港九新界有齊！5大心水車仔麵推介︰紅磡長龍店鮮甜花甲麵/ 車仔麵名牌平食五個餸/最正鮮牛雜+煎魚餅
#美食地圖 #永年士多 #元朗 #榮記粉麵 #銅鑼灣 #九記牛什粉麵 #灣仔 #鵝頸街市熟食中心 #上環 #麵尊 #麵尊 #蒙麵 #紅磡站「平民美食」車仔麵從來都是百吃不厭，一碗麵由湯底、配料至麵條種類任你揀，可以一次過可以食勻多種心水配料，而且價錢便宜，多年來深得港人歡心亦不無道理。今次編輯部 best pick 5 大心水車仔麵推介，由車仔麵名牌平食五個餸、紅磡長龍店鮮甜花甲麵，至熟食中心最正的鮮牛雜加煎魚餅麵，帶大家食勻港九新界最好吃的車仔麵。
車仔麵推介 01｜蒙麵︰紅磡人氣店！心機製作車仔麵
位於紅磡的蒙麵是區內人氣車仔麵店，未開門已經開始大排長龍屬常事，最誇張更要等上約一小時才能吃到這碗麵。如此受歡迎，全因小店標榜真材實料，像招牌番茄薯仔湯底用足十幾斤的番茄、薯仔熬成湯頭，清甜超足料，飲起來更有住家湯的味道，令人一滴都不想浪費。小店供應超過 40 款配菜，由豬紅、蘿蔔、牛筋、雞翼尖至坊間少見的蠔仔煎蛋、脆香多春魚、豉汁鳳爪都有，當中必點新鮮花甲，由店主逐隻揀選，包保厚肉、分量多，而且味道鮮甜兼無沙，最能俘虜一眾食客！值得一試的還有自家製的蜜汁叉燒串，用上肥瘦均勻的梅肉即叫即燒，再配上香甜蜜汁，入口超惹味。
蒙麵
地址︰紅磡差館里 9-15 號協輝大廈地下1號舖
電話︰2363 8166
營業時間︰1pm-9:30pm
網址︰www.facebook.com/people/%E8%92%99%E9%BA%B5/100054196974472/
車仔麵推介 02｜麵尊︰車仔麵界名牌！$42歎到五個餸
開業超過 10 年的麵尊可說是車仔麵界名牌，當初憑住車仔麵配辣醬打響名堂，但不少人卻偏愛加入腩汁的豬骨湯，味道更濃甜些。店中的配料選擇多，除了基本的豬紅、豬大腸、蘿蔔、冬菇，也推薦他們的咖喱魷魚和蘿蔔，前者香辣惹味，後者則清甜無渣。若果選擇困難，不妨直接點個「大尊」，有齊豬紅、蘿蔔、咖喱魚蛋、紅腸、豬皮等亦不過 $42，相當抵食。
麵尊
地址︰上環蘇杭街 22-24 號 1 號舖
電話︰28510626
營業時間︰11am-5:30pm（星期日及公眾假期休息）
網址︰www.facebook.com/noodlesupremes/
車仔麵推介 03｜九記牛什粉麵︰車仔檔起家！必試鮮牛雜+自家製煎魚餅
鵝頸街市熟食中心向來是美食集中地，除了清真惠記的咖哩牛腩飯，由車仔檔起家的九記牛什粉麵同樣在區內薄有名氣。必試他們的新鮮牛雜，牛肚軟腍入味，牛肺夠爽滑，加上牛腸、牛膀最滿足。另外，煎魚餅也是熱賣配料，鯪魚肉全是自家製作，難怪零舍鮮香彈牙。
九記牛什粉麵
地址︰灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心8號舖
電話︰2988 8960
營業時間︰7am-4pm‧（星期日休息）
車仔麵推介 04｜榮記粉麵︰銅鑼灣老字號！主打招牌濃郁腩汁湯
屹立銅鑼灣多年的榮記粉麵，主打招牌腩汁湯底車仔麵，最正是入口香甜濃郁，而且配搭的粉麵都有掛湯效果，令人吃得滋味。配餸則有逾 20 款選擇，必點店內名物雞翼尖，吃起來嫩滑超入味。只是榮記對下單設不少限制，例如每碗麵只可選 5 款餸，淨餸最多又限點 6 款，之後不能加單等等，大家下單前要留意。
榮記粉麵
地址︰銅鑼灣糖街 27 號 A 地下
電話︰2808 2877
營業時間︰11:30am-10pm
車仔麵推介 05｜永年士多︰配料款式多！湯底用老雞、藥材熬足3小時
有超過 50 年歷史的永年士多出名配料款式多，而且全部以不同方法調製，想試勻不同配料的，推薦「大碗麵」包含蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼、魷魚等 10 款配料，光想已覺得超豐富！有別於其他車仔麵店，永年的湯底特別用了豬筒骨、老雞、果皮及多種藥材，每日熬煮 3 小時而成，絕對是清香味濃。
永年士多
地址︰元朗教育路 88 號寶城洋樓地舖 2-4 號
電話︰2477 3816
營業時間︰11:30am-10pm