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浪遊旅人 - 梁健邦
14/12/2017

【東京直擊】村上隆、蜷川実花跨時空合作!THE多啦A夢展 TOKYO 2017

#Travel #The Doraemon Exhibition Tokyo 2017 #多啦A夢 #東京 #六本木

  「叮噹呀~誰都喜歡你,小貓也自豪~」認識我的朋友都知道,筆者是一位叮噹擁躉。要是叫得出「叮噹」的話,必然是八十後或更早的年代。當時一本漫畫要港幣25元,到現在單元故事漫畫已經少有新作,僅每年推出一部大長篇電影和漫畫新作。之不過要等到香港推出,大約要等多半年左右,索性飛到日本電影院看一場日語版電影,還有一系列電影主題的紀念商品販賣。東京街頭鋪天蓋地式的宣傳,連號外報紙都有,身處其中幸福感油然而生。因此,筆者大概每年3月都會來報到,但今年缺席,事關闊別15年後,「多啦A夢展」特別展覽載譽歸來!

 

 

  六本木之丘(Roppongi Hills)是東京都港區的文化核心,從高層辦公大樓、購物商場到娛樂的電影院、電視台等,全方位融合商業、藝術、娛樂的複合設施。而此行目的地是位於森大樓53樓的森美術館(Mori Art Museum)現正舉行的「The Doraemon Exhibition Tokyo 2017」特別展覽。記得第一次來到這裏,是去年3月日本藝術家村上隆的個人展覽「五百羅漢圖展」,當時主打日本首次展出的《五百羅漢圖》,其代表作《花》卻未能欣賞到,及後留意著他未來去向,偶然看到熟悉的名字就是Doraemon,居然將村上隆代表作的花花圖案,置入多啦A夢人物重新呈現在新作上,實在太驚喜了!

 

  而今次展覽的內容,村上隆聯同蜷川實花、奈良美智等28組藝術創作單位,以結合當代藝術的嶄新創意,聯乘多啦A夢人物、故事創作一系列作品,即是以藝術重新演繹多啦A夢的經典人物或故事場景,以別人的獨特見解,一窺多啦A夢在藝術家眼中是如何的存在。

 

 

  來到展館入口,牆壁粉刷成「叮噹藍」,未入場先興奮!館內藝術作品多為繪畫、雕刻、影片,以及一些意想不到的藝術裝置,場內大致分成兩部分,由兩批藝術家以設定的主題全新創作。第一部分是藝術家們想像中的多啦A夢,而第二部分是以大長篇電影為題,若然熟讀漫畫裏的劇情故事,必然倍感親切和投入。

 

村上隆將代表作《花》與多啦A夢結合,打造巨幅作品《這樣的事真好 完成的話真好》。

 

  首先打頭陣的是村上隆兩幅繪畫作品,皆以色彩斑爛的花圖案融入多啦A 夢的故事場景。接著是畫家福田美蘭在02年展出過的舊作品「倫勃朗自畫像」,攜同新作「波上群仙圖」,以二重映像手法描繪出八仙過海情景,顯現多啦A夢圖樣,充滿中國風特色。

 

《波上群仙圖》

 

  而《星霜》(Over the Years)是我最喜愛的繪畫作品,畫風簡單且乾淨俐落,畫家為他的老朋友繪畫一幅肖像,卻畫成猶如蒙上眼睛的頭像,逐以簡單地畫上Doraemon為老朋友的肖像,代表著時間的流逝,拋下一句甚有禪意的「Who is Doraemon to you?」其實我都不太明白當中的含意,只是覺得白色的多啦A夢側臉很帥!

 

《星霜》

 

  除了繪畫作品之外,其餘值得欣賞的作品有攝影師森村泰昌和藝術家Junko Koike合作的漫畫時裝服飾《超越時空的裙子》、奈良美智筆下的多啦美、蜷川花以「假如多啦A夢是我的男朋友」為題的拍攝特輯等,展品多到不能盡錄。

 

攝影師森村泰昌和藝術家Junko Koike合作的《超越時空的裙子》,以漫畫製作紙質裙。

 

奈良美智筆下的多啦美,02年展覽被胖虎拿走蝴蝶結,新作是《依然被胖虎拿走蝴蝶結的多啦美》

 

攝影師兼導演蜷川實花以「假如多啦A夢是我的男朋友」為題拍攝的《多啦A夢的約會之卷》

 

 

  來到大長篇電影為題的展區,以黑板作畫的畫家RenaRena( れなれな),把《魔界大冒險》的故事背景畫得很細膩,充滿陰險邪惡的氛圍;還有出自《宇宙小戰爭》中,靜香濕身上陣化身巨人登陸都市,畫作一隅有多啦A夢的藍色半圓頭,甚具玩味。

 

《宇宙小戰爭》巨人靜香濕身上陣登陸都市,咦?下面有點古怪…

 

  最後令我喜出望外的是藝術裝置,走入黑房有一團亂線束成的花造型擺設,束光投射令我目瞪口呆!隨著束光照射在花造型擺設上的變化,而出現各種動態人物和場景,絕對是整個展館中最美的作品!

 

山本龍基作品《闖入山本空間的多啦A夢們》

 

近藤智美作品《鉄人兵団の鏡面世界》

 

  還有以火車軌模型拼成多啦A夢世界,以運行的火車頭燈為第一身視角,觀賞投射在牆壁上的影子世界,曮如被縮小電筒照過自己,坐在火車上出發「打大佬」般。整個「多啦A夢展」喚起曾經童年的大人,沉浸在漫畫裏有過的快樂時光,光是作品照片遠遠比不上親身觀展。

 

 

【Info】「THE ドラえもん展TOKYO 2017」(The Doraemon Exhibition Tokyo 2017)

展期:即日至2018年1月8日

官網

 

08/05/2024

東京創新拉麵店顛覆傳統!羊肉豬骨濃湯底+現場即製新鮮麵條,羊肉控必試魚+羊拉麵!

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  筆者到日本去旅行,到埗後總是喜歡先去吃一碗拉麵,就好像comfort food可令旅程有一個好開始。筆者再想想其實自己根本是一個粉麵控,回香港就想吃一碗雲吞麵,偶爾又想吃越南的生牛肉河粉、泰國的冬蔭湯粿條等。不知道讀者中有沒有跟筆者一樣喜歡吃粉麵多過白飯呢?

 

  說回今次的介紹,筆者今年年初的東京之旅是有刻意找一些特別的麵食,就好像早前介紹的東京No. 1烏冬「うどん 丸香」,而今次介紹的是主打以羊肉和豬骨為湯底的拉麵店「自家製麺 MENSHO TOKYO」。

 

Read more: 東京No.1烏冬!CP極高煙韌彈牙正宗四國香川縣讚岐烏冬,必試濃郁魚味竹輪天婦羅

  

「MENSHO」在日本和海外以不同概念主題經營了12間拉麵店,其創新令它成為一間備受矚目的拉麵店。

 

  

「自家製麺 MENSHO TOKYO」在日本食評網站「食べログ」Tabelog被選為Top 5000餐廳和2018年東京拉麵百名店,亦在2014年開業那一年獲得TRY(Tokyo Ramen of the Year)的新人獎。

 

「自家製麺 MENSHO TOKYO」提供三大類型的麵包括沾麵(つけめん)、拉麵(らーめん)和油麵(油そば),湯底主要分為三種羊肉醬油(ラム醤油)、羊肉豬骨(ラム豚骨)和羊肉小魚乾(ラム煮干)。

 

  

除了選麵款,還可以選麵量,「並」、「中」和「大」都昰同一價錢,選「特盛」才需額外付120円。餐廳具體列出重量,讓大家更容易預計自己既食量。

 

下一頁:拉麵店安排細心

 

細心的安排

 

  

門口右邊是一部自助點餐機,有別於傳統那些按鈕式點餐機,「自家製麺 MENSHO TOKYO」使用的是觸控式螢幕,可選擇使用日文或英文來點餐。

 

  

圖文並茂,操作不會有什麼困難。提提大家兩件事,第一,自助點餐機只支援信用卡、電子貨幣和二維碼支付。第二,由於得一部自助點餐機,大家要決定好吃什麼才進店點餐,否則在點餐機前豫不決的話會阻礙後面大排長龍。

 

  

餐廳面積不是很大,提供約16個座位。黑色為主的設計具現代感,以暖簾作裝飾亦帶出日式的風格。最細心的位是餐廳咨詢了專業攝影師的建議,特別設計燈光的位置與亮度,讓在這個「相機食先」的年代,大家都可以拍出漂亮的照片。 

 

  

另一個細心位就是餐廳提供紙圍裙和髮圈,有需要可以跟店員拿。若果想盡情享受拉麵和湯底,筆者會建議穿紙圍裙,那就不用擔心湯汁彈到衣服。

 

下一頁:多款口味拉麵

 

創新的味道

 

ラム煮干スープつけめん(1,000円,約HK$51) + 全部のせセット(500円,約HK$26)

 

  筆者點了一碗羊肉小魚乾沾麵,麵本身跟一片豬肉叉燒、幾粒羊肉和一些筍乾,貪吃之下,樣樣都想試,所以加了一份全部配料。沾麵的麵條是粗粗的,充滿小麥味,口感有嚼勁,沾上羊肉小魚乾濃湯,羊肉的味道濃郁,加了小魚乾的湯底,不就是「魚」加「羊」,帶出「鮮」味,味道更豐富。豬肉叉燒使用五花肉,肥瘦相間,入口即化。羊肉叉燒,肉質柔軟,羊肉粒就較有嚼勁,兩者都羊味濃郁沒有羊羶味。筍乾和溏心蛋也很入味。這是一個非常滿足之配搭。

 

桌上提供不少調味料讓大家按口味配搭,由於湯底較濃厚,筆者覺得除了可以加跟沾麵的檸檬,亦可以加醋,令味道變得清爽一點。

 

ラム豚骨らーめん(950円,約HK$49) + 味玉(150円,約HK$8)

 

  另一碗點了羊肉豬骨拉麵,拉麵比沾麵幼身一點,適合做湯麵。值得一提,「自家製麺 MENSHO TOKYO」的麵條是現場即造,讓大家可以品嘗最新鮮的麵條。羊肉豬骨湯的羊肉和豬骨比例是三比七,用兩天時間燉煮而成,所以味道濃郁和平衡。若果大家喜歡羊肉又或者喜歡創新拉麵,值得來試一試!

 

  

大家留意到海報上除了拉麵還有一小碗飯嗎?有網友分享拉麵剩下的湯還可以拌飯吃,非常美味。不過,筆者的肚皮真得撐不下,大家有機會可以試試。

 

下一頁:實用資訊

 

實用資訊

 

「自家製麺 MENSHO TOKYO」位於文京區,鄰近後樂園站。看地圖6號出口最近,步行前往只需1分鐘。不過,大家要留意6號出口是接近東京地鐵Metro的南北線,而且要過馬路。

 

所以若果大家是乘搭東京地鐵Metro的丸之內線,筆者會建議去4a出口。

 

從4a出口出來,往左行,會途經礫川公園的單車停車場。

 

第一個路口往左轉,便看到一些食肆,跟著便會見到「自家製麺 MENSHO TOKYO」,全程不用3分鐘也不用過馬路。

 

自家製麺 MENSHO TOKYO

地址:東京都文京區春日1-15-9 1F(Google Maps

電話:03-3830-0842

營業時間:星期一至日 11:00 - 23:00

官網:詳情

Tabelog網站:詳情

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