Beauty

　　對於精緻包裝及高貴大牌的護膚和化妝品，現代女生更看重產品的成分是否夠天然、是否有機、零殘忍生產，以及對身心靈健康有沒有益處。最近逛置地廣場，一家滿是夢幻粉色和花花的店舖吸引著我，原來是剛進駐的美妝店beauty botanica！走進去，店內有不少注重身心靈的美妝品牌，當中不少是網絡上大受香港女生歡迎的品牌，現在終於在以在這裏摸摸實物甚至即席試試！

 夢幻粉紅色裝修

　　在置地廣場3樓的一角，心動的粉色裝飾立刻吸引著女生眼球！霓虹燈閃耀著粉紅光芒的beauty botanica品牌標誌，加上鋪天蓋地都是繽紛花藝裝飾，迅即成為商場其中一個打卡位！店內也以花花作裝飾，以夏日花園作靈感，粉色系營造出浪漫感覺，卻沒半點俗氣，無論是型格、文青或是優雅型的女生都不會抗拒。

 

以夏季花園為靈感的浪漫裝飾

 

 

搜羅全球天然護膚品牌

　　beauty botanica了解香港女性對可持續發展、潔淨美容和天然產品的渴求，在全球搜羅28個注重天然的品牌，當中囊括小眾品牌、知名品牌、天然產品、健康配方等。其中不少品牌雖然早在網上為人熟知，卻是首次進入香港市場，例如高效能零殘忍的護膚品牌LUMI、香氛品牌Wildheart Organics、來自瑞士的身體護理品牌Melyon和3rd Ritual等等。若你早就聽過這些品牌，卻因為不能親身嘗試、或為昂貴的運費卻步，現時便能來beauty botanica親身體驗。

 

各品牌的專櫃

 

 

 

「Boyfriend Drop-Off」紳士專區

　　除了了解女性需求外，beauty botanica還貼心地為女生的另一半設立「Boyfriend Drop-Off」（男士專區）區域。該區域的裝修及設計也十分有心思，靈感來自傳統紳士俱樂部，以深沉的啡色和黑色調，配上舒適的高靠背扶手椅。在這空間男士們不止能為手機充電、聽音樂，還能盡情享用由The Whisky Library調配的時令飲品和雞尾酒，或是由illy贊助的咖啡。無論女士們如何忘形地血拼，另一半也不會催促，大家都能盡情享受自己的空間，安排相當貼心！

 

「Boyfriend Drop-Off」（男士專區）

 

beauty botanica

營業時間：11am-8pm

查詢：2842 8565

地址：中環置地廣塲中庭3樓312-314號舖

 

　　很快便是農曆新年和情人節，一連四日的公眾假期，大家沒有外遊的話，可以考慮北上來一趟微度假兼慶祝情人節。

 

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　　筆者今次介紹的餐廳「花廚 Tomacado」位於福田區卓悅中心，既是爆紅的打卡點，亦提供美味的創作料理，所以男士們安排一間有外表有內涵的餐廳慶祝情人節，猶如讚美女伴是美貌與智慧並重。

 

Tomacado由番茄（Tomato）加上牛油果（Avocado）而成，是美味與健康的寓意。花廚是「花藝」加上「廚藝」，讓客人擁有視覺和味覺上雙重享受的美妙體驗。

 

筆者光顧時是聖誕節檔期，餐廳的布置充滿節日氣氛。

 

步入餐廳便像步入花花世界，眼前先是鮮花零售區，繁花錦簇，女士們被吸引著打卡，男士們可以把握送花的機會。

 

筆者的格言是「女人無論什甚麼年紀都愛收花」，所以就算是老夫也要送花搏老妻一笑。

 

浪漫的環境

 

高樓底、拱形結構、和自然採光的配合，花廚的環境給人一種清新雅致的格調。

 

加上鮮花和綠色植物的裝飾，又增添浪漫感。

 

嘩！嘩！嘩！用鮮花花瓣裝飾除了在那些蜜月酒店房看過，用在餐枱面上筆者還是第一次見，真是浪漫滿滿。

 

為慶祝生日而設的特別裝飾，試問哪一位女士不會心心眼呢！

 

溫度的菜單

 

花廚的菜單如一本雜誌，排版精美，紙材也很有質感。

 

除了主餐牌外，還有節日餐牌，菜式選擇很豐富。筆者與朋友一行七人，點了一個四人套餐和一個二人套餐，再加了一份湯和飲品，每人消費約港幣280元。

 

菜單內的行文用字非常有心思，以溫度為主題介紹不同菜式的特點。

 

看到這樣的形容「50°C的微醺　未說出的話，都融化在酒裏」，即使在中午也要點一杯來chill下。

 

夢幻的飲品

 

「藍蝴蝶」是蝶豆花加上青檸汁，服務員會在客人面前沖調這款飲品，看着睿智的靛藍色頓時便成夢幻的丁香紫色，聽着冰塊與玻璃杯碰撞的叮叮噹噹聲，就好像看魔法表演般高興。

 

令人感動的細節就是連冰塊內都藏着一朵朵紫色的小花。

 

不愛冷飲品可以點蔓越莓玫瑰花果茶，用上別致的茶具，整個人也優雅起來。

 

喝了山茶之戀不會令人有醉意，但濃濃儀式感卻令人陶醉。

 

花廚特色菌菇湯充滿濃郁的蘑菇味道，外脆肉軟的麵包是微暖的。

 

番茄牛肉湯算是最失色的一道菜，其實味道可以，用料也豐富，有粒粒牛肉，只是比較稀，不像我們平時喝羅宋湯的濃稠。

 

特色的前菜

 

花廚特色蜜烤南瓜沙拉，蜜烤南瓜香甜粉綿糯軟，鷹嘴豆、果仁，多款沙律菜，非常豐富。

 

焦糖無花果桂花乳酪，淡淡的乳酪配甜甜的無花果，很特別的配搭。

 

面若桃花麻辣Snail充滿川菜風味，田螺大大粒，口感爽脆，花椒醬汁又香又麻，好惹味。

 

檸香鳳梨吮指雞翅帶點泰色風味，略烤菠蘿酸酸甜甜好開胃，單骨雞翼香脆唔乾身，既可以做開胃菜亦可以做下酒菜。

 

糖伊比利亞豬肉糖醋香梨，使用梅花肉鮮嫩不油膩，以紅菜頭醃製的香梨色、香、味俱全。

 

出色的主菜

 

香草烤三黃雞，在大陸食雞從來沒有令筆者失望，真的雞有雞味，雞皮金黃酥脆，肉嫩多汁不油不膩。

 

法式低溫慢燜牛肋排，我們點了五成熟，看到粉紅色就知道廚師交到功課，牛肉質地軟腍，特色醬汁也很惹味。

 

主廚秘製和牛眼肉配鮮筍，入口即化的粉紅色和牛，爽脆的白筍，甜甜的紫薯蓉，酥脆的黑木耳，非常出色的配搭。

 

海鮮義大利麵，新鮮的海鮮加上濃濃茄香的意粉，看似平凡的菜式但味道卻一點也不平凡。

 

辣牛肉披薩，薄脆的餅皮，惹味的辣牛肉，爆滿的芝士，pizza控友人就吃了兩件。

 

古法酸湯天使麵，這個酸湯有點像冬陰功湯很清新，加上爽滑的天使麵，是沒有負擔的澱粉質。

 

驚喜的甜品

 

　　甜品除了味道，賣相也很重要，可帶出不同的意境。

 

春日呢喃杏仁巧克力椰香蛋糕，奶白色的蛋糕，淡黃色的小花，濃郁的椰子和杏仁香味令這個甜品洋溢著春日的淡雅。

 

荷塘月色葡萄烏龍凍，上枱時乾冰營造的煙霧仙氣飄飄，非常IGable，清甜的青提和烏龍凍，視覺和味覺都彌漫著夏日的氣息。

 

紅山茶海鹽起司蛋糕，紅色山茶花的花語是天生麗質、理想的愛，這一道甜品絕對是有氣質的外表，而海鹽跟芝士是絕配，充分發揮芝士的香滑。

 

最後是花廚送的生日蛋糕，賣相和味道也一樣精彩。

 

花廚 Tomacado

地址：深圳市福田區福華路346號卓悅中心東區一層L143號商鋪 （百度地圖）

電話：+86 18026947555

營業時間：11:00 - 22:00

詳情：微博