Travel & Dining

　　位於灣仔的Ninetys除了著重咖啡品質外，午市及晚市菜單上亦可感受到無比心思及創意。每款菜式都極具特色，賣相美輪美奐，令人不禁要「相機食先」。現在就讓我們一起遊走這所夢幻咖啡廳的日與夜。

　　餐廳裝潢走工業風格，天光掛著高低不一的小瓦斯燈，加上皮製的菜單更添格調。這裏不會找到英式早午餐，取而代之的是色彩絢麗的美點，讓人頓然彷如置身澳洲一樣。看看菜單上的菜式，班尼迪、烤多士、漢堡……看似普通的菜式其實殊不簡單！

Lobster Benedict $178

　　作為店舖的招牌菜，這道Lobster Benedict絕對當之無愧。開邊波士頓龍蝦灑滿鹹蛋黃烤熟，蝦肉鮮味彈牙，味道甘香誘人。另一邊廂，班尼迪蛋蘸著自家製的鹹蛋蜜糖醬，配上含果仁粒的鬆軟麵包，相當可口。

Icepresso Crunch $88

　　若仍意猶未盡，可再來一份清新甜點。英式鬆餅多士夾著香草雪糕，再沾上自家製鮮橙果醬及桂花碎，加上豔麗的食用花作伴碟，賣相極為精緻。

　　這裏的咖啡只有Black及White兩種選擇，口味則可選fruity或choco，兩款house blend都來自墨爾本的Zest。若顧客選了choco口味，店員會提供一小碟提子乾，並建議在喝咖啡之前先吃兩顆，因為這樣能令咖啡味道更濃郁順口，絕對是耳目一新的咖啡體驗。

　　隨著夜幕低垂，咖啡廳搖身一變成為特色西餐廳，提供一系列獨特美味的菜式。

Piggy Piggy $148

　　筆者最愛的PIGGY PIGGY。看似平平無奇的漢堡，其實內有乾坤，慢煮而成的西班牙黑毛豬肉加入左特製叉燒醬，風味十足。此外，豬肉肉質鮮嫩多汁，再夾雜著酸甜開胃的紅菜頭、青蘋果及羽衣甘藍，每一口都滿載滿足感。

Cheeky Cheeky $268

　　日本和牛臉頰經過12小時的慢煮過程，務求保持原汁原味及嫩滑口感。伴碟的薯蓉香軟可口，入口即溶。菜式擺碟亦十分精美，宛如藝術品一樣，讓人食慾大增。

　　不論是白天或是晚上，於Ninetys總能找到你想要的，也許是一杯窩心的咖啡，又或是一道華麗的美點。

NINETYS

地址：灣仔皇后大道東222號地下2號舖

營業時間：星期一至五 08:00 - 22:00 / 星期六、日及公眾假期 08:30 - 22:00

人均消費： $201-$400

　　前一個星期六去了東涌世茂喜來登酒店19樓的海岸扒房（Sunset Grill），因為餐廳推出了全新周末周日早午餐單。當日全場爆滿，當然有不少友人。原來現在東涌又再熱鬧起來，有朋友吃過早午餐後，便自駕出發經附近的港珠澳大橋前往澳門；而我吃過早午餐後，便順道去迪士尼樂園。雖然聽上去，東涌仍像個中轉站，但這個中轉站也可以很精彩，豐富整個周末。

東涌世茂喜來登酒店19樓的海岸扒房（Sunset Grill）。

有陽光的日子，坐在露台梳化上，被開揚景致包圍，就像去了度假。

　　餐廳英文叫Sunset Grill，早午餐時段，沒有夕陽無限，當日也天陰陰，但面向著機場，看著飛機在海上升降，幻想著飛機的目的地，十分悠閒。沒有下雨的時候，坐在露台的梳化上，也充滿度假感。餐廳入口設有牛肉熟成櫃，旁邊是半開放式廚房。室內的大理石餐桌配搭黑白相間的地板，帶出英式經典。

室內充滿英式元素，有點懷舊，有點優雅，多多寫意！

　　步入餐廳，景致和氣氛也令心情放鬆，所以先來一杯Mui Wo Sour雞尾酒。Mui Wo Sour以梅窩名命，因為當中採用了大嶼山梅窩的蜂蜜，加添本土風味。Mui Wo Sour甜蜜而清爽，很容易入口，作為假日早上的第一杯雞尾酒，適合不過。

Mui Wo Sour

　　注意，我當日品嘗的為特別餐單，集合早午餐和散點餐式。另外，周六和周日的早午餐單不一樣，大廚David Parkin最近也推出了新設計的a la carte餐單。於網店訂購周六、周日早午餐可享7折優惠，周六早午餐$468起，另加$288更可無限暢飲香櫃。以下為周六早午餐、周日早午餐，以及a la carte餐單：

周六早午餐餐單

周日早午餐餐單

a la carte餐單

　　早午餐預備開始，英籍行政總廚David與廚房團隊於開放式廚房裏應外合。先上枱的有Amuse Bouche，是牛扒之外，David最拿手的海鮮。擺盤放了乾冰營造仙氣效果，十分IG-able吞拿魚和帶子Crudo，加上牛油果、醃迷你紅蘿蔔、青檸汁、魚子醬和Bloody Mary啫喱，鮮美清新，有份地中海氣息。

英籍行政總廚David Parkin

Amuse Bouche

下一頁：更多精彩菜式 - 牛肉他他、龍蝦及紅蝦意大利雲吞、A5和牛西冷配鵝肝

　　第二道菜有牛肉他他Steak Tartare，選用口感軟嫩的「Double Gold」牛柳部位，簡單加上生鵪鶉蛋和葱花，突出牛肉最原始鮮味。不過我更喜歡是蟹餅Crab Bon Bon，蟹肉加上粟米、意大利辣腸Nduja和香辣椰漿，啖啖蟹肉鮮味外，更有東南亞的惹味香口。尤其淡淡椰子幽香，有種海島風味。味蕾又由英國飛回來亞洲。

Steak Tartare

Crab Bon Bon

　　接著上枱的龍蝦及紅蝦意大利雲吞Lobster & Red Prawn Ravioli，David說靈感是來自香港酒樓經典的龍蝦伊麵，竟然。飽滿的Ravioli外型還有點像中式水餃，餡料有龍蝦和紅蝦，加上龍蝦濃湯和羅勒油，鮮香細膩。

Lobster & Red Prawn Ravioli

　　扒房的主菜有A5和牛西冷配鵝肝，經典的口味配搭，食材都是最高級別。扒房的日本京都A5和牛油脂豐腴，入口有滿滿的油香，加上鵝肝，伴碟的烤梅及蘑菇也降不了邪惡感。既然已享受到深處無怨尤，甜品也不怕甜，來個扒房經典，蘋果金寶配雲呢嗱雪糕，周末就是要多放縱。

A5 Striploin

Stone Fruit Crumble

海岸扒房

早午餐價錢：周六每位$668（網店7折$468）、周日每位$848（網店7折598），價格已包括無限暢飲葡萄酒、汽酒、汽水、果汁、咖啡及茶；另可每位加港幣$288，享用無限暢飲香檳。網店專享7折優惠：bit.ly/SunsetGrill_CN，另設加一服務費

早午餐時間：周六及周日 12nn-3pm

地址：東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店19樓

電話：2535 0025