吃喝玩樂

　　很多香港人都喜歡趁周末去澳門來個快閃遊，即使趕不及兩日一夜，簡單來一個即日來回美食團都非常興奮！說起澳門美食，第一時間想到葡撻、豬扒包？過時了！其實近年澳門多了不少覓食選擇，法式小館、小café、地道台式餐廳甚至火鍋街，快快看揀啱心水，準備快閃！

 

 

1. 澳門首間台式餐廳：小泉居

 

　　中午時間來到澳門，除了立即去吃個葡撻外，當然要找個地方食Lunch啦！首選這家台式餐廳。別噓我！雖是台式，卻是澳門本地品牌，仲有廿多年歷史！餐廳叫「台北小泉居」，早在1995年已將台灣風味帶到澳門，全澳門共有13間分店，真是總有一間在你左近。

 

餐廳格局似新派冰室，設計摩登，以木系及雲石風格為主，方便打卡！

 

　　除了IG-Able之外，食物亦算高質，當中必食就是招牌台式滷肉飯！小泉居自設加工工場，以獨家秘製的滷水配方煮出一碗充滿肉汁精華而不油膩的滷肉飯。

 

脂肪分布均匀的滷肉飯（MOP $26）＋香脆鹽酥雞（MOP $38），充滿台灣味道！

小泉居的青尖椒炒雞木桶飯也非常吸引，雞肉啖啖肉，辣勁慢慢滲出來！MOP $38

 

　　台灣餐廳的第二個精髓就是珍珠奶茶！為澳門引入第一杯珍奶的小泉居對手調飲品非常執着，飲品以台灣茶葉作為茶底，珍珠口感煙韌，略帶甜味！另外，編者亦欣賞它們的水果茶，可選配以桂花茶、綠茶、烏龍茶底，重點是不死甜，而是帶有水果的鮮甜。

 

左起：珍珠奶茶（MOP $26）、黑糖珍珠鮮奶（MOP 26）、芝士奶蓋普洱（MOP $30）

水果冰茶，可自選桂花茶、綠茶、烏龍茶底。　MOP $46

 

台北小泉居

地址：筷子基北街快盈大廈地下E舖

電話：+853 2878 8808

營業時間：11:00am-10:00pm，逢星期日休息

 

2. 隱世專業咖啡店：Konxepts Bistro

 

　　澳門近年多了不少咖啡店，來到下午茶時間，要找間隱世文青咖啡店Chill下！位於住宅區的Konxepts Bistro可說是「真隱世」了，就算你用Google Map也不輕易找到呢！

 

店內採光度十足，亦有戶外位置，非常適合Hea足一個下午！

 

　　一踏入小店，咖啡香味撲鼻而來，店內充滿專業的咖啡沖調工具，咖啡師的手藝也不遜香港的。這裏選用日本的「Horiguchi Coffee 堀口咖啡」，是日本總店以外，第二間選用此咖啡豆的亞洲Café！有9款不同口味和性質選擇，由偏重果香至濃郁帶甘的都有；身為咖啡迷的我，推介最濃味的#9，可以飲出煙燻和近似威士忌的特別味道！

 

由水溫至咖啡粉份量都要乎合標準，非常專業！

特別推介最濃味的#9咖啡，可以飲出煙燻及近似威士忌的特別味道！

 

　　除了咖啡，這裏的蛋糕亦非常有水準，特別推介Oreo芝士蛋糕。芝士蛋糕雖然普遍，但要兼顧味道和蛋糕質感，就不是一件容易的事了。這裏的芝士蛋糕味道超濃郁，質地實在、不易散，帶點濕潤又不黏口，加上Oreo碎作點綴，高質！

 

特別推介：Oreo芝士蛋糕　MOP $55/件

 

　　另一款食唔停口的是朱古力蛋糕，蛋糕內加入咖啡，中和了甜膩感；再配上一杯手調精品咖啡，好好享受一個悠閒的下午吧！

 

甜而不膩的朱古力蛋糕　MOP $55/件

 

Konxepts Bistro

地址：石排灣馬路 19號

電話：+853 2888 6626

營業時間：星期一至日12:00nn-11:00pm

 

3. 法式小餐館：Cafe de Paris

 

　　來到晚餐的時間，不想再去官也街的葡式餐廳吃飯，不如到銀河酒店大門旁邊的Café de Paris，來一頓平價的法國餐吧！Café de Paris依照蒙特卡洛總店的設計風格，走古典優雅路線，給人一種既奢華又舒服自在的感覺！

 

 

　　以為在酒店內吃法式晚餐好貴？這裏提供的三道菜Set Dinner，由頭盤到甜品都只盛惠$198，CP值極高！

 

三道菜Set Dinner　MOP$198

頭盤：深海紅蝦牛油果沙律，小巧精緻，感覺清新。

主菜（三選一，配精選紅酒或氣泡酒）：腹肉牛排配法式香草牛油汁，牛肉質感軟腍，香濃惹味。

甜品（三選一）：草莓奶油千層酥

 

　　甜品依照皇室珍貴的家傳食譜而製，質感鬆化，必試！

 

Café de Paris

地址：「澳門銀河™」地下，G003

電話：+853 8883 2221

營業時間：星期一至六，7:00am-11:00pm；星期日，9:00am-11:00pm

 

4. 邊爐粉絲朝聖地：百老匯火鍋街

 

　　除了精緻的法式料理外，如果你喜愛打邊爐，必去百老匯的火鍋街朝聖啦！火鍋街的亮點是：街內的餐廳共提供近20多款火鍋！你還可以在一間餐廳裏點別店的火鍋或配料，不用只局限吃一間餐廳的食物，選擇困難症會大爆發！

 

供應現場自選生猛海鮮、有機蔬菜及各地肥牛，火鍋控必定瘋狂了！

 

　　當中特別推介幾個不容錯過的火鍋：

 

1. 鳳城禮記：「乳豬龍蝦海鮮煲」

 

　　海鮮煲材料豐富，有鮮蝦、青口、龍蝦和新鮮蔬菜，意想不到的竟然還加上乳豬，帶葡餐風味，絕對是新穎之選！

 

鳳城禮記的「乳豬龍蝦海鮮煲」 MOP $488

 

2. 度小月：「台南藥膳魚頭煲」

 

　　藥膳魚頭煲用新鮮肥美大魚頭配以北芪、黨參、天麻、川芎、淮山等大量中藥材烹調，是台式藥膳中的經典！藥材芳香濃郁，在寒冷的冬天吃，真是美味又養生。

 

度小月的「台南藥膳魚頭煲」 MOP $288

 

3. 新斗記：「養生米湯海鮮鍋」

 

　　將順德馳名的粥底火鍋，加入生猛海上鮮，如龍蝦、鮑魚和海蝦等「生滾」，粥底盡吸海鮮精華，絕對是海鮮控必食，正啊！

 

新斗記的「養生米湯海鮮鍋」 MOP $568元

 

地道火鍋街

地址：百老匯美食街

推廣日期：10月18日至2020年2月29日