食遍觀塘 3間日韓台新風味逐個數！
#試食報告 #美食地圖 #覓食觀塘 #台灣菜 #和牛 #掃街攻略 #私房菜作為美食大本營，隱藏於觀塘的美食小店，臥虎藏龍，多到數不清，而且不時還有新店加入，給老區帶來新的活力。一日不見如隔三秋；一日不來觀塘，驟然多了三間食肆，更包攬了日韓台三地的街頭風味，今個星期的《香港街頭美食》，小編帶大家遊走觀塘，品嘗3間各有風味的小店！
台灣夜市必食：ET鹽水雞
ET鹽水雞是台中逢甲夜市的名吃，短短幾年時間已風靡台灣，做到街知巷聞。現在香港共三間加盟店，觀塘這間最新，開業兩個月左右。
為了跟足台灣味道，所有鹽水雞和配料的調味都由台灣運過來，鹽水雞本地採購，用鮮雞高湯浸煮去油膩，可選全隻、半隻、雞胸、雞腿或雞翅。
最吸引小編的是擺成一排排的新鮮蔬菜，有超過三十種，如原條小黃瓜、捲心菜、娃娃菜、金針菇、木耳、蓮藕、秋葵等，還有番石榴（芭樂）、菠蘿、青蘋果！無睇錯，鹽水雞還可以撈生果一起食！
一人用餐，建議選拆骨雞腿肉搭配三款配菜，只是$42，新張期like一下他們的FB，送多包檸檬茶俾你！另外，如當正餐食，可另加$5加配拉麵底。
老闆手勢嫻熟、不用三十秒已將雞肉、配菜和調料攪拌均勻。
我選了小黃瓜、芭樂和木耳搭配雞腿肉，老闆介紹說秘製調味料依照古法搭配，裡面除麻油、辣油、洋蔥高湯外，還混入中藥材，怪不得吃起來味道獨特，甘甜香混合，令人難忘。
整隻雞腿肉，份量剛剛好，雞肉鮮滑，不死硬，本身很有味道。
配菜當中較特別是芭樂，也是我們所說的番石榴。本身味道清甜，口感爽脆，也平衡了肉的滯膩感。
另外，想食的輕盈點，可選水果餐，芭樂、菠蘿和青蘋果及洋蔥片配兩隻雞翼。食素的朋友可選走雞肉，任選5款配菜搭配拉麵都是豐盛的一餐。
ET鹽水雞
地址：觀塘成業街7號東廣場地下20號舖
韓美女廚師主理：三食韓味便當
位於觀塘的東廣場，近期新舖開不停，食過鹽水雞，望向對面，就見到剛剛裝修完正試營業的韓式小店——三食。
幾位合夥人是生活在香港的韓國人，李姓老闆介紹說，店名涵義很簡單，代表一日三餐，希望大家早午晚餐都食得好。
店子主打韓式便當，裝修以白色調為主，簡單型格，連外賣包裝盒簡單當中也透著設計細節，令人眼前一亮。
三食主打外賣便當，試營業期間供應款式有限，暫時有辣豬肉飯、牛肉飯和韓式炒粉絲，原價$58-$68，到七月底優惠價為$38-$48。稍後還會陸續推出韓式炸雞、泡菜餅等小食。
採用開放式廚房，料理過程一目了然，有無人想試試韓國美女廚師的手藝呢？
辣豬肉飯 $48
上層為辣炒豬肉，下層為白飯，附送一碟泡菜。這裡的辣炒豬肉辣度適中，辣中透著甜，撈白飯吃一流，選用薄切豬肉片，偏瘦不會肥膩。
說實話，以48元的價格來說尚可以接受，若恢復原價，在觀塘區來說算貴了！
韓式炒粉絲 $38
另一款炒粉絲，既可作為小食，亦可當成主食。配菜有蛋絲、青瓜、紅蘿蔔、冬菇等，表面灑滿白芝麻。
以往在韓食店吃炒粉絲，我都喜歡另外叫上一碟辣醬拌著食，因為通常粉絲本身無甚味道，比較寡淡，而今次對炒粉絲有所改觀！
別看粉絲顏色淺淺，好似沒有調味，但吃到口中，便知道粉絲當中有加入麻油及甜味調料，不用拌辣醬一樣好味！
三食
地址：觀塘成業街7號東廣場地下49-50號舖
工廈內萌燒和牛：MOE by Nishimura
（Photo：JannisT）
工廈內多西式私房菜，不過近日人氣急升卻是隱藏在工廈內的萌系日式燒和牛。店家搜羅了日本多個地區的靚牛，從最南端的沖繩縣到最北端的北海道都有，店內裝修走磚墻+重金屬腔調，更能貼近年輕人的審美視野，除了頂級和牛外，這裡也有立食區，賣新鮮生蠔以及和牛便當，豐儉由人。
（Photo：JannisT）
（Photo：JannisT）
別以為頂級和牛要付出頂級價格，這裡的午市定價挺親民，大概150元可以品嘗到一份和牛燒肉餐，想要豐盛些的話，可再單點其他燒肉。
午市價格（Photo：BubiBubi_egg）
（Photo：BubiBubi_egg）
餐廳會提供柚子汁，鹽及蒜，個人覺得蒜係最好食～
和牛牛肋肉、一口牛、腹協肉、上肩肉 （Photo：BubiBubi_egg）
牛油帶子、海老、和牛牛肋肉、腹協肉 （Photo：BubiBubi_egg）
和牛牛肋肉油花分佈均勻，輕輕一烤，油滴到網上滋滋作響。而和牛粒外面微微燒焦，裡面的肉還是粉粉嫩嫩的，肉汁完全包在內，牛味都幾濃。
（Photo：BubiBubi_egg）
把蛋戳破跟白飯拌勻，添上蛋香的飯粒口感頗好，又有紫菜及木魚，不知不覺就清咗碗飯~
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萌MOE by Nishimura
觀塘駿業街56號中海日升中心1樓A號舖