《經濟通通訊社１２日專訊》大和發表研究報告指，九毛九（０９９２２）管理層表示「九毛九」第三季及１０月份的同店銷售按年分別恢復至２０１９年同期的約８０％及約９０％水平；而「太二」則恢復至約９０％及超９０％水平。該行重申其「買入」評級，目標價由３４﹒５元下調８﹒７％至３１﹒５元。　　大和指，雖然疫情持續及波動似乎對消費者情緒造成影響，但最近的爆發並未導致店舖運營大規模暫停，上周只有一家店停業。今年首１０個月「太二」開增９９家店，維持全年新增１２０家店的步伐。該行將其２０２１－２３年盈利預測下調６－８％。　　至於成本方面，大和認為，年內商品成本波動不太可能對年初已鎖定的酸菜鱸魚和各種調味料的價格產生重大影響；「太二」的菜單價格在４月的調整可能會抵銷３月份高個位數的工資增長；公司正在測試其魚醃設備，一旦在２０２２年推出，每家商店可能會節省１名員工。　　擴張方面，九毛九的「慫重慶火鍋廠」於今年首１０個月開設６家門店，料年底於杭州再開設一家，管理層對該餐廳樂觀。至於「賴美麗青花椒烤魚」的工作正在進行，兩星期前更新了菜單，並獲得消費者的積極反饋，展望未來預計將再開設１家門店，繼續專注於提供好吃、好看的食品，並建立獨特的品牌文化以吸引年輕消費者。（ｃｗ）

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