吃喝玩樂

　　正所謂，開心時要吃甜品，不開心時也要吃甜品，小編今次就特意搜羅了銅鑼灣近期大熱的4間人氣打卡甜品店，不單止要相機先吃，更加是滿足你的「第二個胃」，網民更一致認為「排隊都抵」，總有一款啱你心意！

 

1. 韓國熱賣人氣！LE BREAD LAB旗艦店開幕

 

 

　　主打草莓奶油捲的韓國超人氣少女心甜點店LE BREAD LAB繼去年12月於尖沙咀開設首間香港店後，剛剛過去的白色情人節亦正式進駐銅鑼灣，更帶來了韓國當地熱賣的三款蛋糕系列，包括：彩虹系列、熔岩蛋糕系列及草莓系列！

 

小彩虹蛋糕　$198

經典彩虹雲朵蛋糕　$428

彩虹草莓蛋糕　$72

 

　　彩虹蛋糕必定是少女們的打卡首選！雪白忌廉外層下藏著一道六色彩虹，切開的時候充滿驚喜，亦可以加入香甜多汁的草莓，配合口感鬆軟的蛋糕，蛋香味十足，睇得又食得！

 

 

　　另一人氣之選是熔岩蛋糕系列，一切開，蛋糕裡面融化的流漿緩緩溢出，有如火山流出岩漿一樣，賞心悅目之餘，亦能滿足你的味蕾！

 

宇治抹茶流心熔岩蛋糕　$398

 

　　把宇治著名丸久小山園的「又玄」及古川製茶的「朝日」等多款嚴選抹茶粉混合使用，令蛋糕完整保留抹茶原有的翠綠色澤及獨特香氣，味甘又清幽。

 

咖啡流心熔岩蛋糕　$398

 

　　蛋糕用上天然紅麴粉調色，呈現淡淡啡紅色澤，配以LE BREAD LAB自家新鮮咖啡液製作，咖啡香氣濃郁，咖啡迷必定要一試！

 

伯爵茶流心熔岩蛋糕　$398

 

　　以英國品牌Twinings的伯爵茶調配其他紅茶而成，茶味清香沁人，並加入海藻糖維持蛋糕濕潤，令人不禁一口接一口吃下去！。

 

同場加映！花園系列小蛋糕　$198

 

排隊指數：★★☆☆☆（新店開幕，未有誇張人龍）

打卡指數：★★★★★（連廁所都係打卡位）

美味指數：★★★★☆（私心推薦！流心熔岩蛋糕）

性價比：★★☆☆☆

 

LE BREAD LAB銅鑼灣旗艦店

地址： 銅鑼灣波斯富街116號地下

 

2. 招牌3層梳乎里班戟！日本人氣 gram cafe & pancakes

 

 

　　近年日式班戟大行其道，鬆軟綿綿的質感為大家所喜愛，而來自日本的人氣gram cafe & pancakes就希望大家品嚐每一口班戟都有充實的感覺，總廚精心設計出多款不同口味的班戟，顛覆傳統班戟概念，創出自家獨特的風格！

 

經典招牌 Premium Pancake　$138

 

　　以日本空運材料即叫即造的3層梳乎里Premium Pancake，每日上午11時、下午3時及6時正限量供應20份，先到先得！Pancake加上楓糖漿、牛油以及軟滑忌廉，並沒有空氣濕潤的口感，反而質感比較豐厚充實，蛋香味濃郁，吃到最後由心感受到一絲絲圓滿的滿足感！

 

焦糖蜜桃朱古力慕絲班戟　$108

 

　　全新口味以比利時朱古力製作慕絲，加上清甜的草莓，廚師更特意輕輕烤煮蜜桃，帶出蜜桃的甘甜，味道甜而不膩，還滲出一陣陣清新果香！

 

另類變奏Cool Premium　$35

（只提供外賣）

 

　　誰說班戟必定要熱食？鬆化的Premium Pancake夾著由新鮮奶油混合自家製吉士醬而成的忌廉，外帶回公司跟同事一齊分享，同樣滿足！

 

 

排隊指數：★★★★☆

打卡指數：★★☆☆☆

美味指數：★★★☆☆

性價比：★★★☆☆

 

gram銅鑼灣旗艦店

地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地下1號舖

 

3. 顛覆你認知！玩轉中式糖水eat darling eat

 

　　中式糖水就等於傳統、老餅、一成不變？那你就大錯特錯了！「eat darling eat」（親愛吃）就是一間充滿創意的美食實驗室，3月頭才剛開業，主打以各式各樣的驚喜設計重新演繹地道港式甜品，革新變奏的中式糖水，真的會讓人滿臉「黑人問號」！

 

合桃露 $78

 

　　單看賣相，這個朱古力心太軟實在非常吸引。但其實，它並不是心太軟。切開Valrhona黑朱古力蛋糕後，裏面流出來的原來是香濃的合桃露！這個中西式的mix and match，令人驚喜無限啊！

 

木瓜雪耳糖水 $68

 

　　平時一碗碗的木瓜雪耳糖水，以法式擺盤的方式上枱，叫人驚喜。大家可以按自己的喜好隨意淋上糖水，再用勺子舀起雪耳及意大利軟芝士，並配上一片片糖漬好的木瓜片，入口啖啖清甜滋潤。

 

果皮紅豆沙 $68

 

　　掀開用陳皮紅豆沙製成的「果皮」，便會發現藏在底層的軟糯丸子、紅豆醬和抹茶雪糕。單看賣相，一時之間竟分不清自己究竟是在吃中式糖水，還是日式甜點。

 

 

排隊指數：★★☆☆☆（新店開幕，未有誇張人龍）

打卡指數：★★★★☆

美味指數：★★★★☆

性價比：★★★☆☆

 

親愛吃eat darling eat

地址：銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk地下17號舖

 

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4. 最誇張的「排隊人龍」！日本人氣潮牌店 FLIPPER’S

 

 

　　壓軸登場的是小編的私藏甜品店No.1之選，就是隱藏在希慎i.t blue block中的東京人氣班戟店Flipper’s！香港近年大熱梳乎厘班戟，而小編亦親身試過大大小小的班戟店，這款號稱「奇蹟之Pancake」輕盈震騰騰，口感軟綿綿，的確最令人難忘！

 

原味班戟$99

 

　　想淺嚐奇蹟Pancake雲朵般的魅力,可以選擇基本款的原味班戟，忌廉中混入了楓糖漿，淡淡的甜味配以濃郁的蛋香，絕對適合不愛吃太甜的你！

 

榛子朱古力焦糖香蕉班戟 $119

 

　　鬆軟濕潤的梳乎厘班戟配以香脆焦糖香蕉，一脆一軟，一香一甜，加上朱古力忌廉、朱古力醬及榛子忌廉，味道相當濃郁，師傅更灑上了栗子、合桃等，增加香脆口感，整體配合得天衣無縫！

 

抹茶紅豆班戟$119

 

　　說到熱賣款式，就必定是抹茶口味，梳乎厘班戟配以京都宇治抹茶粉製成的忌廉，配合宇治抹茶醬、日本有機紅豆蓉，抹茶味香濃，紅豆蓉細膩，味道層次相當豐富！ 

 

 

排隊指數：★★★★★

打卡指數：★★☆☆☆

美味指數：★★★★★（爆分！）

性價比：★★★☆☆

 

FLIPPER’S 專門店

地址：銅鑼灣Hysan Place 6樓i.t blue block 店內   

 

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　　香港地，一講起做飲食業，無論經營者或食客，皆多唉聲嘆氣。前者呻人工材料舖租樣樣貴，根本冇得做；後者呢，同樣呻樣樣加價服務差劣點解唔北上？

 

　　究竟這個是否真像？我肥碌觀察，中咗八成左右啦。剩返兩成，並非如此，反見有食肆日日排長龍兼訂位要三個月至半年！

 

　　隨便舉例，灣仔浙江軒，樂富海鱻城，以及，近日家中「排骨仔」介紹為父的生煎包點心專門店，全部旺到爆。

 

　　香港人口高速老化， 六十歲以上長者邁向三百萬 ，佢哋喜歡乜？十之七八喜歡「懷緬過去常陶醉」。就似小弟，搞親飯局，個個老友都話最好歎懷舊菜，愈舊愈好，若搵到已經消失的菜式更佳。

 

　　前排在九龍家全七福，正正試到瀕臨絕種的雞子戈渣，難做到飛起，長者為食鬼一入口，便話真係神仙企唔穩。

 

　　好嘞，更多兩蚊雞族鍾情的，當然是飲廣東茶，歎其一盅兩件。不過咁，隨著樣樣成本高漲，不少「飽肚」點心，漸趨消失。經營飲食業老友呻：「碌Sir，你估我哋想咩，若個個嚟整個雞球大包、臘腸卷又或懷舊糯米雞，一塞就飽，拍拍屁股走人，咁我哋賺乜呀？」

 

　　唔係冇人想食，係形勢所逼，唔賣！

 

　　講返間生煎包專門店，有乜咁吸引，要排隊？第一，客人如潮，故點心流轉快，全部新鮮出爐；第二，價錢平民化；第三，最重要，不少流失了的點心，呢處有。例如：懷舊雞球大包、鮮蝦腐皮卷、豬膶腸粉、乾蒸牛肉燒賣、梅菜扣肉包⋯⋯

 

久違了的豬膶拉腸粉、雞球大包及乾蒸牛肉。

 

　　而此店招牌，正正是生煎包，非常誇張，每份三大個，只賣三十蚊，幾乎枱枱食。分量好勁，你吞一個，必飽咗大半！

 

招牌生煎包$30 ，三大隻，吞一隻已經半飽。

 

　　是日，我只與老婆大人兩位殺去，盡量叫，食唔晒打包，也只能點六款點心，已經「肚滿腸肥」。去時為上午十一點，仍然人潮如湧，有的是一家大細，有的是師奶買完餸，也有的是提早午餐勞動工友，迫爆，從冇一張空櫈。

 

整個上午座無虛席。門外則有條小人龍。

 

　　嚟呢類食肆，絕不可要求食得寧靜、坐得舒服、事事衛生、招呼週到。

 

　　總之，未來前清楚自己要乜，有位就即坐低即劃點心紙。點心上枱快歎（因人人都趕），你點好意思細嚼？套用廣東術語——唔該o趙完鬆，俾位下個客。

 

　　總結，點心新鮮熱辣好味，Value For Money，旺得有理。

 

蝦餃、潮州粉果及雞紥等例牌點心也「靚仔」。

 

　　但最大弊端，店內冇洗手間，要出街市公廁，真真大鑊，因呢個公廁，也百份百「懷舊」，五六十年代裝修及味道有齊，好惡頂也。

 

食一半，打包一半，埋單拜拜。

 

生煎包點心專門店

地址：何文田忠孝街六十號愛民邨熟食店一號

電話：2363 1968