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　　每次當我分享有關咖啡的最新研究文章，便有部分讀者分享她們對飲咖啡的不快經驗，並問我那些喝後反應是否屬於正常。老實說，公認的正常反應未必等於適用於所有人。有無數研究指出，每日飲2至4杯咖啡對健康有益及耐受性良好，但可惜不是人人受惠。 

 

4個訊號或需減少咖啡量

 

 

1/ 感覺焦慮 

 

　　當身處緊張環境，飲咖啡有時會令人變得放鬆。一份英國研究細查了女士對傳統咖啡及不含咖啡因咖啡的反應。研究員發現，飲含咖啡因之咖啡的女生，比較飲低因咖啡更能舒緩壓力。但如果你飲咖啡後遇到相反效果（例如變得焦慮），咖啡就未必適合你。

 

2/ 心跳加速 

 

 

　　大量研究報告指出，咖啡因似乎不會增加患上心臟病及中風的風險。然而，有部分研究發現，由於咖啡因有刺激神經系統作用，所以咖啡會令血壓有短暫上升，幸好這些效果一般只屬短暫性， 對於少飲咖啡的人士，或者才會引發較強烈的反應。 

 

　　當你感到飲咖啡後心跳會變得過快及不安，就要留意了。一份研究指出，不論男女，雖然飲咖啡後都會導致血壓短暫上升，但成因卻有性別之分。對男性而言，咖啡因會令血管內的阻力增加，因而引致血壓上升。對女性而言，咖啡因令心臟泵血速度加快及更用力，因此引致血壓短暫上升。大部分人都沒有經歷這樣的反應，但如果你飲完咖啡後感覺心跳加速及坐立不安，不要強迫自己再飲咖啡了。

 

3/ 變得依賴 

 

 

　　飲咖啡對絕大部分人是一種習慣。以我為例，入讀大學我便開始飲咖啡，除了懷孕期間，每日我無咖啡不歡。每天我習慣飲2至3杯咖啡，有時因工作太忙而忘記飲咖啡，或者會令我頭痛。雖然咖啡因並不界定如毒品般會令人上癮，但對咖啡依賴也不是一件好事。當你不飲咖啡會有「囉囉攣」感覺，或者是時候減少飲咖啡的次數，讓身體慢慢適應沒有咖啡因的日子。 

 

4/ 引致腹瀉

 

 

　　我上一本書列出咖啡是4款食物中其中一款可即時幫助大便暢通。的確如此，咖啡有助腸道蠕動，這個效果源於咖啡刺激胃部去釋放一種名為胃泌素的荷爾蒙。此荷爾蒙會刺激大腸加快收縮， 推動腸道蠕動。但如果你飲完黑咖啡之後的反應劇烈引起腹瀉，或需要減低飲用量。