中式火鍋品牌海底撈向港交所（００３８８）遞交上市申請。據申請文件披露，海底撈現於全球擁有３２０間餐廳，去年純利為１０﹒３億元（人民幣．下同），按年增３９﹒８％。
　　１９９４年開設首間火鍋店的海底撈，近年於內地迅速擴張，並將業務拓展至海外，其淨開店數由２０１６年３０間增至去年９７間，今年以來已再新增４７間餐廳。現時店舖數達３２０間，其中內地２９６間，另有２４間位於台灣、香港、新加坡、韓國、日本及美國等地。
　　上市申請文件顯示，隨著店舖大規模擴張，海底撈去年收入按年增３６﹒２％，至
１０６﹒４億元，純利則增３９﹒８％，至１０﹒３億元。２０１５至２０１７年，其純利年複合增長率達９４﹒１％，純利率亦由２０１５年的４﹒７％，增至去年９﹒７％。
　　海底撈由張勇及舒萍夫婦創辦，擬上市的海底撈國際控股現由張勇夫婦持股６２﹒７％，是次集資所得，約６０％將用於擴展計劃資金，２０％用於開發新技術，１５％用於償債，５％用於一般企業用途。《香港經濟日報》

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