選擇在家晚餐的理由：外賣都吃到神級叉燒飯、米芝蓮星級Pizza、手造意粉
#外賣 #抗疫不悶 #瑰麗酒店 #Rosewood Hotel #Food Map #叉燒 #中環隨著新冠肺炎疫情逐步降溫，堂食時間終於可以延長至晚上九點，不過人數上限依舊維持兩人飯聚。雖則恢復了晚市堂食，但不知是因為時間太短，還是未能跟三五知己共聚，心情沒有如預期般興奮，亦有可能是因為現時高級餐廳的外賣服務實在做得太好，反而習慣了在家享用佳餚美饌。
早前試了兩間餐廳的外送美食，一間是五星級酒店餐廳，另一間則是米芝蓮星級派系其下的意大利餐廳，兩餐都吃得十分滿足。
位於 Rosewood Hotel 瑰麗酒店 大堂樓層的 Holt’s Café「香港茶室」，向來是開飯好去處，原因是美食包羅萬有，而且水準不俗，理所當然地外賣餐單的選擇同樣多姿多彩。
先來享用香噴噴的 神級叉燒飯，肥美肉嫩的叉燒，配上大大隻的太陽蛋，看見已經食慾大增，還有煙韌軟熟的白米飯，淋上一點點醬油，已經好吃得叫人心動。
不說不知，香港茶室 的 乾炒和牛河 原來十分不錯吃，充滿鑊氣的炒河粉，配上肉質嫩滑的和牛片，一時間嘴巴裏油香四溢，吃罷齒頰留香。
另外傳統粵菜的咕嚕肉，Holt’s 也處理得很好，用上梅頭肉炮製的咕嚕肉，肉質尤其細嫩，面層的粉漿亦做得厚薄適中，一口咬下，充滿肉汁，太美味。
當然不能錯過最後的最後，瑰麗酒店 名物 Tahitian Vanilla Mille Feuille，下刀切開的一剎那「咔嚓」一聲，已經知道味道不會錯，果然一口吃下，脆度剛剛好的千層酥皮夾著充滿雲呢嗱香氣的奶油，每一啖都討人喜歡。
Holt’s Café 香港茶室
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
電話：3891 8732
位於 Landmark 置地廣場 3/F 的 Ciak - In the Kitchen，由意大利米芝蓮三星大廚 Bombana Umberto 帶領，理念是為客人製作傳統意大利料理，為到訪的客人送上一道接一道意大利的佳餚美饌。
餐廳擁有高溫爐焗製 Pizza，當然不會錯過，點了兩款口味的意大利薄餅，每款要了一半，青醬口味和意大利肉腸口味同樣精彩，最愛是它們的餅底，微微香脆之餘又不會很乾，簡單地把半個又半個的 Pizza 送進肚皮。
每日新鮮製作的意大利管麵，跟又香又辣的意大利肉腸，成為了完美組合，碰巧家裏有意大利魚露，吃到一半，灑上幾滴，變成了不一樣的滋味。
焗千層茄子 很有意大利家庭風味的菜式，充滿芝香之餘，又能吃到充滿水份的茄子，跟家人一起分享，最是合適。
烤羊架的火喉控制得恰到好處，外層帶一點點焦脆，切開一看，裏面還是嬌嫩的粉紅色；配菜有香噴噴的焗薯仔，好吃之餘又能飽肚。
最後還有軟嫩綿密的 Tiramisu 作甜點，甜廚把咖啡和酒的味道平衡得很好，面層的朱古力豆豆豐富了整道甜食的口感，為在家的晚餐劃上完美句號。
Ciak – In the Kitchen
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖
電話：2522 8869