

地址：九龍城福佬村道92-94號

營業時間：星期一至日　11:00-00:00

 

　　下頁介紹米芝蓮推介新派美式小食店

 

The Butchers Club Burger  

 

　　不少人到灣仔的The Butchers Club Burger吃漢堡包後大讚好吃，漢堡包最重要的當然是牛肉部份，他們的牛肉選自澳洲新南威爾斯州的有機穀飼牛，安格斯牛沒有注射任何生長激素或荷爾蒙，並使用乾式熟成30天，以牛隻本身的蛋白酵素把牛肉纖維分解，所以肉質慢慢變得軟腍，肉香更濃郁，用來造漢堡就好吃。漢堡扒選用牛冧肉、牛肩肉和牛腩部位混合打成，再加以調味，煎後牛香味道濃郁，口感鬆化，又帶肉汁，真的令人回味！ 

 

Suki Suki Burger ($140)

 

 

　　網友Cherriehui：鬆軟的法式牛油軟包，夾著以鮮製的牛肉漢堡，肉味香濃，飽滿的肉汁一直往下滴，吃到滿手都是濃香肉汁，狼狽卻又極之過癮！再配上Sake與Mirin煮成的焦糖洋蔥、烤牛油果、台式糖醋醃蕃茄和芝味更清淡的半溶Mozzarella Cheese，軟滑Creamy的口感中帶點清新甜味，吃起來一點也不油膩，真的很出色！

 

鴨油薯條　$30 

 

 

　　網友：許多人說這兒的炸鴨油薯條很美味，它是粗身，皮脆內糯，不油膩

 

 

The Butchers Club Burger  

地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地舖

營業時間：星期一至日12:00-23:00

 

叁薯 

 

　　煮一個薯仔可以有幾大變化？太子人氣街頭小食店「叁薯」就大玩薯仔料理，以原隻焗薯、獨創煎薯餅等食品，榮登米芝蓮食店之列。老闆黃凱成（Chris）原是酒店總廚，出自他手的料理食、香、味俱全，卻只以平民價出售。

 

「壹薯」忌廉芝士焗薯　$28

 

 

　　網友mandymanlovefoodie：焗薯不會很過硬或太腍，有咬口。薯仔輕輕用刀剔了幾雨，快便夾出，連埋薯仔皮一齊食都無問題。薯仔上面佈滿厚厚的醬汁，包括有酸忌廉 、芝士醬同片裝水牛芝士 、洋蔥 、蔥花，很美味的。

 

「貮薯」香煎鴨肉薯餅 $28

 

 

　　網友kandykanlam：因油香的關系，味道都算香口薯餅由薯絲製成，算系幾新的食法

 

叁薯-香葱炒三色薯片 $28

 

 

　　網友JP leader：即叫即炸既薯仔同紫薯既薯片再配沙律醬，感覺上佢同平時的薯片其實都有點唔同，叁薯厚身啲同埋冇咁脆，個口感其實都唔錯，食下食下又覺得幾過癮，食唔停口！

 

爆糖 $28 

 

 

　　網友edotsui：炸到非常鬆脆的饅頭，配上芝士及楓樹糖漿，芝士味不是太重，但很香滑，糖漿粒不會很甜/硬，整個配搭是十分夾的，饅頭如果可以做到外脆內軟會更好！

 

 

叁薯 

地址：旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號舖

營業時間：星期一至日 12:00-21:00