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　　《每周華語》２０１８年的聖誕節，道指下跌至２１０００╱２２０００水平。特朗普公開話超值，可入市買貨云云。今年道指等升至新高，道指一年升了７０００多點，特朗普交了功課。美股債上升，美元又「勁」，金價上升至１５００美元，而特朗普聖誕可能在白宮飲了雞蛋酒慶祝也。　　　快到２０２０年，時光飛逝，又過一年。今時今日，不少人都問：「為甚麼發生那麼多事情？」找尋不快事情發生的根源。不少問題，表面有肯定的答案，但仔細想一想，所謂「肯定」的答案，也不太穩妥。因為很多事情，不是三言兩語地推斷便有答案，也證明不了。大家兒時都必遇上一個簡單但又卻是不易回答的問題：「有雞先？有蛋先？」現實上，母雞生蛋，不久之後，小雞出生了！但母雞╱公雞又卻是由蛋走出來。那麼答案便被「困」在那裏來的「蛋」及那裏來的「母雞╱公雞」了。退一步看，根本答案可以是由「進化」而來：也可以是幾千萬年之前，「進化」出「雞」、再有「母雞╱公雞」！因而有「蛋」，再有很多小雞等等。這類推斷的答案，無大眾接受的科學╱考古╱理論證明。因而很多類似的問題根本回答不了！　　　但有一點可以肯定，有「生命先？母親先？」等問題也許意義不大，因為人類及所有生命真的存在。雞提供重要食用來源，而雞蛋，甚而特別的雞蛋：生產重要的疫苗，為人類健康提供極為重要的保護。生產疫苗所用的蛋，必須要由特別的母雞所生，例如母雞不能有使用抗生素，亦不可以打了任何疫苗，要使用受精的胚胎蛋，也需要無菌測試。因而生產疫苗成本可以很高，全年做疫苗所用的胚胎蛋上千上萬之數，數量十分之驚人。有些疫苗，需時半年之久才生產完成。不用雞蛋生產疫苗，也可用其他方法。但目前最安全的方式生產各類疫苗，仍是採用雞蛋為主。　　　雞肉也好，雞蛋也好，都是生命，我們必須好好珍惜及尊重。多年前香港因為雞兒生病而要大規模撲殺，真的不幸。歐洲方面，雞蛋用途多多，日常食用應用甚廣，而雞蛋可以生產成為「雞蛋酒」「Ａｄｖｏｃａａｔ或Ｅｉｅｒｌｉｋｏｒ（Ｅｇｇ　Ｌｉｑｕｅｕｒ）」，以雞蛋為本大量生產的酒源於荷蘭，今天德國、奧地利等地都有生產雞蛋酒的企業。在德國，全年都有消費者飲雞蛋酒，而在復活節及聖誕節，更是雞蛋酒最受歡迎的節日。　　　「ＶＥＲＰＯＯＲＴＥＮ　ＧｍｂＨ　＆　Ｃｏ﹒ＫＧ」乃家族企業。在德國，很多企業都是中小企業，由家族地經營。生產「雞蛋酒」，成立１８７６年，員工約１００人，收入５０００萬歐元左右，已跟入第五代之久，今天由「Ｗｉｌｌｉａｍ　Ｖｅｒｐｏｏｒｔｅｎ」經營業務。事實上，這一企業的「雞蛋酒」有自身的家族秘方！美國「可口可樂」也有秘方，因而產品有其獨特之處。「雞蛋酒」有Ｂｒａｎｄｙ及糖混入，使「雞蛋酒」更「入味」乎？不知道。在亞太區，「雞蛋酒」不大流行，香港也有荷蘭出口的「雞蛋酒」，在歐美，「雞蛋酒」卻甚為普及。酒精水平「１４至２０巴仙」之間，而市場主要生產商約有四至五間。香江不少人愛「杯中物」，留意一瓶的「雞蛋酒」也可與汽水一起飲用，也可調製其他食品，例如蛋糕及「雞尾酒」等等。「Ｅｉｅｒｌｉｋｏｒ」（德文）也好、「Ａｄｒｏｃａａｔ」（荷文），都意指「雞蛋酒」。聖誕節來自西方，有云：「入鄉隨俗」！西方社會復活節及聖誕節的飲品，「雞蛋酒」相信我們身處亞洲不太認識及了解。事實上，歐洲人有很多食譜，都用上「雞蛋酒」。　　　有趣的是，差不多廿年之前，日本一間訊息傳送高科技企業，利用獨特的科研枓技，特別與德國玩具生產商，生產了微型遙控貨櫃車（１：８７，ＨＯ比例）。德國名牌產品甚多，且多是中小型企業及由家族傳承經營。Ｈｅｒｐａ的模型貨櫃車有全球市場，日本企業，早於明治維新，已視德國不同的產品為「學習」的模範。日本百多年前的「鐵皮」玩具，乃自德國產品「學習」者。　　　「Ｋｅｙ　ｔｏ　Ｓｃｉｅｎｃｅ」，即「Ｋｅｙｅｎｃｅ」今天在日本乃著名通訊硬件企業。有科研產品為本，約廿年前，「Ｋｅｙｅｎｃｅ」採用了德國「Ｈｅｒｐａ」的貨櫃車玩具產品，加了不少改裝，有電子電路版，「ＬＥＤ－光纖線」，可自行運行，與真車子一樣，車頭車尾燈，煞車燈，左右轉向比例也一致；於遙控方面，車子不用有「天線」！因為廿年前，「Ｋｅｙｅｎｃｅ」已可採用更高水平傳送接收訊號的硬件。廿年前的產品，不計「電池」，產品今天仍可視為最高水平的「大人玩具」。這一系列產品早已停產，而日本企業生產「玩具」產品，自打顯示自身的科技水平。廿年前不只生產玩具車子，也有微型「無人機」及有鏡頭連接電腦的微型直升機。　　　「Ｋｅｙｅｎｃｅ」有一款貨櫃車：「Ｄｅｓｋ　Ｒｕｎｎｅｒ　２０００」系列之一，正好是採用了「ＶＥＲＰＯＯＲＴＥＮ　ＧｍｂＨ　＆　Ｃｏ﹒ＫＧ」的品牌車子（由Ｈｅｒｐａ生產）。「Ｋｅｙｅｎｃｅ」於廿年前已無意中推廣了「雞蛋酒」。不知道生產「雞蛋酒」的德國企業事前知道否？但德日合作；「傳統工藝」加上「現代科技」，正好顯示了明治維新一百多年的內容與意義。不要看輕廿年前的獨特「玩具」高科技產品，「Ｋｅｙｅｎｃｅ」並不是爭取轉型，而是以此表達自身的科研水平為本。一百多年的德國「雞蛋酒」品牌，也可以「科技化」、「現代化」出現呢！　　　不少民族，都有「雞蛋酒」的「酒」文化。中國有，巴西有。相信「酒」與「雞蛋」早在人類文化中有很久的歷史。但以中國文族的「雞蛋酒」為例：不用「Ｂｒａｎｄｙ」也不是以「蛋」為本生產一瓶瓶的「雞蛋酒」出售，多是加上雞蛋在不同的酒類，混在一起喝的形式為主。「雞尾酒」有別「雞蛋酒」！但用「雞蛋酒」也可調較出不同的酒精「飲品」：站在雞蛋那一方也不錯呢！《資深市場人士　黃溢華》

　　《經濟通通訊社１４日專訊》英倫銀行委員講話，及京東百度公布業績，料為周四（１６日）市場焦點。　　各國重要經濟活動方面，英國財政大臣亨特與科技公司、倫敦證交所以及其他機構開會討論如何促進企業在倫敦上市。歐洲央行管委德科斯和歐洲央行副總裁德金多斯在一場活動中發表講話。本港時間周四晚６：００ｐｍ，歐洲央行管委兼葡萄牙央行總裁森特諾發表央行年度報告。７：００ｐｍ，英倫銀行ＭＰＣ委員格林講話。１０：００ｐｍ，美聯儲金融監管副主席巴爾在美國參議院銀行、住房和城市事務委員會聽證會上就金融監管機構的監督問題作證。　　數據方面，周三５：００ｐｍ（本港時間．下同），歐元區公布第一季國內生產總值，經季節調整季率料由下滑０﹒１％改善至升０﹒３％，經季節調整年率升幅料由０﹒１％擴大至０﹒４％；３月工業生產年率跌幅料由６﹒４％收窄至１﹒３％，經季節調整月率升幅料由０﹒８％收窄至０﹒４％。８：３０ｐｍ，美國公布４月消費者物價指數，月率升幅料維持於０﹒４％，年率升幅料由３﹒５％收窄至３﹒４％，經季節調整料由３１６﹒７升至３１７﹒７３；４月零售銷售月率升幅料由０﹒７％收窄至０﹒４％；５月紐約聯邦儲備銀行製造業指數料由負１４﹒３收窄至負１０。１０：００ｐｍ，美國公布５月ＮＡＨＢ房屋市場指數，料維持於５１。　＊日本公布第一季ＧＤＰ，美國公布工業生產等數據＊　　　周四４：００ａｍ，美國公布３月長期資本流動。７：５０ａｍ，日本公布第一季國內生產總值，經季節調整季率料由０﹒１％逆轉至下滑０﹒３％。９：３０ａｍ，澳洲公布４月失業率，料由３﹒８％升上３﹒９％。１２：３０ｐｍ，日本公布３月產能利用率；３月工業生產。８：３０ｐｍ，美國公布４月建築許可，月率料由下滑３﹒７％改善至升０﹒９％；４月出口物價，月率升幅料由０﹒３％收窄至０﹒２％；４月進口物價月率升幅料由０﹒４％收窄至０﹒３％，年率升幅料維持於０﹒４％；４月新屋動工料由１３２﹒１萬升至１４２萬，月率料由下滑１４﹒７％改善至升７﹒５％；連續申請失業救濟金人數料由１７８﹒５萬降至１７８萬；首次申請失業救濟金人數料由２３﹒１萬降至２２萬。９：１５ｐｍ，美國公布４月產能利用率，料維持於７８﹒４％；４月工業生產月率升幅料由０﹒４％收窄至０﹒１％。　　在本港，周四公布業績的公司有：京東物流（０２６１８）、京東集團（０９６１８）、百度（０９８８８）等。（ｗａ）