你記憶中的香港是怎樣？隨著時代這個巨輪的「來襲」，不少老店舊物都面臨被淘汰的命運……就數最近的，先來百年茶居結業，再來「冠南華」霓虹燈招牌要拆除，不少茶客和街坊都大感可惜！事實上，社會有不少風景都敵不過時代變遷逐步消失，有很少部分可以幸運地留下來，但大多數都只能長存在回憶中……以下就精選了7個香港已消失或是消失中的風貌，到底城市發展和文化保育是否能夠並存呢？

 

【香港已消失／消失中的風景】 「冠南華」霓虹燈招牌

 

　　曾幾何時，走到街頭抬頭一看，最引人注目的必數霓虹燈招牌，不論是土生土長的香港人或是遊客，見到都會歎為觀止！可惜，隨法例和時代改變，街頭再容不下它們……位於油麻地的中式裙褂老字號「冠南華」早前就公布，店舖上方兩個屹立近半世紀的霓虹燈招牌因違規問題而要被拆卸，不少街坊都不捨！

 

（圖片來源︰冠南華Facebook）

 

　　冠南華的霓虹燈招牌，一幅是黃色波浪框配中英文店名，而另一幅則是綠色邊框配紅色中文店名，這一雙霓虹燈招牌於8、90年代落成，成雙成對正好對應傳統婚禮的特色，有「最幸福霓虹燈」之譽。不單被旅發局形容為「別具一格」，更曾經被外國旅遊網站譽為香港五大特色霓虹燈之一。據傳媒報道，負責人也透露曾聯絡M+博物館收留招牌，但不獲回應，看來日後只能從回憶和舊照片中回味這一幅光景。

 

（圖片來源︰冠南華Facebook）

 

【香港已消失／消失中的風景】森美餐廳—牛牛霓虹招牌

 

　　雖說有不少懷舊招牌逃不過要清拆的命運，但有少部分「幸運」的招牌得以保留。屹立西環三十多年，森美餐廳巨型牛牛霓虹招牌就是一個好例子！當年招牌被拆走後，就由西九M+博物館接收，目前仍然在博物館展出中！

 

（M+博物館網站截圖）

 

　　不說不知，原來這個富有特色的巨型霓虹招牌是由餐廳老闆葉聯親自設計，白色的霓虹燈框出牛牛形象，招牌的中央就是餐廳大名，不少西環的街坊認作當區的地標，只要看到巨型牛牛，就會知道餐廳的所在點！

 

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【香港已消失／消失中的風景】傳統茶居蓮香樓

 

　　現在愈來愈多新式的茶樓，新派點心固然不少得，就連下單、沖茶都自動化！在時代變遷和疫情的夾攻下，不少老店都無奈結業，8月初就傳出位於中環的百年老式茶樓要關閉……

 

（圖片來源︰香港蓮香飲食集團）

 

　　蓮香樓早於1889年開業，多年來依舊保留舊式飲茶的文化， 包括用蓋碗茶盅奉茶、用大水煲為茶客添水、沿用花碼價錢牌等等。我覺得最難能可貴的是當人人都在手機點餐的時候，這裏的「點心姐姐」依然是推著一架又一架的點心車叫賣，可以在點心車前爭搶簡直是機會難逢！

 

（圖片來源︰香港蓮香飲食集團）

 

　　細看外內部的環境，蓮香樓沒有甚麼華麗奪目的裝潢，就只有古色古香的牌匾、樸素的圓枱，還有手持報紙和正高談闊論的「老茶客」，這些元素拼湊起來就成為了一幅美好的飲茶風景。如果大家都想親身體驗一下，只好把握機會到蓮香居歎返一盅兩件，因為這些機會可能正慢慢消失……

 

【香港已消失/消失中的風景】 觀塘花園大廈

 

　　觀塘花園大廈是香港房屋協會旗下的廉租屋邨，數數手指，屋邨至今已屹立逾半世紀，可以說是陪伴不少街坊成長！大廈跟一般舊式公屋的設計差不多，單位都設有露台，遠望過去，各家各戶彷彿構成一幅溫暖的照片。不明白？翻看網絡上的照片就會知道， 各戶的露台各有特色，有的掛滿衫褲襪，有的改裝成迷你花園，不夠位就善用樓梯位的空間，偶爾又會看到居民站在樓梯位看風景。如果你在黃昏時間去逛逛，陽光折射到大廈上，整個感覺顯得格外溫暖。可惜，大廈二期預計即將在2025年起清拆重建，屆時屋邨就會改頭換面，又多一個舊屋邨的模樣快將消失……

 

房協「觀塘花園大廈『時。地。人』社區攝影比賽」得獎作品

（圖源︰晴報）

 

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【香港已消失/消失中的風景】八文樓

 

　　除了觀塘花園大廈，位於佐敦、擁逾50年歷史的八文樓一樣有同樣的命運。八文樓除了是杜琪峯2004年的警匪作品《大事件》的經典場面之外，最最最特別的就是其獨突外觀設計，在香港較少見。據說，八文樓是根據殖民時代的「街影法」建造，當年的法例規定建築物外立面中央至天台邊緣須形成63.5度斜角，後來更放寬至76度以應付人口增長。八文樓由8座建築物組成，所以眺望過去，大家就會見到一整排看似把雙手合起一樣，幾盞鬼！不過，市建局就計劃將八文樓改建成5座樓商400米的摩天大廈，附近的文昌街公園都會大執，如此富有特色的風景又要漸漸消失了……

 

1976年的文華新村（八文樓）

（圖片來源︰維基百科@David Pirmann）

 

【香港已消失／消失中的風景】九龍城重建

 

　　九龍城除了是香港的小泰國之外，亦是香港的舊區之一。在這一區，沒有太多現代的高樓大廈，反而有不少舊式樓宇、舊式小店、古物古蹟，不少人都會形容九龍城是富有人情味的小區。不過，這個歷史悠久的小區快要接受時代的洗禮……今年5月，市建局就宣布展開九龍城衙前圍道及賈炳達道大型重建項目，其中有「明星街市」之稱的九龍城街市又快要變成集體回憶了，連帶附近的小店都要無奈結業，好像是開業逾70年的潮發白米雜貨、60年海味店等等。當城市選擇了發展，這一帶老店林立和迫滿買餸人的人潮看來要告一段落。即使將來重建完畢，街坊再回到這裏買菜買肉，那原有的味道和人情味已經消失得無影無蹤了。

 

（網上圖片）

 

【香港已消失／消失中的風景】油麻地停車場

 

　　香港地人多地少，有不少建築物都有奇特的設計，所以在鬧市中經常都會看到有趣的現象，數到最經典的一定是「汽車捐山窿」景象。油麻地停車場這坐會「食車」的建築物有齊垃圾站、圖書館、辦公室，反映出香港六、七十年代香港經濟起飛的情況。早前曾有報道指，建築歷史學者黎雋維形容停車場的設計以簡單線條為主，強調簡約的美學。可惜，當年為了配合中九龍幹線工程，這棟停車場大樓無奈要拆除，而這個獨特的都市面貌已經不復見。

 

（網上圖片）