屋頂花園中獲獎無數的意菜餐廳，五道精緻佳餚替媽媽慶祝絕不失禮
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這所高級意式餐廳位於Element商場的屋頂花園中， 名字「JOIA」在意大利文中有著「歡樂」的意思，旨在讓食客享受一場愜意的意菜體驗。不論是於室內或是室外露天位置用餐，同樣能享受優雅舒心的用餐氛圍。JOIA多年來多次獲獎，當中包括《香港Tatler最佳餐廳獎》以及TripAdvisor的卓越證書，可見實力非凡。
Set Dinner非常豐富，包括了前菜、湯、意粉、主菜及甜品共五道菜式。菜單上均是糅合了意大利特色的摩登精緻美饌，每一道都讓人期待萬分。
意式麵包籃有多款麵包，全都新鮮出爐非常香脆，再蘸上黑醋及橄欖油進食極為開胃。
Lobster Salad Catalan Style
這道龍蝦沙律採帶地中海的加泰羅尼亞風味，不但色彩繽紛而且用料相當豐富。龍蝦肉十分爽甜，配上清新的西柚、紅蔥頭、沙律菜及柚子珍珠更是鮮味。
Burrata Cheese with Parma Ham
帶濃郁鹹香的巴馬火腿與香軟的布拉格芝士這個配搭簡直天衣無縫，其口感及味道打造讓人無法抵抗的滋味。此時再加上一杯香醇的紅酒，真是莫大的享受。
Black Truffle & Mushroom “Cappuccino”
香濃的黑松露蘑菇湯裝在濃縮咖啡杯內，加上表面幼滑的泡沫，宛如一杯cappuccino一樣，充滿心思。
Crab Tagliolini with Light Spicy Tomato Sauce & Basil
接下來便到了pasta部分。新鮮手製幼意粉口感爽滑彈牙，再配上香辣惹味的蕃茄醬及新鮮的蟹肉，果真是色香味俱全。此外，份量亦恰到好處，絕對讓食客留有空間繼續細味精選主菜。
Grilled US beef tenderloin with arugula salad, shaved Cheese, Balsamic & Beef Sauce
美國牛柳脊肉質鮮嫩，油分比例適中，是整頭牛比較昂貴的部位。將牛肉沾上黑醋燒汁，更能帶出肉味和炭香。伴碟的沙律配上清新的芝麻醬，正好中和了牛扒的膩感。
Tiramisu
甜品當然是最經典的Tiramisu。這道層次豐富的甜品糅合了咖啡的濃郁香氣、朱古力的香醇及芝士的軟滑，濕潤的質感讓人欲罷不能地一口接一口。
大廚以多款精挑細選的食材打造出一道道賣目精美且香氣四溢的菜式，讓人食指大動。母親節快到了，帶著媽媽前來享受一場超越傳統的意菜體驗吧。
JOIA
消費：Set Dinner Menu $498（另收加一）
地址 ：尖沙咀柯士甸道西1號圓方頂層R010號舖
電話：2382 0077