Art & Living

　　每日一杯咖啡成了都市人的常態，但有時喝咖啡卻不是為了提神，不過是想到咖啡室坐坐，偷閒罷了。

　　在香港寸金寸土的地方，Café倒不少，雖然不及外地樓高幾層的規模，但麻雀雖小，香濃的咖啡和裝潢卻讓人感到溫馨，甚或留下印象。在銅鑼灣百德新街一隅，白色和磚紅色的外牆上，是兩扇半圓拱門，兩扇拱門中間是簡約設計的招牌——「HER」。

　　「HER」是一間集時尚與café為一體的概念店，由時裝人徐濠縈Hilary Tsui創辦，而設計方面則由西班牙華倫西亞的設計事務所Clap Studio負責。品牌以femininity, purity and strength為理念，希望營造一個如新星球般的體驗。門口的兩個拱門分別對應著café 和 fashion兩個類別，通往時尚的拱門主打運動服飾和小眾的獨立品牌，大拱形的鏡子前是各式各樣的精品首飾區，而另一邊則是可以讓人放個coffee break的區域，提供咖啡及曲奇等簡易小吃。

　　簡約的北歐設計風格讓人耳目一新，在一片白之下，尤為顯眼的磚紅色調子不知為何讓人聯想起西班牙，同時又像是外太空中的火星，營造絲絲「space trip experience」的感覺！店內同樣走簡約路線，白色的牆壁及天花板上，有兩三扇橙色的圓形玻璃窗作為點綴，透過拱門遠遠看去，還有點像懸在半空的獨立星球。室內階梯式的平台及地板亦是如陶土般的磚紅色為主，偶爾混入些金屬元素。幾何的設計元素亦是整個空間的重點，圓形及拱形的設計穿插其中，驟眼看就像是簡約版的山形圖。展示台仿如小荷葉般，從塘底冒出頭來，同樣是潔白的，就像那句出於污泥而不染。在這熙熙攘攘的熱鬧街角，「她」就像另一個星球般的存在，裡裡外外總引人好奇。

HER

地址：銅鑼灣百德新街57號

Instagram：@_her.official_

　　2016年9月15號，紐約佳士得舉辦「古韻天成——臨宇山人珍藏」專場拍賣會，其中一件拍品「南宋建窯油滴天目盞」以150至250萬美元的估價上拍，最終以1,170萬美元成交，創造出建盞的世界拍賣紀錄。

　　上世紀九十年代，大量南宋建盞湧進香港和澳門，落腳上環永吉街誠利商場和澳門爛鬼樓地攤，價格由數百至數千港元一隻不等，只有非常特別的建盞才會叫價接近一萬港元，叫價超過一萬港元的建盞，我當年未見過。

南宋建窯油滴天目盞

紐約佳士得

　　最名貴的建盞，當然是油滴天目盞。油滴天目盞我只在書本上見過。其他的建盞，主要是兔毫盞和褐色或黑釉盞。銀毫或日本人稱之為禾目天目的建盞，偶然在市場上現，但價格卻不高，只在一萬幾千港元一隻之間。油滴天目盞從來沒有在市場出現過，直至2016年9月15號。

　　當年的出土建盞，因為數量眾多、價格便宜，因此幾乎沒有假貨，收藏小白也很容易以非常低的價格買到一件真品。三十多年後的今天，建盞卻變得有點高不可攀，原因何在？

　　臨宇山人的油滴天目盞带動建盞價格上升是一個主要因素。另一個主要因素是拍賣行業積極參與拍賣建盞！或者很多年輕的讀者不知道，二、三十年前建盞鮮在大拍出現，遑論如今天一樣，幾乎每一場拍賣都見到它的芳踪！

　　建盞在南宋時代大量燒造，與宋代五大名窯相比，本來只是丫環，是不少平民百姓的收藏品，但自從油滴天目盞以天價成交之後，建盞市場水漲船高，一隻普通的兔毫建盞叫價上升至十萬八萬港元。銀毫或禾目天目的價格更是不得了，有收藏家出價幾十萬港元也找不到一隻！

　　建盞價格飊升之後，大量巧立名目和新仿建盞便開始在市場上出現，應了「瘦田無人耕，耕開有人爭」之說！

　　銀毫或禾目天目盞是窯工刻意燒造的，油滴天目盞卻是在機緣巧合之下出現，傳世品因此極少，能以天價成交自有其道理。

　　丫環雖然變了貴婦，品相好的建盞還是有收藏價值的。建盞的胎因為含鐵量高，因此墜手；深黑色的又比褐色的美，因此收藏價值比較高；碗心要在正中間位置；兔毫以平均分佈在盞內外牆為最佳。這是一般而言的建盞審美標準。

南宋建窯油滴撇口盞

香港佳士得

　　2017年4月4日，另一隻「南宋建窯油滴撇口盞」在香港佳士得上拍，估價700,000 - 900,000港元。最終流拍！

　　同樣是油滴天目盞，一隻以大約9,000萬港元成交，另一隻以低估價上拍，最終竟然流拍，令一般藏友摸不著頭腦！

　　拍品的來源固然重要，但拍品本身是否開門更加重要。來源顯赫的拍品不一定真，沒有來源的拍品不一定假，但拍品估價太低總是有點耐人尋味之外，亦不合常理！照說珠玉在前，佳士得的專家最少給出一個一千幾百萬港元的估價才算合理。他們沒有這樣做，是故意放大漏，還是意圖渾水摸魚？

　　我在上文說過，傳世油滴天目盞絕無僅有。一隻重器「南宋建窯油滴撇口盞」不放在大拍，香港佳士得卻將它放在小拍，一般藏友信心盡失、資深收藏家心存疑慮，似乎是無可避免。

　　拍品的工藝太過規整和沒有歲月的痕迹，是它的致命傷。買家抱著一個食少多教訓的心態看待「南宋建窯油滴撇口盞」，我認為是聰明的！