【食辣團出動】寒風起！放工後必衝的3大辣店
#美食地圖天氣又轉凍，梗係要去食辣暖身啦！聽講食辣除了可以提高體溫、緩解嚴寒外，還可以幫助胃液分泌、增進食慾，甚至促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼……既然食辣好處多多，還等甚麼？放工後即衝小編為大家挑選的3間「辣得出色」食店！
1. 㨂得啱車仔麵
車仔麵，向來是不少打工仔的至愛，貪其可以自由選擇配餸、醬料和麵底。踏入冬季，「揀得啱車仔麵」連環推出「205辣醬」、「水煮魚」及「麻辣鴨血」，其中「205辣醬」更是經廚師秘密研究數月而成，絕對讓大家辣得過癮又暖身！
車仔麵配「205辣醬」
車仔麵配餸推介：蘿蔔、牛肋條、黑松露雞肉水餃、咖喱陳皮魚蛋、豬軟骨、豬大腸等
水煮魚套餐
喜歡吃辣的人，一定不能抗拒水煮魚！雖然水煮魚和車仔麵好像「風馬牛不相及」，但不少食客試過都表示非常滋味。要留意的是，這個「水煮魚套餐」每天限量提供，很多時到晚上便會「斷市」，如果大家不能趁午餐時間跑去吃一碗的話，就要在放工後零點零一秒急步衝去。
麻辣鴨血
不夠飽的話，可以再點一客熱呼呼的Signature小食「麻辣鴨血」，正呀！
揀得啱車仔麵
地址：中環皇后大道中181號新紀元廣場低座2樓205號舖
2. 米線陣
說到粉麵，當然不可不提米線啦！「麻辣番茄湯」作為米線陣自家研發的招牌湯底，用上每天新鮮熬製的鮮甜番茄湯，再配搭上等花椒、胡椒及辣椒乾等多種辛辣香料秘製的四川麻辣湯，辛辣中不失番茄湯的鮮甜清香，值得一讚！
麻辣番茄肥牛魚腐米線
首推的必定是「麻辣番茄肥牛魚腐米線」，嫩滑的美國肥牛、麻辣的番茄，再配上魚腐及彈牙米線，保證一試就愛上！
不愛吃牛也沒問題，其他麵食配搭還有「麻辣番茄鹵水豬大腸金菇雲耳米線」、「麻辣番茄鮮蝦雲吞魚蛋金菇米線」和「麻辣番茄香酥豬頸肉墨魚丸金菇米線」，全部都不容錯過。
麻辣番茄香酥豬頸肉墨魚丸金菇米線
麻辣番茄鹵水豬大腸金菇雲耳米線
餐廳更另備「醋香麻辣番茄」和「胡麻冰菜車厘茄」兩款小食。前者用上醒胃的香醋來突顯番茄的鮮甜，後者則以爽口冰菜配搭車厘茄和胡麻醬汁，用來作佐餐小食一流。
醋香麻辣番茄
胡麻冰菜車厘茄
米線陣
部分分店地址：
金鐘海富中心地下B號舖
銅鑼灣翡翠明珠廣場1樓5A及5C號舖
尖沙咀加拿芬廣場地庫
青衣城2地下G32-33號舖
將軍澳新都城中心二期商場UG008號舖
馬鞍山恆安商場301號舖
3. 洪鼎火鍋
冬天吃辣，當然不能沒有麻辣火鍋，當中尤其不可錯過以「正宗洪崖洞麻辣鍋」為招牌主打的「洪鼎火鍋」。
洪崖洞麻辣鍋
按照重慶總店配方，洪崖洞麻辣鍋底以印度魔鬼椒、燈籠椒、花椒等不斷炒煮四小時，製作出醇厚融和的荔枝味型鍋底，讓香料和水的味道互相融合，有像水果一樣的甜感。
如果同行朋友怕辣的話，也可以點一個鴛鴦湯底火鍋，不辣的選擇有「漢宮雄起牛骨濃湯」、「養顏木耳雞湯」、「滋陰酸蘿蔔鴨湯」，以及香港限定的「降火芫茜皮蛋湯」。
除河海鮮／刺身、牛類、丸餃類、粉麵及今日鮮蔬等常見火鍋配料外，餐廳更首次推出本地限定「一牛十吃」，以下午茶三層架呈上牛粉腸、牛黃喉、牛膀、牛骨髓、牛草肚、金錢肚、黑毛肚、黑柏葉及牛肝，絕對是「牛魔王」的福音！
重慶洪鼎火鍋
地址：尖沙咀亞士厘道24-28號天星大廈地庫A舖