《經濟通通訊社28日專訊》國際油價近期受地緣政局影響持續攀升，布蘭特期油本月突破每桶100美元大關，較1月約60美元水平急漲逾六成。經濟學家警告，此波油價飆升將逐步推高食品供應鏈成本，但呼籲消費者切勿恐慌性囤貨，以免加劇通脹壓力。

　　聖路易斯聯邦儲備銀行分析指出，原油價格上漲將全面影響食品供應鏈，包括農耕燃料、化肥生產、運輸及冷藏等環節成本。據統計，能源成本約佔美國食品消費支出3%，若計入間接能源成本影響範圍更廣。

　　電子商務平台Omnisend於上周進行的調查顯示，近48%受訪美國民眾因預期物價上漲而提前囤積商品。密歇根州立大學食品經濟學教授大衛·奧爾特加警告，此類搶購行為將引發需求激增，導致供應鏈緊張並進一步推高物價，形成惡性循環。

　　奧爾特加分析指，能源成本上漲對食品價格的影響具滯後性，新鮮食品價格或於數周內反映變化，但整體影響需時數月甚至全年逐步顯現。堪薩斯城聯邦儲備銀行2025年研究顯示，能源成本需經供應鏈多層傳導才會反映於零售端，且企業傾向透過減少促銷等隱性方式吸收成本壓力。

　　穆迪分析供應鏈專家巴拉巴諾夫指出，食品行業競爭激烈，企業通常不會立即轉嫁成本，而是待確認成本上漲趨勢後才逐步調整定價。目前主要食品生產商正透過優化庫存管理及調整營銷策略應對成本壓力。