Beauty

      斷食法是近年大熱的減脂飲食法，對上班一族而言，這方法較其他減肥法容易實行，毋須精準計算卡路里，也毋須艱難戒走某種營養素。不少明星都證實了斷食法功效，好像張敬軒、姜濤、楊丞琳等，不過亦有不少人嘗試過後卻不成功。在嘗試之前不妨花一些時間了解減肥法背後的原理，再加以下5個Tips就能瘦得輕鬆！

Readmore：
跟住他 / 她減肥！張敬軒進行168斷食法，重拾明顯下顎線條！姜濤、鄭秀文同樣成功？
楊丞琳168斷食法減重大成功？營養師解開斷食減重的4大迷思

 #1：8小時內可任食？No！

　　不少飲食減肥方法都會有一層「糖衣」，讓大家聽起來似乎易如反掌，但執行一段時間後才發現沒有效果。很多人認為進行168間歇斷食毋須計算熱量，即是在8小時進食內吃甚麼都可以。其實這是錯誤的觀念。在可進食的8小時內，可以如往常般進食，因為比平日3餐少了一餐，加上空腹的16小時，讓身體開始燃燒儲存的脂肪來提供能量。若在這8小時內進食過多的食物，多於身體能消耗的能量，便會將多餘能量變作脂肪儲存，可能不瘦反而更肥。

 

Source／Unplash

#2：211平衡餐盤：2份蔬菜、1份蛋白質、1份碳水化合物

　　若想讓減重效果更明顯，不妨試試配合211平衡餐盤。211的意思就是將每餐的食物分成4份，當中為2份蔬菜、1份蛋白質及1份碳水化合物，這個概念由哈佛大學提出，是健康而均衡的飲食法。其中蛋白質及碳水化合物都需要盡量選擇食物原型，例如選貴妃雞而不是炸雞，番薯、薯仔而不吃麵包，吃藜麥而不選意粉等等。台灣知名的減重醫生宋晏仁醫師靠211加168成功在6個月內減輕了約20公斤，而且他認為這個方法很容易堅持，因此他也沒有反彈。

下一頁：糖份是斷食最大的敵人

 

#3：糖份讓你愈吃愈餓！

　　在斷食前的一餐，減少進食精製糖份或會讓你的斷食期更舒服！我們常常聽說減不了肥是因為忍不了口、沒有意志力。不要再怪責自己了！其實減不了肥可能是糖份在作怪。

       宋晏仁醫師曾在他的影片中提到過「糖份成癮」，原來糖份在大腦中的反應與吸毒類似，讓人容易上癮！在攝取糖份後，身體會分解胰島素，而胰島素就是減重的關鍵。胰島素是一種荷爾蒙，它幫助將多餘的糖份變為糖原、脂肪儲存，但進食糖份過多的話就會產生胰島素阻抗，意味著比一般人分泌更多胰島素，它會讓人感到更餓，想進食更多碳水化合物及糖分，惡性循環。因此，嘴饞、熬不住可能是進食過多糖份的信號。

 

 

Source／Unplash

#4：空腹期前一餐不吃精製澱粉！

　　進行168斷食時需要忍受16小時的空腹期，若在空腹之前吃下麵包、蛋糕、朱古力等碳水化合物、高糖份的食物，就像挖下陷阱考驗自己一般，讓自己增加食欲卻不能吃。除了精製澱粉外，進食水果也要留意，要避免進食榴槤、荔枝、提子等高GI值的水果。晚餐不妨如上頁211餐盤所說進食原型澱粉，因為原型澱粉除碳水化合物外還有纖維及微量營養素，同樣尺寸原型澱粉與精製澱粉的食物相比，碳水化合物含量其實較低。或以優質的蛋白質來取代碳水化合物，蛋白質能延長飽足感，讓你更容易熬過斷食期。

下一頁：仔細計劃你的黃金8小時，讓斷食變得簡單！

 

#5：仔細計劃你的黃金8小時，讓斷食變得簡單！

　　根據每個人作息時間的不同，進食的時間也會有所不同。對一般的上班族來說，跳過早餐，從12點或者1點進食到晚上7點或者8點則比較適合。早上上班時間通常比較繁忙，即使跳過早餐，繁忙的工作也能讓人分心，很快便到午飯時間。

 

Source／Unplash

上班族最適合168時段：中午1點至晚上9點進食，晚上9點至早上1點空腹

　　若你是必吃早餐、早睡的健康人士，那不妨在上班後10點吃早餐，然後在4點吃一個飽足的下午茶，晚上為自己找一些消遣活動，更容易度過空腹時間。對於一些常有晚餐飯局的上班族，或者一些晚上在家管不住嘴的人，可能要將時間延遲，從下午三、四點開始進食到晚上九、十點。仔細地思考自己每日作息，讓空腹期變得沒有那麼難過吧！

下一頁：0卡路里飲料助你撐過空腹時段

 

#6：0卡路里飲料助你撐過空腹時段

　　剛開始斷食依然不習慣空腹的感覺，常常會感到肚餓，一不留神就會破戒。肚餓時是意志力最薄弱的時候，總會嘗試告訴自己吃一小片蘋果、一條香蕉、一片餅乾應該沒有甚麼影響吧？但是一小片蘋果就會變成一個蘋果，然後變成一塊麵包，最終所有努力都會付諸流水。那斷食期間可以吃／喝甚麼呢？

 

Source／Unplash

0卡路里飲品：齋啡、清茶、蘋果醋飲料、檸檬水及氣泡水

　　感到餓的時候，除了可以喝水短暫飽腹外，還能喝接近0卡路里的齋啡、清茶、蘋果醋飲料、檸檬水及氣泡水等，其中齋啡及清茶還能抑制食欲。其實早餐對許多人來說不只是飽腹，而是在工作前的輕鬆一刻，所以不妨在早餐時段，具儀式感地為自己沖泡一杯0卡路里飲品，不止能暫時緩解肚餓感，還能為生活增加滿足感，填滿欠缺美食的空虛。若然還是感到餓的話，也可以吃接近0卡路里的蒟蒻，來慢慢習慣空腹時段。

 

#7：進食前運動，燃燒更多脂肪

　　若想減脂效果更明顯，不妨在進食前進行帶氧運動，作最後衝刺。在空腹時段的最後幾小時，身體已將可使用的葡萄糖消耗了，繼而消耗身體中儲存的脂肪作燃料。若能配合帶氧運動，加大身體消耗，便能燃燒更多脂肪。

 

Source／Unsplash

進食8小時前進行帶氧運動，能消耗更多脂肪！

　　空腹期間運動會手腳無力嗎？雖然葡萄糖已經用完了，但不代表身體沒有燃料。在實行168初期身體可能還未習慣使用脂肪作燃料，所以會影響運動表現，不過即使跑慢一些、或是時間短一些也無妨，也比不運動燃燒了更多脂肪啊！