美團(03690)公布，2026年「黑珍珠」中國港澳台及海外地區榜單共涵蓋35個菜系，來自7座城市的135家餐廳入選，上榜數量較去年增長18.4%，香港有39間餐廳上榜。首爾為今年新增發榜城市，成為繼新加坡、東京、曼谷之後，黑珍珠在海外布局的第四座城市，共有8家餐廳上榜。

*中國出境遊餐飲消費比例提升至28%*
　
　　從消費趨勢看，中國出境遊正呈現規模更大、體驗更深的新特徵。國家移民管理局統計顯示，2025年近7億人次出入境，按年增長14.2%；2026年春節期間，日均出入境197.7萬人次，按年增長10.1%。在「深度旅遊」帶動下，中國遊客的境外消費更多流向特色餐飲等體驗型消費，相關數據顯示，中國出境遊中餐飲消費佔比已提升至28%，高淨值人群的特色美食消費佔比更達34.4%。

*中國消費者境外尋味需求向更多熱門目的地延伸*

　　美團副總裁、美團到店餐飲事業部總經理魏巍表示，美食早已不再只是旅途的附屬品，而是目的地體驗本身。愈來愈多消費者會因為一家餐廳、一種風味專程前往一座城市。魏巍表示，黑珍珠正跟隨中國食客真實的旅行半徑、消費興趣與生活方式同步生長。首爾首次發榜，也反映出中國消費者境外尋味需求正進一步向更多熱門目的地延伸。

*AI工具提升境外餐飲消費決策效率*
　
　　平台數據印證了這一變化。2026年春節期間，大眾點評上「海外美食/餐廳」相關頁面瀏覽量較節前增長近20%。與此同時，AI工具也在提升境外餐飲消費決策效率。2026年春節期間，AI問小團美食場景交互佔比達31.9%；商家側，智能掌櫃AI 接待、AI預訂和排隊、智能點餐等能力，也在幫助餐廳更高效地承接消費者需求。
《經濟通通訊社24日專訊》

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