Travel & Dining

　　慵懶的周末午後，會想要吃點甜品嗎？盛夏怕猛烈的陽光，放假都不想出門走在太陽底下。秋意濃濃，正好走出深閨，與閨密來個午後約會。女生的話題離不開美顏護膚，剛好多間酒店最近不約而同聯乘各大美肌品牌推出下午茶！優雅的氛圍，精緻美味的鹹甜小點，還有護膚心得的girl talk，一個愜意的周末，就是這樣簡單。

 

1/感受瑞士風情：Conrad Hotel X VALMONT

 

 

　　香港港麗酒店樂聚廊與瑞士美肌品牌VALMONT 跨界聯手合作，推出「瑞士優雅生活下午茶」。美點以當季食材炮製，除了充滿瑞士傳統美食與烹調精髓，連賣相造型亦具瑞士風情。

 

 

　　雖然下午茶通常以鹹點展開，但賣相怡人且可口美味的甜點實在令人不得不先吃為快！馬特洪峰櫻桃酒朱古力，賣相以阿爾卑斯山脈為靈感，融合了清酸櫻桃、香甜奶油及甘醇櫻桃酒，口感絲滑。紅粉緋緋的楚格玫瑰撻是傳統瑞士甜點，以兩層薄脆蛋白酥皮夾着溫潤鬆軟的海綿蛋糕組成，頂層再綴以玫瑰花瓣。

 

　　勃朗峰栗子蛋糕以優雅的栗子奶油以及代表了積雪的雪白糖粉呈現雪山造型，採用秋天豐收的栗子，每一口都品嚐到獨特栗子香氣。士多啤梨奶油杯子結合着濃郁奶油和酸甜果香，雙重滋味。

 

 

　　鹹點同樣融合瑞士傳統美食精髓。瑞士山區出產的風乾牛肉，伴以南瓜慕絲及瑞士辮子麵包，香濃味美。忌廉蘑菇香脆餡餅和自家製煙燻大蒜香腸，極富瑞士傳統田園風味。大廚亦特別在餐單上加入VALMONT 專利配方三文魚元素－煙燻紅鱒魚三文治配乳酪和青草醬，入口豐腴嫩滑又感清新。最後以迷你芝士餡餅、醃酸瓜及松露球作結。 

 

 

　　下午茶包一杯飲品，除精品咖啡和優質香茗外，樂聚廊亦特意設計了果味花香冰茶。以冷萃花香蜜桃茶作基調，注入蜜糖和玫瑰等元素，再配搭香濃蘋果汁，甜香散發於茶韻中，清新怡人。

 

 

　　惠顧下午茶即可獲贈VALMONTAWF5 緊緻臻顏修護體驗套裝乙份，以及尊享1對1皮膚分析服務。

 

Lobby Lounge X VALMONT 瑞士優雅生活下午茶 

供應日期：即日至2020年1月3日

價錢：$538 / 兩位（另收加一服務費）

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層

查詢：2822 8891

 

2/ 洋溢法式花果香：Regal Hong Kong Hotel X Académie

 

 

　　法國護膚品牌 Académie Scientifique de Beaute 與富豪香港酒店帝廊聯乘推出「花香滿溢下午茶」，以Académie 的花菓芬香精華系列為創作靈感，採用紅桑子、薫衣草、玫瑰、檸檬、甘荀等材料，融入下午茶美點，以英式三層架盛載，充滿優雅氣質。 

 

　　鹹點包括法國鵝肝凍批配紅桑子啫喱、日本有機雞蛋三文治配薫衣草蛋黃醬、煙三文魚配檸檬忌廉芝士及充滿意大利風味的扒雜菜配香草包，每款外型美輪美奐，味道清新。

 

　　甜點方面則有酸甜清新的檸檬撻配青檸啫喱、法國蜜梨忌廉甘筍大菜甜品杯、果香四溢的红桑子朱古力脆餅、香而不膩的薰衣草香桃拿破侖、輕盈細滑的車厘子杏仁餅、經典鬆餅及伯爵茶鬆餅等。

 

　　惠顧的客人可獲贈Académie 花菓芬香精華系列體驗套裝，採用純天然且高濃度的植物活性成分，解決各種肌膚問題，讓賓客從內而外感受大自然之美。

 

Regal Hong Kong Hotel X Académie 花香滿溢下午茶

供應日期：即日至12月15日

價錢：$398 / 兩位（另收加一服務費）

地址：銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店大堂

查詢：2837 1748

 

3/瑰麗金光襯托：Kerry Hotel X Darphin

 

 

　　香港嘉里酒店大堂茶座聯乘法國護膚品牌Darphin 推出「凝金瑰麗下午茶」，下午茶的點心以Darphin 全新八花金箔極緻修護精華油及八種高效花卉為創作藍本。

 

 

　　鹹點包括茉莉花茶煙燻三文魚他他、金黄色的蟹肉芒果沙律迷你漢堡、香脆油封鴨肉及車厘子炸球等。

 

 

　　甜品的靈感源自八花金箔極緻修護精華油的花香和金花，當中包括法式粉紅玫塊拱型蛋糕、金箔頂級朱古力慕絲、凝金法式杏脯薰衣草杯及嘉里法式士多啤梨杏仁蛋糕。

 

 

　　凡惠顧「凝金瑰麗下午茶」每份可獲贈限量皇牌矜貴禮盒乙個，當中有全新八花金箔極緻修護精華油體驗裝及皇牌產品體驗裝各乙支。

 

Kerry Hotel X Darphin 凝金瑰麗下午茶

供應日期： 即日起至2019年11月30日

價錢：$638 / 兩位（另收加一服務費）

地址：紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓

查詢：2252 5237

 

4/秋意濃濃： Sheraton Hotel X John Masters Organics 

 

 

　　香港喜來登酒店與美國品牌John Masters Organics 聯手打造「秋楓果子下午茶」，以品牌美麗及自然之道互融的概念，以自然界美容果子入饌。

 

 

　　深得女士們歡心的甜點以秋收的蔬果代表南瓜壓成蓉，與蛋白霜同焗，炮製出酥脆甜香的蛋白南瓜撻。外型醒神有趣的呍呢嗱香梨慕絲，除了清香的香梨果肉外，更散發着芬芳的呍呢嗱香氣。其輕軟的質感就像John Masters Organics 的產品一樣，柔和而不傷肌膚。

 

 

　　鹹點方面，酒店與John Masters Organics 均注重環境可持續發展，主廚可持續海鮮製作波士頓龍蝦包，將爽滑彈牙的龍蝦肉擠滿整個迷你黑炭包內，再加入櫻桃蘿蔔及惹味醬汁，單看造型已讓人垂涎。鬆脆的泡芙內是混有石榴滋味的鴨肝醬，鹹香中帶秋日果香，濃而不膩，再伴上可食用的秋菊點綴。

 

 

　　凡惠顧下午茶的賓客均可獲贈John Masters Organics 秋日有機護理套裝乙份，包括月見草滋養洗髮露、牛油果深層潤髮乳及玫瑰杏桃順髮乳。

 

Sheraton Hotel X John Masters Organics 秋楓果子下午茶

供應日期：即日至11月30日

價錢：$338 / 每位（另收加一服務費） 

地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

查詢：2369 1111

 

5/ 裏裏外外激活維他命C：Royal Plaza Hotel X Elizabeth Arden 

 

 

　　帝京酒店的Lion Rock 聯乘紐約護膚品牌Elizabeth Arden，以其全新產品「維他命C激活煥白膠囊」為靈感，推出閃耀煥亮下午茶，選用含有豐富維他命C 的食材注入精緻鹹甜茶點中。

 

 

　　鹹點有近年深受追捧的Superfood 藜麥，當藜麥遇上厚厚的吞拿魚及嫩脆京水菜，以牛油撻底盛載，便是開胃又鮮味美點。龍蝦青瓜多士選用美國的波士頓龍蝦拆成厚肉，混合爽脆的青瓜沙律，再鋪滿在烘脆的多士上。巴馬火腿肉質柔軟，大廚今次棄用傳統的哈密瓜或蜜瓜，反而想到用藍莓及士多啤梨等組成的雜莓，襯托出巴馬火腿的鹹香，新鮮感十足。

 

 

　　甜點同樣出色，西柚白芝士慕絲挑選鮮甜多汁的西柚製作，底層配以白芝士慕絲及海綿蛋糕層層相間，除了層次豐富，亦能中和西柚的酸味，酸甜恰到好處。一提起維他命C的食物必定會想起檸檬吧！微酸的檸檬杯子蛋糕混合香草牛油忌廉，吃起來一點也不膩。還有黑朱古力香橙慕絲蛋糕，內藏香橙黑朱古力幼滑慕絲及鬆脆餅底，陣陣橙香味道清新，令人忍不住一吃再吃。

 

 

　　下午茶的兩杯冬日特飲亦是亮點，分別有Berries Latte 及Golden Hazelnuts，前者是厚厚的熱牛奶配上士多啤梨及紅桑子打成的果蓉，粒粒果肉口感豐富。後者是金黃色的氣泡酒加入榛果風味，再以橙皮及檸檬皮裝飾，味道清新怡人。

 

 

　　凡於推廣期內，客人凡惠顧兩位用套餐，可獲Elizabeth Arden 黃金導航逆齡修護膠囊體驗裝乙份。

 

Lion Rock X Elizabeth Arden 閃耀煥亮下午茶

供應日期：即日至2020年1月5日

價錢：$508 / 兩位（另收加一服務費）

地址：九龍太子道西193號帝京酒店3樓

查詢： 2622 6167

 

6/ 玫瑰幽香處處：AMMO x Lancôme 

 

 

　　位於金鐘亞洲協會的AMMO 餐廳今年與Lancôme 合作，下午茶以Lancôme Absolue 極緻完美修護系列為靈感，於充滿玫瑰格調的環境專享美點。

 

　　鹹點有入口即融的鵝肝焦糖布甸和皇帝蟹牛油多士。而甜品則充滿Lancôme Absolue 系列玫瑰的元素，包括玫瑰馬卡龍、朱古力紙杯蛋糕配雲呢嗱罌粟籽牛油忌廉、黑加侖子白朱古力圓頂蛋糕、榛子朱古力慕絲蛋糕。餐廳亦特別調製「Rosemantic Latte」鮮奶咖啡及清甜的「The Rose Garden」氈酒雞尾酒，以清爽的口味洗滌味蕾。

 

 

　　顧客均可獲贈Absolue 極緻完美修護系列體驗套裝乙分，套裝包括極緻完美玫瑰面霜（柔潤型）、極緻完美玫瑰面霜（滋潤型）及極緻完美玫瑰精華。

 

AMMO x Lancôme 玫瑰下午茶

供應日期：即日至2020年1月7日

價錢：$498 / 兩位（另收加一服務費）

地址：金鐘金鐘正義道9號亞洲協會香港中心

查詢：2537 9888

 

7/滋潤美顏燕窩美點： Crowne Plaza Hong X GLYCEL 

 

 

　　香港銅鑼灣皇冠假日酒店28樓頂層池畔酒吧 Club ‬@28 與瑞士品牌GLYCEL 推出「燕窩魚子醬煥膚下午茶」，以燕窩、魚子、豆腐、蜂蜜、洛神花等美肌食材入饌炮製精美的鹹甜美點。

 

 

　　下午茶包括6款甜點及5款精選鹹點，均加入美肌食材，例如以極滋潤的燕窩點綴的燕窩法式栗子撻和燕窩葡撻。還有洛神花凍梳乎厘，洛神花有抗氧化和安眠功效，口感鬆軟，一試難忘。

 

 

　　鹹點同樣令人驚喜！小龍蝦飛魚子忌廉芝士牛角包，新鮮烘焗的迷你牛角包內，放滿混入爽脆飛魚子的鮮甜小龍蝦肉，開胃非常。鴨肝批燕窩紅桑子脆脆，帶點微酸，既清新又可平衡鴨肝的油膩感。當然也不能錯過鹹香可口的煙三文魚酸忌廉魚子醬、香脆惹味的蘋果三文魚子紫菜蝦片，及輕巧健怡的香煎慢煮雞肉紅椰菜沙律撻。

 

 

　　凡惠顧下午茶的賓客人均可獲贈5件GLYCEL 燕窩及魚子肌膚護養產品，包括燕窩緊緻修護精華、燕窩緊緻修護眼部精華、燕窩完效極緻乳霜、細胞昇華面霜及全效升級版魚子極緻修護面膜。

 

Club @28 x GLYCEL 燕窩魚子醬煥膚下午茶

供應日期：即日至2020年2月2日

價錢：$468 / 兩位（另收加一服務費）

地址：銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店 28 樓

查詢：3980 3300