【玩轉色香味！】編輯親試：10款「估你唔到」創意小籠包
一提到小籠包，大家可能想到的只不過是麵皮與肉餡，沒有甚麼特別。但是，經過師傅巧手十八褶，小籠包其實是一門傳統手藝。作為小籠包迷的我，喜歡小籠包內湯汁滿滿，連同肉餡在口中爆發的感覺，簡直是人間美味！
來自新加坡的樂天皇朝，決心創作出具創意非一般的小籠包，多款經典創作更是令不少食客「回味無窮」，招牌八色小籠包「玩轉色香味」，從上枱一刻經已令大家讚嘆！
早前，他們邀請市民發揮創意，設計一款創新口味的小籠包以代表香港本土特色，並由公眾投票選出最受歡迎口味，最後根據投票結果，即將推出這款「香港」小籠包！究竟是甚麼口味？開估….. 「避風塘炒蟹口味」小籠包！
香港口味 「避風塘炒蟹口味」小籠包（$98／6粒）
由大廚研製的「避風塘炒蟹口味」小籠包的外皮為雙色之橙色及紅色，似盛放中的花卉，未品嚐都經已賞心悅目！
小籠包的外皮很薄，輕輕咬一小口，大量湯汁湧出，散發炒蒜及辣椒的香氣，饀料中的豬肉中更混有了蟹肉，的確將避風塘炒蟹的惹味特色呈現！
下頁介紹 招牌八色小籠包
介紹完新推出的香港口味 「避風塘炒蟹口味」小籠包，當然亦要為大家介紹「招牌八色小籠包」，八款不同顏色代表著八種不同味道，分別為原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和麻辣，小編一嚐後驚喜不斷，味蕾全方面得到滿足！
皇朝小籠包 $98
店長指導大家進食小籠包若要嚐到其味，不建議加薑加醋，而且要按次序進食，味道由淡到濃，才能逐步體驗到味道的提升，依次分別是：
原味：咬下小口湯汁湧出，豬肉餡料配上湯同吃，已經滿足
人蔘：入口時似原味，湯頭甜中帶甘，透出淡淡人蔘味
鵝肝：鵝肝的油脂香氣非常濃郁，口腔內的香味揮之不去
黑松露：饀料意外地加入了原片松露，香味比想像中更強烈
芝士：味道不算濃，若果可以發展出拉絲效果，將令人更興奮
蟹粉：超足料生拆鮮蟹粉小籠包，蟹味完全洋溢在整個口腔當中
蒜香：濃郁的蒜味在口中散發，令本身豬肉的鮮甜味道進一步提升
麻辣：一入口經已有撲鼻而來的辣椒香，辣味輕微，而「麻」就緊接著慢慢帶出，充滿驚喜！
下頁介紹 「估你唔到」小籠包甜點
介紹完創新的「咸點」小籠包，就要為大家推薦一款更加「估你唔到」的小籠包甜點，一打開蒸籠，你大慨以為這些只是十分普通的原味小籠包，絕對想不透這小籠包裡的饀料竟然會是水果中的果王－猫山王榴槤！
榴槤小籠包（$68/6粒）
榴槤小籠包選用新加坡空運到港的猫山王每日新鮮製造，加上每粒足足有98%榴槤肉，喜歡榴槤的粉絲必定大叫驚喜！
平平無奇的外表，一口咬下卻是無盡驚喜，榴槤濃郁的香味瞬間湧出！小籠包外皮煙韌，榴槤饀料香綿幼滑，達到「爆漿」的效果，完全是愛榴槤之人的大滿足！
樂天皇朝
銅鑼灣旗艦店
地址：香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓
營業時間：星期一至星期日上午11時30分至下午10時30分
旺角分店
地址：九龍旺角彌敦道625及639號雅蘭中心二樓203及205號鋪
營業時間：星期一至星期日上午11時30分至下午10時30分