Art & Living

　　於灣仔一棟商業大廈裏面，隱藏著一間日式酒吧Mizunara: The Library，酒吧戶外位置是個大約700平方呎的日本庭園，長方形的水池在庭院的中央，周邊為小碎石，庭園其中一面為落地玻璃，其餘三面則種植了日本的竹子，來品酒的人客可以盡情享受這個特色庭園。那是我們於2017年完成的作品，而且是連同日本合作夥伴共同興建的，日本團隊主力訂立設計方向和物料選材，香港團隊則負責把事情實現的工程部分。

灣仔日式酒吧Mizunara: The Library戶外日式庭院。

　　興建庭園之前我們首先到日本鹿兒島開會討論設計可行性，那是我們第一次與日本合作夥伴見面。在那期間，為了模擬在香港興建庭園時的情況，更在工場製作了一個1:1的水池，讓香港師傅了解興建過程，確保庭園可以順利完成。翌年夏天，我們一行10人再次出發到日本的鹿兒島，當中有木工師傅、電燈師傅、冷氣師傅、園藝師傅、學生及設計師，為香港的日本庭院張羅之餘，順道探訪日本的合作夥伴。我們到訪了傢俬工場、裝修工地、示範單位、工具店、在合作伙伴設計的花園種樹，與來自鹿兒島和東京的建築系學生一起認識日本木材的特性。 香港師傅在日本人身上學習到他們一絲不苟的態度和廢物回收的文化，同時日本師傅亦在香港人見識了靈活、彈性和效率。

2017年第一次在鹿兒島會面日本合作夥伴。

交流期間製作了一個1:1的水池，目的是模擬在香港興建庭園時的情況，讓香港師傅明白興建過程，確保庭園可以順利完成。

　　完成日式庭園後，我們的合作並沒有中斷反而更為密切，其實很多香港人都懂得欣賞日本的傢俬工藝，故此近年我們萌生「香港設計，日本製造」的概念，除了可以推動香港設計，同時把日本職人文化推向市場，相信以設計作共同語言的橋樑將會成就更多方面的合作。為了看看這些傢俬成品，我們於2019年冬天再一次與公司的設計師到鹿兒島交流，是次合作讓我們見識到日本九州細膩的木工技巧，以及日本人對傢俬製作的執著。我們共設計了兩件傢俬：電視櫃和小童書櫃，木材分別為胡桃木和樺木，兩種木材在顏色及質感上都有不同的特性，木匠的巧手把兩件傢俬完美地呈現眼前。

翌年我們帶同設計師和師傅一起到合作夥伴的花園種植樹木。

第一次以Hintegro 設計，日本工廠製作的傢俬，胡桃木電視櫃。

以樺木製作的小朋友書櫃，做工非常細緻。

　　不經不覺跟日本的設計合作已經快四年，這年的疫情在跨國合作上有一定程度的影響，我們亦因如此延遲一些日本的合作方案，慶幸科技發達讓我們可以輕易在網絡上見面，願大家都能夠平安撐過疫情。

我們在合作夥伴設計的房子花園合照。

　　到底「香港精神」是甚麼？是香港人「打不死」的拼勁？還是只要有夢想就去試的 can do 精神？抑或是堅持發揚香港傳統工藝的執著？

　　最近看了由太古坊與香港青年藝術協會 （HKYAF）聯合創作的音樂喜劇 《PROJECT AFTER 6：無問題》 ，讓我重新思考到底甚麼是「香港精神」。

　　音樂劇由多個段落組成，都是圍繞香港的生活日常，有笑有淚、有成功有挫折，笑著、喊著看那些似曾相識的片段，總會有著點點共鳴。其中讓我印象特別深刻的，便是兩男擂台對疊的一幕，他們比拼的不是拳擊技術，而是名與利的追逐，誰賺錢賺得多，誰開的車名貴 ……香港人向來以轉數快、食腦見稱，彷彿賺錢愈多愈成功。但我看到的，香港卻有一班有心人，不惜投身香港的傳統工藝，將快被人遺忘的傳統承傳下去。

　　就如我們曾經合作的「一木」、「禾日三巷」和「草途木研社」，他們對傳統木工所花的心血，絕非現今機械化大量生產的傢俬所能比擬。記得 3年前，我和一班設計部同事，特意到他們的工作室，親身體會木工的製作過程，當中的一榫一卯、溫潤的木材、木材的香氣……至今仍記憶猶新。很喜愛一木 Ken Chow 為我們不同項目製作的餐桌和各式家具小物，這些木製品沒有花巧張揚的設計，卻看得出他的用心與細緻，能為空間帶來恰如其分的美好。

　　另一個香港的傳統工藝，讓我想到「炳記銅器」，由陸樹才和陸強才兩位老銅匠主理的銅器店，雖然在去年已經光榮結業，但給我們留下的，卻是一門永不會被遺忘的手藝。近年，我們兩個位於康樂園的項目，便分別用上他們的出品——銅製的洗手盆造型簡約，但不乏手工感，其中一款洗手盆，更飾以人手錘揼的紋理，千錘百煉的手工與我們的室內設計融為一體；而對於我們後輩設計師的要求，陸氏兄弟也從沒托手踭，他們的敬業樂業的職人精神，我們也受用至今。

　　另外，香港家長對於子女的教育，也是音樂劇中一個讓人印象深刻的片段，一班望子成龍的「虎媽」，互相較勁的，是仔女學幾多種外語、中英數常 stem考幾多分、樂器考幾多級……彷彿子女的成就，就是她們的全部。我倒覺得在這個知識隨時被AI 取代的年代，人與人之間的關係更加彌足珍貴。想起數年前的一個項目，女戶主是一位事業如日中天的女強人，但她夢寐以求的，卻是一個可以和家人、孩子共聚天倫的空間，因而讓我們萌生 co-dining space 的概念，讓她在開放式廚房做飯時，可與在旁溫習／繪畫／玩耍的孩子談天說笑，想著這些溫馨的畫面，或許就是推動我們創作的動力。

　　「香港精神」是甚麼？我相信就是那份堅持與執著，還有家人之間的緊密連繫，讓我們即使經歷多少風風雨雨之後，仍會對未來抱存希望。