吃喝玩樂

　　香港人去日本旅行，每晚返酒店前最後一站必定是去便利店逛一圈（雖然最近似乎被扭蛋機店取代），不是買甜品做宵夜，就是買定翌日的早餐。日本便利店競爭激烈，3大連鎖店——Lawson、7-11及FamilyMart，為了爭取市場佔有率，每個星期都會推出數十款新產品。香港人最喜歡試新嘢，特別是這些又平又IG-able又（通常都）好食的便利店美食，好難會忍到手！這次為大家介紹11款日本便利店剛推出或即將推出的甜品及美食，身在日本或即將去日本的朋友，不妨去試試！

日本便利店必食2023｜01. FamilyMart．Wyman都讚好食的漢堡扒壽司（205円）

　　漢堡扒壽司（ハンバーグ寿司），聽個名都有啲伏，正常在便利店見到都唔會買！不過，因為Wyman早幾日在IG出post大讚好味：「繼FamilyMart蛋冶後，今次去日本最重大發現，新產品，FamilyMart 漢堡牛扒飯團。我幾乎隔日食... 係有少少樣衰但好味嘅」！

其貌不揚的FamilyMart漢堡扒壽司，真心，在飯團櫃內，正常都不會揀它！（圖片來源：Katty拍攝）

Wyman早幾日在IG出post，表示幾乎隔日食，更叫大家如果在日本，試完後告訴他鍾唔鍾意！（圖片來源：IG@concertyy）

　　作為小fans的我，雖然不能跟Wyman買LV、買Chanel，但可以跟他食便利店飯團，都算是種福份（笑）！老實講，賣相，果然是「樣衰」的，正常情況見到都唔會揀！不過，味道意外地很不錯！首先，size比一般便利店飯團大，飯非常飽滿彈牙，因為是「壽司」，所以是「醋飯」，很不錯！漢堡扒的肉都夠鬆軟，不會似火腿般硬崩崩，但當然不能奢望會juicy！漢堡扒上有一層Teriyaki燒汁，很惹味，漢堡扒及飯中間有一層蛋黃醬，整體配搭很非常好，味道有點似「摩斯漢堡店」的Teriyaki Burger。結論：值得一試！但留意，宮崎縣、鹿兒島縣沒有供應。

Size非常大，好有分量，比一般便利店飯團大。（圖片來源：Katty拍攝）

漢堡扒不是薄薄一片，有麥記的漢堡包的漢堡的厚度！（圖片來源：Katty拍攝）

下一頁︰Lawson限定！猿田彦珈琲Roll Cake+紅豆包

日本便利店必食2023｜02. Lawson：萬眾期待！Lawson限定猿田彦珈琲 Roll Cake（171円）

　　喜歡喝咖啡的朋友，一定認識東京人氣咖啡品牌猿田彦珈琲，最近亦有跟香港的A-1 Bakery聯乘推出咖啡蛋糕。這次日本Lawson跟猿田彦珈琲crossover，一口氣推出4款產品，由8月29日起開始發售。

　　適逢我8月29日在大阪落機，當然即晚去便利店視察！當中最吸引我的是咖啡Roll Cake（ぐるぐる珈琲ロール），薄薄的咖啡蛋糕夾著咖啡忌廉捲起來，賣相非常可愛。蛋糕及忌廉的咖啡味都不算很濃，而且兩者的口感都比想像中結實及挺身，但都很幼滑，咖啡忌廉質感似牛油，所以有點膩，老實講，有些失望。（沖繩縣沒有供應。）

賣相非常吸引的Lawson x 猿田彦珈琲 Roll Cake。（圖片來源：Lawson官網）

包裝印上眼、鼻、口及手，十分可愛！（圖片來源：Katty拍攝）

Size很大，大過手掌，建議2-3人share食！（圖片來源：Katty拍攝）

日本便利店必食2023｜03. Lawson：限定猿田彦珈琲紅豆包（160円）

　　另一款Lawson x 猿田彦珈琲的產品，是咖啡紅豆包，紅豆加入了咖啡萃取液，再有一層鮮忌廉，應該好食，但應該無咖啡味！

紅豆包加了一層鮮忌廉，應該少一點甜膩感。（圖片來源：Lawson官網）

包裝同樣印上可愛的樣子，方便大家打卡？（圖片來源：Katty拍攝）

下一頁︰Lawsohx猿田彦！窩夫筒雪糕+珈琲Cappuccino

日本便利店必食2023｜04. Lawson：Uchi Café x 猿田彦珈琲 Latte窩夫筒（300円）

　　近年日本便利店都喜歡出窩夫筒雪糕，這款Lawson x 猿田彦珈琲是Latte口味，用上帶有果香的埃塞俄比亞莫加製成。第一日開售（8月29日）時，見到便利店有很多存貨，加上那晚吃得很飽，所以沒有買。然後，就再沒有見到過了！所以，提醒大家，吃，也要及時！

Uchi Café x 猿田彦珈琲 Latte窩夫筒要300円一個，比一般便利店雪糕貴。（圖片來源：IG@akiko_lawson）

於第一日開售時，見有雪櫃內還有很多很多，所以，沒有買來吃。然後，就沒有然後了！（圖片來源：Katty拍攝）

日本便利店必食2023｜05. Lawson：傳說中的猿田彦珈琲Cappuccino（218円）

　　Lawson跟猿田彦珈琲共用開發的Cappuccino，是Lawson限定的口味。其他3款crossover產品，都見過真身，唯獨這一款，影都未見過！可能太受歡迎吧！

迷一般的猿田彦珈琲Cappuccino，留在日本6日，影都未見過！（圖片來源：IG@akiko_lawson）

下一頁︰轉場去7-11！低卡焙茶蕨餅+栗子杯裝蛋糕

日本便利店必食2023｜06. 7-11：減肥者恩物！129kcal焙茶蕨餅（181.44円）

　　減肥是終身事業，但難得去日本玩，無理由刻薄自己！除了早午晚3餐之外，甜品都非常重要，便利店甜品的好處，是絕大部份都印有kcal，可以找一些低卡的來吃，例如這件焙茶蕨餅（ほうじ茶わらび餅），只是129kcal！外皮是由加了焙茶的蕨餅製成，入面包著以北海道十勝產紅豆餡，最後再灑上黃豆粉，是一款非常美味的和菓子。我自己很喜歡食蕨餅，這個蕨餅的質地做得非常好，軟滑又有點彈性，入面的紅豆蓉分量十足，我略嫌太多，所以建議跟朋友一齊分享，包括卡路里在內！

我很喜歡食蕨餅，一見到這個就忍不坐買返酒店食。（圖片來源：Katty拍攝）

可能天氣太熱，面層的黃豆粉都融掉了！（圖片來源：Katty拍攝）

蕨餅的質地非常好，略嫌紅豆太多，偏甜了一點！（圖片來源：Katty拍攝）

日本便利店必食2023｜07. 7-11：滑溜朱古力栗子杯裝蛋糕（388.8円）

　　近年比較流將蛋糕變成杯裝，一來方便食，二來無咁易溶，這款杯裝蛋糕是由朱古力加栗子做主角，入面還有栗子panna cotta、吉士忌廉、雲呢拿忌廉及朱古力忌廉，啖啖都是滑捋捋的口感！

見到栗子甜品登場，代表秋天來臨了！（圖片來源：Katty拍攝）

下一頁︰邊度食到Pierre Herme蛋糕、GODIVA銅鑼燒？

日本便利店必食2023｜08. 7-11：Pierre Herme咖啡芝士杯裝蛋糕（367.2円）

　　人氣朱古力品牌Pierre Herme跟7-11合作推出的杯裝蛋糕，頂層是咖啡啫喱，下面是忌廉芝士慕斯，入面再放咖啡蛋糕及香橙蛋糕，口感豐富。咖啡味道香濃，咖啡啫喱跟忌廉芝士慕斯都帶酸味，而香橙蛋糕入面有帶苦澀味的橙皮，味道很有層次，偏向成年人的口味。

Pierre Herme的甜品絕對是信心的保證，這一款也不例外。（圖片來源：Katty拍攝）

日本便利店必食2023｜09. Lawson：Uchi Café × GODIVA朱古力銅鑼燒（376円）

　　Lawson每次跟GODIVA crossover的朱古力甜品，都令人非常期待，剛於9月5日一口氣推出了3款，朱古力控最想食的，應該是這個雙重朱古力銅鑼燒吧！朱古力的蛋糕皮包著朱古力忌廉及生朱古力，還加了一點點酒提升風味（酒精成份低於1%），睇相都覺得好食！

朱古力蛋糕皮包著朱古力忌廉及生朱古力，作為一個朱古力控，今次3款Lawson x GODIVA聯乘的產品之中，最想食就是這一知。（圖片來源：Lawson官網）

下一頁︰GODIVA仲有咩便利店美食新品？

日本便利店必食2023｜10. Lawson：GODIVA朱古力麵包卷（214円）

　　朱古力麵包入面，夾著香濃的朱古力忌廉及幼滑的朱古力鮮忌廉，啖啖都是朱古力，很滿足！

GODIVA跟Lawson聯乘的朱古力麵包，由外至內、內到外，都是朱古力，令人無法抗拒。（圖片來源：Lawson官網攝）

日本便利店必食2023｜11 Lawson：GODIVA芝士朱古力杯裝蛋糕（387円）

　　GODIVA跟Lawson聯乘推出了朱古力麵包，由外至內、內到外，都是朱古力，令人無法抗拒。

由底層開始，有芝士朱古力慕斯、咖啡啫喱及朱古力忌廉，口感層次豐富；咖啡啫喱偏苦，配上較甜的朱古力忌廉，味道剛剛好。（圖片來源：Lawson官網攝）

　　美股在猶豫，美債在顫抖，資本市場在偏弱的最新數據中尋找未來方向和慰藉。美國的消費者信心開始明顯下滑，而消費是支撐經濟的主要支柱，市場預計經濟正在大幅冷卻。股市相信軟著陸，連續第三周上漲，不過有點感到心虛。債市則擔心美國聯儲局礙於通脹而暫緩減息，債券繼續走弱，目前期貨市場預計最快9月減息，高確信第一次減息在11月，第二次在明年1月。相對而言，新興市場的國債更受歡迎。
 
　　英國央行暗示距離減息不遠，美元指數略升。被政府之前干預衝擊的日圓匯率，又開始輾轉貶值。工業金屬的價格繼續上漲，在供應瓶頸壓逼下，倫敦銅價突破10000美元大關。黃金、白銀逞強。經濟意外指數（衡量分析員預測與實際公布數據之差）下降到2023年初以來最低，恐慌指數也再次回到12左右的極低水平。
 
　　瑞典宣布減息一碼至3.75厘，這是瑞典央行8年來首次下調利率。不久前，瑞士、匈牙利、捷克央行也先後下調了利率。上周更大的故事，是英國央行暗示本國利率即將下調。英格蘭銀行在貨幣政策例會上一如預期沒有作出利率調整，但是行長貝利直言：「我們需要在未來幾個季度減息⋯⋯幅度可能比目前市場定價的更大。」
 
　　在幾大央行中，英格蘭銀行的政策自主性更強，在本周期利率也加得最多，所以這次明確轉向意義深遠。被問及為何早於聯儲局行動時，貝利答道：「沒有法律規定，必須讓聯儲局先減息的。」從利率期貨定價看，市場預期英國6月首次減息，今年減兩碼。
 
　　與美國不同，英國經濟十分低迷，就業市場也不景氣，所以工資上漲和服務業漲價之間的螺旋攀升並不存在。當能源價格回落後，英國的通脹就直接回落，英國央行稱有信心在未來幾個月，CPI會回到政策目標。
 
　　英國在去年下半年經歷了短暫的技術性衰退後，第一季度GDP出現了反彈，按季增長0.6%，這對飽受民意低迷困擾的辛偉誠政府是一劑強心針。保守黨在剛剛結束的地方議會選舉中慘敗，今年秋季又可能舉行大選，於是財相第一時間跳出來表示，經濟回暖製造出減稅的空間。央行也不失時機地順手支持一把經濟。
 
　　不僅英國，歐洲央行也屢次暗示，減息已經提到議事日程。和英國一樣，歐洲的通脹也主要源自能源危機，工資上漲基本上是工潮爭取來的，內生動力並不大。歐洲可能先於美國下調政策利率，帶來了大西洋兩岸的政策分歧，反映在利差上，折射在匯率上，美元匯率近期仍可能走強。歐元近期偏軟，對當地出口和旅遊有幫助，但是歐洲央行並不希望匯率暴跌，不希望進口通脹死灰復燃。
 
　　接下來談談日本，銀座出現了300日圓一份的便當。筆者1993年常住日本的時候，那裏一份便當起碼要賣500日圓。當時日圓對美元匯率是83，如今是155。2022年以來，在全部有信用的貨幣中，日圓是貶值最多的。各國遊客蜂擁而至，旅遊業成為日本經濟走出失去的30年之一個支柱。同時，弱日圓拉高了進口品價格，撬動了通貨膨脹，逼迫日本消費者花錢而不是存錢。

2022年以來，日圓的貶值幅度為有信用貨幣中最大。(Shutterstock)

 
　　弱日圓，不僅改善貿易收支，還吸引了大量外資湧入日本。日經指數終於衝破了冰封30年的紀錄，股市一片旺暢。海外投資者在這裏得到的，不僅是投資回報，還有匯率所得。不僅證券投資，海外直接投資也開始進入，最著名的便是在熊本縣設立的半導體廠。
 
　　看起來，日圓貶值對日本經濟好處多多，但是日本政府最近卻頻頻出口干預匯市，甚至兩次進場買進日圓，打擊市場上一面倒的投機炒作。據報日本政府在兩次干預中投入了9萬億日圓，規模之大十分罕見，但是干預效果卻不理想。
 
　　既然日圓弱勢有那麼多好處，為甚麼日本卻要制止其繼續貶值呢？首先，日本是資源貧乏國，能源、原料和食品均依賴進口。日圓暴貶，使得上游成本大增，當局擔心通脹失控。通脹失控的直接後果，是消費者的實際購買力被蠶食，生活成本上升，帶來社會壓力。其次，對於眾多面對內需的日本公司，能源、原料成本急升，卻未必有能力將成本壓力轉嫁給消費者，壓縮了本來就不高的利潤率，影響未來投資熱情。日圓貶值和提振內需，在某種程度上是相剋的。
 
　　旅遊業繁榮，原本是好事，但是過度繁榮卻也是煩惱。各主要城市的交通工具上遊客人滿為患，好一點的餐廳都遇到桌位元和價格的瓶頸，至於酒店和機票的價格更讓本國人望而生畏。愈來愈多本土人士開始呼籲徵收遊客稅，以平衡遊客福利和自身利益。
 
　　日本政府干預匯市之前，曾經公開呼籲美國不要支持沽空日圓，美國政府則喊話日本不應該干預匯市，這種公開叫板相當罕見。日本擔心的是通脹失控，削弱實質收入，威脅到剛露萌芽的消費復甦；美國則需要強美元，吸引更多海外資金，支持美元資產和政府赤字。80年代之後，日本政府曾經發起多次匯市干預，除非美國和其他工業國家採取同步行動，單邊的日圓干預均不成功。
 
　　筆者認為，日本政府並不討厭日圓貶值的方向，只是不喜歡日圓貶值的速度。日圓貶值，是過去10年日本經濟重上正軌的一塊基石，對於消解通縮心態、改善出口企業盈利都是有利的。只是這個過程必須受控，不能衝擊本土消費，不能招惹選民不滿。
 
　　本周關注兩項數據：1）美國4月CPI，預計與上期持平，此數據對聯儲局的利率政策有重大影響；2）中國的消費、投資和工業生產數據，預計回暖，本期數據對下半年經濟政策也很重要。另外關注中國房地產政策。

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