假日小酌一杯！不如去草藥店飲雞尾酒？釀酒廠喝啤酒？還是喜歡來一趟清酒之旅？
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以治癒草藥為主題的雞尾酒酒吧
若我說酒不只是生活調節劑，還是治癒身心的草藥，相信不少愛酒之人也會認同。原來早在20世紀初，西方人已經以草本蒸餾高酒精度數的酒，例如苦艾酒、氈酒等，用作治療藥酒。在尖東海旁的Boticario的雞尾酒吧以這個歷史故事為靈感，將雞尾酒酒吧打造成神秘的20世紀阿根廷草藥店，並將療癒的草藥元素加入雞尾酒中。
走進Boticario，花卉植物圖騰牆紙、仿古金屬天花板、藏著草藥的百子櫃及森林系吊燈等素材，就像來到神秘的中古藥房，裝修別具一格。窗外是廣闊的維港海景，讓你一邊感受藥房的神秘氣氛，一邊望著外面的美景，十分愜意！
Boticario的酒單分成四個特別類別，各有特色和療癒元素：帶來心靈平靜的「serendipity」系列，雞尾酒的味道偏果味、清新，十分適合炎炎夏天飲；寓意大膽且具勇氣的「sanguine」系列，雞尾酒味道醇厚、濃烈，適合好酒之人；有助激勵及振奮人心的「melancholy」，加入清香乾花、草本植物炮製，可以帶走沮喪及失意情緒；最後是有助紓緩情緒的甜雞尾酒——「nostalgia」系列，將花生醬、蜂蜜、椰子、蜜桃加入雞尾酒，讓雞尾酒如甜品讓人感到滿足！最讓編者驚喜的是「nostalgia」系列的Peanut Butter Banana Fizz，具有濃濃的花生醬、香蕉的甜味，但酒體輕盈、清澈。原來調酒師用蒸餾方式取食物的味道及香氣，將其加入雞尾酒中，就像是雞尾酒中的分子料理。
除了幾個系列雞尾酒，餐單中有一系列美國南部、地中海熱門的佐酒小吃，好像街頭小食Choripan、醃紅鯛魚配牛油果、芝士炸丸子等等，一口小食、一口甜香雞尾酒，過個療癒、放鬆的假日！
Boticario雞尾酒酒吧
地址：尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下5號舖及UG樓15號舖
查詢： 2765 0800
以鬼佬涼茶去除夏日悶熱感！
誰說女生只愛喝香甜的雞尾酒？一杯講究的生啤一樣能得到女生的喜愛！在堅尼地城新開的Grain與香港著名手工啤酒品牌Gweilo（鬼佬）合作，是本港暫時唯一結合手工啤釀酒廠的餐廳，並推出多種特別口味的啤酒。粉紅色的餐廳裝修也很適合女生們打卡！
在堅尼地城的海邊逛逛，發現這間粉紅裝修的餐廳；裝修已經極有feel，環境寛敞，設有酒吧區和Gweilo Brewlab釀酒區；吧枱前是一座座銀色啤酒釀造缸，猶如置身釀酒廠飲酒，加上霓虹光管裝飾，處處都是打卡位！
在在不少人的印象中，啤酒的味道都偏苦，但Gweilo釀酒廠選用優質新鮮的原材料，釀造出不同風味的啤酒，清香花香、開胃果味，甚至研製出甜品味啤酒。Gweilo近期研製出Blackberry Crème Brulee Sour及Imperial Custard Tart手工啤酒，究竟當甜品遇上啤酒會是甚麼味道？
為突出啤酒主題，GRAIN的廚師團隊更將啤酒入饌，做成風味獨特的醬汁及配菜，就如酥炸黑鱈魚配褐蝦牛油、慢煮牛面頰肉配Stout啤酒骨髓批及薯蓉及寬麵煮蜆肉、辣肉腸、煙燻櫻桃番茄及啤酒等等。不妨在周末來吃個「Beerunch」！
GRAIN酒吧餐廳
地址：西環堅尼地城New Praya新海旁3-5號五福大廈地下1號舖
查詢：3500 5870
精緻、講究的清酒Tasting
如果你喜歡喝清酒，這家Sake Centra就適合你。位於PMQ的Sake Central地方並不大，近門位置是賣清酒的部分，內裡有一張長枱予人用餐。Sake Central希望能讓更多人了解清酒和日本飲食哲學。
Sake Central提供超過20多種日本酒，價格由$360至$12,000不等，每支酒各具風味，包括不少日本知名清酒廠的出品，例如十四代、菊咲及竹泉等等。若對清酒有興趣，不妨試試餐廳的Sake Progression，$300可試喝3杯，$500試喝5杯，細嘗不同清酒的味道，十分划算！若試到自己喜歡的清酒，還能即場買回家。Sake Central更不時會與清酒品牌合作，舉辦Sake Maker Dinners，其中包含詳細的清酒搭配，讓有興趣的人了解更多關於清酒的知識。
食物方面同樣講究，最受歡迎的有鮮甜的海膽吐司、蘑菇和牛飯拌生蛋黃、日式豬腩三文治及日本新鮮生蠔等等。食材新鮮美味，配搭味道簡單，展現食物的原味！
Sake Central
地址：中環鴨巴甸街35號PMQ A座1樓S109-S113號舖
查詢：2656 6552