Foodie 這個月很忙,皆因多間過江龍餐廳都在 9 月相繼到港,最令人期待一定是日本話題甜品店 GARIGUETTE,其招牌拿破崙酥餅將於 9 月 9 日登陸銅鑼灣,唔使飛到日本亦能吃到鬆脆美味的甜品!深圳主打川式烤魚的名店「探魚」也預告將進駐沙田,鮮青椒爽麻烤魚絕對是必食 item……還有羅馬人氣方形手切薄餅、摩洛哥百年精品咖啡及內地人氣花藝餐廳,一次過睇 5 大注目過江龍的亮點吧。
9月注目新餐廳|01 紅遍東京大阪!日本話題拿破崙酥餅登陸銅鑼灣
日本近年最具話題性的拿破崙酥餅「Mille-pressé」即將登陸香港!日本人氣甜品店 GARIGUETTE 開業短短 2 年,分店已於遍佈東京、大阪、福岡及京都,今年 9 月初更於銅鑼灣 Fashion Walk 開設首次海外分店!GARIGUETTE 獨沽一味賣自創的拿破崙酥餅「Mille-pressé」,採用 100% 發酵牛油製作酥皮,再將法國傳統千層酥(Mille Feuille)改良成圓形薄餅,表面加一層焦糖,吃起來鬆脆帶焦香,加上一眼看到酥餅內餡的超 IG-able 鏤空設計,旋即成為當地人氣的打卡甜品店!
(圖片來源︰GARIGUETTE)
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香港店的設計與日本分店差不多,以型格深色為主調,同樣設有開放式廚房,大家可以透過玻璃窗觀看拿破崙由加餡料、經高溫烤製至從夾餅出爐的製作過程。新店也預告將供應 8 款甜口味及 4 款鹹口味的拿破崙 Mille-pressé,包括招牌吉士忌廉配上士多啤梨的招牌 Napoléon、加入車打芝士、水牛芝士搭配火腿及薯蓉的 Jambon &Fromage,還有香港限定口味,全用日本食材,足料還原這份日本美味。
(圖片來源︰GARIGUETTE)
為慶祝首間海外分店登陸香港,GARIGUETTE 將於 9 月 9 日將送出 100 份拿破崙Mille-pressé,詳情有待於官方 Facebook 及 Instagram 公布。
GARIGUETTE
開幕日期︰9 月 9 日
地址︰銅鑼灣 Fashion Walk 百德新街 42-48 號地下 D 舖
網址︰www.instagram.com/gariguette_hk/
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9月開幕新餐廳|02 主打長方形手切薄餅!Alice Pizza開首間亞洲分店
除了日本的 GARIGUETTE 話題拿破崙酥餅, 羅馬人氣長方形手切薄餅 Alice Pizza 也將於 9 月進駐香港,開設首間亞洲分店!創於 1989 年的 Alice Pizza 由梵蒂岡城外小店起家,主打長方形手切薄餅 pizza al taglio,沿用 30 多年的麵糰餅底配方,又以意大利食材入饌,配合羅馬傳統手法烘烤,每啖都薄脆輕盈,成功俘虜當地薄餅控的心,早前更被意大利餐飲權威評鑑指南 Gambero Rosso 評為「Top Pizzerias in Italy 2023」!
(圖片來源︰Alice Pizza)
選址在灣仔皇后大道東,Alice Pizza 香港店佔地 800 平方呎,設 28 個座位,並提供超過 20 款薄餅口味,由經典滋味、素食之選及至創意風味都有。店內的薄餅全由團隊於意大利訂製的手造焗爐新鮮烤焗,而且即點即切,並按重量定價,讓大家細味最地道的意大利風味。
(圖片來源︰Alice Pizza)
Alice Pizza 香港店
開幕日期︰9月上旬
地址︰灣仔皇后大道東 92 號地下
開放時間︰11am-10pm
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9月開幕新餐廳|03 咖啡界TWG Tea!百年摩洛哥品牌提供逾200款咖啡
咖啡控留意!被譽為「咖啡界 TWG Tea」的百年摩洛哥品牌 Bacha Coffee,繼新加坡、歐洲分店之後,最近再下一城把版圖擴至香港,剛在 8 月底正式於中環 IFC 插旗,開設全港首間咖啡精品店,新店未開門已經有人在外等候,人氣爆燈!
(圖片來源︰Bacha Coffee)
如此大受歡迎,全因 Bacha Coffee 就如一座咖啡圖書館,從非洲、阿拉伯半島、中南美洲、加勒比地區、亞洲等 35 個國家的咖啡農場搜羅 100%阿拉比卡咖啡,並提供超過 200 款單一產地、風味絕佳的咖啡。選擇困難症的話,駐場更有咖啡師為大家推介及即席沖泡靚啡。若選中心水口味,店內更可按大家咖啡沖泡的方法提供研磨服務,所有咖啡豆可從 100 克起購買。
咖啡以外,這裏也有不少烘焙美食,由自家製奶油圓蛋糕(kouglof)、法式甜包(brioche)至牛油蛋糕都有,必試招牌牛角包,分別有咖啡及朱古力、開心果、紅莓肉桂、雲呢嗱焦糖燉蛋等 8 款口味,每個也不過 $23。
(圖片來源︰Bacha Coffee)
Bacha Coffee
地址︰中環金融街 8 號國際金融中心商場 1 樓 1063 號舖
電話︰2301 1910
開放時間︰8am-10pm
網址︰https://bachacoffee.com/
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9月開幕新餐廳|04 被鮮花植物包圍!內地人氣花藝餐廳於銅鑼灣開幕
內地人氣花藝主題餐廳 Tomacado 花廚剛在 8 月26 日於銅鑼灣 wwwtc mall 開幕,結合鮮花和美食為概念,甫進店已被鮮花及綠色植物包圍,加上富情調的燈光,少女們已經紛紛打卡影不停。店裹主打多國菜,由麻辣田螺、香草烤三黃雞至 A4 和牛肉眼等菜式都有,選擇甚多,讓大家在一片粉色花海中用餐,自然能滿足一顆少女心。
Tomacado 花廚
地址︰銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓L2-06號舖
網址︰www.instagram.com/tomacado.hk/
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9月開幕新餐廳|05 深圳川式烤魚名店進駐沙田!必食招牌鮮青椒爽麻烤魚
深圳人氣川式烤魚名店「探魚」早前亦預告將進駐沙田新城市廣場,在港開設首間分店!新店將貫徹「烤好一條魚」的準則,制定獨家 8 分鐘烤魚時間,讓大家在港亦能吃到「探魚」的美味。除了以麻、香、辣見稱的招牌鮮青椒爽麻烤魚,店內亦有重慶豆花烤魚、毛血旺烤魚、醬青烤魚、金銀蒜香烤魚、酸菜烤魚等多達 15 款口味 ,辣與不辣,任君選擇,烤魚粉絲怎能錯過。
Read More︰3大內地火紅餐廳將登陸香港!打卡必去列車送餐韓燒店 / 深圳最人氣太二酸菜魚/ 泥爐烤肉西塔老太太
探魚
開幕日期︰待定
地址︰沙田沙田正街 18 號新城市廣場
網址︰http://tanyuchina.com/