吃喝玩樂

　　香港人最愛的旅遊地，榜首必定是台灣！奈何假期有限，若掛念台灣地道美食，應該如何是好？踏入初夏，正是遊覽台灣農莊的好時節，台灣觀光協會就將寶島的農莊文化帶到香港，今個周末一連兩天舉行「台灣好住好玩！農莊民宿節」，重點推介節目包括：必影「夢幻花園」、品嚐台灣農莊美食、玩盡夜市最受歡迎「套圈圈」攤位，以及參與「農莊烘焙教室」！

 

 

即場烹調消暑菜！品嚐10款特色農莊美食

 

　　無需飛到台灣，也可以輕鬆自在感受農莊風情？現場10大台灣農莊會以鮮花美果，以及新鮮海產烹製出生津醒胃的夏日美饌！

 

飛牛牧場「玫瑰杯蛋糕」

 

　　以玫瑰花融合麵粉，濃郁的玫瑰香加上綿密口感，送上讓人心溫暖的溫度。

 

雪霸休閒農場「奇異果乳酪藍莓塔」

 

　　以自家出產的小藍莓與奇異果變奏出果塔，同時奉上當地的「明日葉茶」。果塔內餡是奇異果乳酪，鋪上藍莓果粒，最後以香吉士與檸檬絲點綴，這款酸酸甜甜又健康的水果塔，再搭配高山種植濃、醇、香的明日葉茶，令水果塔的果香進一步提升！

 

 

　　《勇盛泰國蝦親子蝦農體驗館》採用自家養殖的泰國蝦烹製成「酸甜檸檬蝦」，直接將活蝦撈入鍋油炸，搭配屏東特產檸檬原汁，拌入酸甜的單純配料，成為一道適合全家大小一同品嚐的美味料理。

 

 

　　另一款「嗆燒胡椒蝦」就將蝦放入胡椒甕中，加入獨家調配的胡椒粉，佐以米酒代水，用大火讓米酒揮發沉浸酒香，再以小火慢煨，絕對是一道充滿心思的手工料理！

 

 

　　至於《頭城休閒農場》採用只產於台灣東海岸的櫻花蝦及吻仔魚，於240度的遠紅外線柴燒窯烤中烘烤出「頭城海洋之吻柴燒披薩」，採用只產於台灣東海岸的櫻花蝦及吻仔魚，放入240度的遠紅外線柴燒窯燒烤，烘烤出帶著木頭香氣的美味披薩，微鹹漁產的鮮香是台灣東海岸的獨特美味。

 

天使花園休閒農場「蝶豆玫瑰飲」

 

　　蝶豆玫瑰飲使用農場自家摘種之無毒清香蝶豆花及幽香玫瑰花，「蝶豆花」的夢幻粉藍色俘虜少女心，搭配香氣十足的屏東檸檬汁，瞬間調出雅緻紫色。蝶豆玫瑰具有助安眠、醒腦提神，紓緩情緒的功效，讓大家以最佳狀態迎接暑天。

 

卓也小屋「桂花蜂蜜鬆餅」

 

　　將厚脆鬆餅粉單純混以雞蛋及新鮮牛奶，不加一滴水，成就特色的滋味口感。鬆餅淋上台灣農民自產的桂花蜂蜜醬，香氣四溢，桂花蜜本身亦是非常有營養價值的蜜種，被譽為「蜜中之王」！

 

童話村有機農場民宿「天然繽紛鮮果雪糕」

 

　　迎接夏天的消暑聖品非冰淇淋莫屬，以桑椹製作的冰淇淋呈粉紫色，奶味香濃幼滑、酸酸甜甜、充滿粒粒桑椹果口感的清甜消暑佳品，再灑上洛神花切成的小果粒，進一步豐富了口感與視覺。

 

向禾休閒漁場「清爽涼拌海菜」

 

　　含有豐富的礦物質、鐵、鈣、膠質、典、胡蘿蔔素等，所以具有抗氧化、預防新血管疾病、青光眼、骨質疏鬆等功效，為養生的天然食材，脆中帶嫩的鮮味口感，風味獨特。

 

曙光玫瑰有機農場「浪漫有機玫瑰饗宴」

 

　　先喝一口有機玫瑰洛神茶，消脂去鬱，讓身體頓感輕盈；配一口玫瑰巧克力，讓你嚐到如戀愛般的甜蜜滋味，最後來一片玫瑰爆漿牛軋餅乾，增添果腹溫暖，享用前記得先拿手機來拍照啦！

 

手工製台灣滋味！必試「農莊烘焙教室」

 

　　在香港輕鬆品嚐地道台灣風味倍感幸福，如果能親手炮製台式獨特風味，更是滋味難忘的小確幸！現場有「農莊烘焙DIY教室」，邀請4家農場業者親臨教授烏龍茶杏仁瓦片、桂圓發糕、蕃茄醋蒟蒻果凍以及葡萄雪Q餅。

 

龍雲農場「烏龍茶杏仁瓦片」

 

　　以山泉水灌溉的阿里山烏龍茶，配以親手製作杏仁薄脆，其堅果香氣帶出濃濃茶香，酥脆口感，茶香在嘴裡散發開來，越嚼越香，忍不住一口接一口。

 

仙湖休閒農場「桂圓發糕」

 

　　台灣過年佳節的傳統美食「桂圓發糕」，喻意事事圓滿、發財喜慶，用上仙湖自產的桂圓的天然甜度來調味，甜而不膩，入口時的撲鼻果香大增食慾。

 

豐碩果園「蕃茄醋蒟蒻果凍」

 

　　果園長年有充足的陽光日照，溫室裡的牛奶小蕃茄風味天然，加入一年暖暖釀造的蕃茄醋，製作出蕃茄醋蒟蒻果凍，保留蕃茄的原始自然風味與香氣。

 

新峰農場「葡萄雪Q餅」

 

　　低溫烘乾巨峰葡萄作爲雪花餅的原料，葡萄乾含豐富的鐵、鈣，口味鮮甜，搭配雪花餅軟Ｑ的嚼勁、餅乾的酥脆，讓雪花餅蹦出獨特口感，讓人一試難忘。

 

　　只需在活動期間每日下午1時起，即場捐款港幣20元予港澳台灣慈善基金會有限公司，即可報名參加指定時段「農莊烘焙教室」一節，每節長約1小時，每節名額有限，先到先得，額滿即止。

 

屏東最美「跳舞蘭」！夢幻拍照打卡場地

 

　　以台灣屏東的「前竹田の文心蘭驛站」環境佈置為靈感，打造出以鮮花與純潔白紗佈置的浪漫拍照場景。該驛站曾以出口熱帶蘭花而著名，現時已轉型為「天使花園休閒農場」，結合英式建築、純白教堂的風格，再配以悉心栽種的蘭花，打造出浪漫的賞花空間，更被喻為全台唯一「蘭花教堂」。

 

 

　　只要在「天使花園夢幻拍攝區」拍照，並標記 #2018台灣好住好玩農莊民宿節 及#鑽石山荷里活廣場，上傳至個人FB及IG等社交網站，便有機會獲贈台灣休閒農業發展協會的限量版花卉原子筆。

 

台灣夜市人氣！玩遊戲贏走台灣伴手禮

 

　　同場加設經典的夜市套圈圈攤位遊戲，挑戰大家的眼界，並有機會獲得豐富的農莊伴手禮。玩家只需在活動期間每日下午1時起即場排隊可免費參加，擲中目標即可獲得相關的著名台灣農莊伴手禮！

 

 

　　禮品包括：由臺中市梨之鄉休閒觀光發展協會及台灣東勢區農會直送的當季鮮果、水果馬克杯、水果造型原子筆等，讓大家將農莊喜悅帶回家！

 

台灣好住好玩﹗農莊民宿節

日期：6月2至3日（星期六至日）

活動地點：鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場