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尋寶人 - Wayne Hui
22/12/2016

非一般的豪華旅行體驗 深入南非海底尋鑽

#旅遊 #珠寶 #xmas2016 #Jewelry #Travel

  聖誕將至,在這普世歡騰的節日裏如果大家還未為心愛的人準備好一份特別的禮物,不用急,本文刊登之時你還有一天多的時間準備。如果你考慮購買珠寶首飾作禮物,本公司定當樂意效勞,當然網上亦有不同類形的文章為你提供不同的選擇建議,但今天我尋寶人要為大家介紹的是一份十分特別的禮物,是名副其實的尋寶之旅。

 

  Wynand Hendrikse是一位鑽石潛水尋寶家,在過去的20年,他都在南非西岸,納米比亞(Namibia)以南的海裏尋找鑽石原石。你可能會懷疑水底裏怎會有鑽石?大家都知道鑽石是經過幾億萬年在地心內形成的,再經過溶岩被帶上地面的,經多年的雨水洗刷,反覆地才到達河床內。在過去的多年裏,一股兇湧的Benguela水流將藏在河床的鑽石慢慢的帶到海裏,而在1970年代,一位小朋友在沙灘旁無意中發現了一顆鑽石原石並發現這寶藏。

Courtesy: Bloomberg, Ellerman House

  假如你和你的愛侶有Padi Open Water 1 的潛水證書加上一份價值一萬六千美金的心意, Hendrikse今年初成立的Benguela Diamond尋寶圑就為你預備好了。

 

  行程由一個小時的私人飛機送你到達Port Nolloth岸旁的一間小屋開始,在這裏潛水專家會首先為你講解活動的詳情,跟著就會坐小艇向寶藏出發。

Courtesy: Bloomberg, Ellerman House

Courtesy: Bloomberg, Ellerman House

  當潛入海底後,在你觀察下,潛水專家會利用大形的吸泵把有機會藏著鑽石的沙石吸上船去, 跟著回到船上你便可以像淘金似的把鑽石從沙石中淘出來。

Courtesy: Bloomberg, Ellerman House

Courtesy: Bloomberg, Ellerman House

  回到岸上,專業的珠寶鑑證家會幫你評估及建議你那一顆原石可以切割及打磨成一件首飾。當然,這是要額外收費的。1ctH VS2原石價錢大約是一萬多美金,貴不貴就因人而異,但心意又不能用金錢去衡量。

Courtesy: Bloomberg, Ellerman House

  遠道去到Cape Town玩到過除夕也是常識吧!Benguela Diamond尋寶圑是由Ellerman House安排的,Ellerman House是一間愛德華(Edwardian)式設計風格的酒店,有15間房間,房租價位由一晚六百美金的標準房至一萬美金的獨立屋。

Courtesy: Ellerman House

Courtesy: Ellerman House

  當然酒店選擇還有Wolwedans Private Camp,叫得camp,房間當然是在野外的。至於房租嗎? 網上沒說明,只有一個「Enquiry Now」的按鍵。

Courtesy: Wolwedans Private Camp

Courtesy: Wolwedans Private Camp

  在此祝願每位都有一個溫馨浪漫的聖誕節。

 

08/05/2024

東京創新拉麵店顛覆傳統!羊肉豬骨濃湯底+現場即製新鮮麵條,羊肉控必試魚+羊拉麵!

#美食地圖 #Food Map #自家製麺 #Travel #旅遊 #MENSHO TOKYO #日本 #豬骨湯底 #羊肉小魚乾沾麵 #羊肉 #拉麵 #羊肉豬骨拉麵 #東京 #拉麵店

  筆者到日本去旅行,到埗後總是喜歡先去吃一碗拉麵,就好像comfort food可令旅程有一個好開始。筆者再想想其實自己根本是一個粉麵控,回香港就想吃一碗雲吞麵,偶爾又想吃越南的生牛肉河粉、泰國的冬蔭湯粿條等。不知道讀者中有沒有跟筆者一樣喜歡吃粉麵多過白飯呢?

 

  說回今次的介紹,筆者今年年初的東京之旅是有刻意找一些特別的麵食,就好像早前介紹的東京No. 1烏冬「うどん 丸香」,而今次介紹的是主打以羊肉和豬骨為湯底的拉麵店「自家製麺 MENSHO TOKYO」。

 

Read more: 東京No.1烏冬!CP極高煙韌彈牙正宗四國香川縣讚岐烏冬,必試濃郁魚味竹輪天婦羅

  

「MENSHO」在日本和海外以不同概念主題經營了12間拉麵店,其創新令它成為一間備受矚目的拉麵店。

 

  

「自家製麺 MENSHO TOKYO」在日本食評網站「食べログ」Tabelog被選為Top 5000餐廳和2018年東京拉麵百名店,亦在2014年開業那一年獲得TRY(Tokyo Ramen of the Year)的新人獎。

 

「自家製麺 MENSHO TOKYO」提供三大類型的麵包括沾麵(つけめん)、拉麵(らーめん)和油麵(油そば),湯底主要分為三種羊肉醬油(ラム醤油)、羊肉豬骨(ラム豚骨)和羊肉小魚乾(ラム煮干)。

 

  

除了選麵款,還可以選麵量,「並」、「中」和「大」都昰同一價錢,選「特盛」才需額外付120円。餐廳具體列出重量,讓大家更容易預計自己既食量。

 

下一頁:拉麵店安排細心

 

細心的安排

 

  

門口右邊是一部自助點餐機,有別於傳統那些按鈕式點餐機,「自家製麺 MENSHO TOKYO」使用的是觸控式螢幕,可選擇使用日文或英文來點餐。

 

  

圖文並茂,操作不會有什麼困難。提提大家兩件事,第一,自助點餐機只支援信用卡、電子貨幣和二維碼支付。第二,由於得一部自助點餐機,大家要決定好吃什麼才進店點餐,否則在點餐機前豫不決的話會阻礙後面大排長龍。

 

  

餐廳面積不是很大,提供約16個座位。黑色為主的設計具現代感,以暖簾作裝飾亦帶出日式的風格。最細心的位是餐廳咨詢了專業攝影師的建議,特別設計燈光的位置與亮度,讓在這個「相機食先」的年代,大家都可以拍出漂亮的照片。 

 

  

另一個細心位就是餐廳提供紙圍裙和髮圈,有需要可以跟店員拿。若果想盡情享受拉麵和湯底,筆者會建議穿紙圍裙,那就不用擔心湯汁彈到衣服。

 

下一頁:多款口味拉麵

 

創新的味道

 

ラム煮干スープつけめん(1,000円,約HK$51) + 全部のせセット(500円,約HK$26)

 

  筆者點了一碗羊肉小魚乾沾麵,麵本身跟一片豬肉叉燒、幾粒羊肉和一些筍乾,貪吃之下,樣樣都想試,所以加了一份全部配料。沾麵的麵條是粗粗的,充滿小麥味,口感有嚼勁,沾上羊肉小魚乾濃湯,羊肉的味道濃郁,加了小魚乾的湯底,不就是「魚」加「羊」,帶出「鮮」味,味道更豐富。豬肉叉燒使用五花肉,肥瘦相間,入口即化。羊肉叉燒,肉質柔軟,羊肉粒就較有嚼勁,兩者都羊味濃郁沒有羊羶味。筍乾和溏心蛋也很入味。這是一個非常滿足之配搭。

 

桌上提供不少調味料讓大家按口味配搭,由於湯底較濃厚,筆者覺得除了可以加跟沾麵的檸檬,亦可以加醋,令味道變得清爽一點。

 

ラム豚骨らーめん(950円,約HK$49) + 味玉(150円,約HK$8)

 

  另一碗點了羊肉豬骨拉麵,拉麵比沾麵幼身一點,適合做湯麵。值得一提,「自家製麺 MENSHO TOKYO」的麵條是現場即造,讓大家可以品嘗最新鮮的麵條。羊肉豬骨湯的羊肉和豬骨比例是三比七,用兩天時間燉煮而成,所以味道濃郁和平衡。若果大家喜歡羊肉又或者喜歡創新拉麵,值得來試一試!

 

  

大家留意到海報上除了拉麵還有一小碗飯嗎?有網友分享拉麵剩下的湯還可以拌飯吃,非常美味。不過,筆者的肚皮真得撐不下,大家有機會可以試試。

 

下一頁:實用資訊

 

實用資訊

 

「自家製麺 MENSHO TOKYO」位於文京區,鄰近後樂園站。看地圖6號出口最近,步行前往只需1分鐘。不過,大家要留意6號出口是接近東京地鐵Metro的南北線,而且要過馬路。

 

所以若果大家是乘搭東京地鐵Metro的丸之內線,筆者會建議去4a出口。

 

從4a出口出來,往左行,會途經礫川公園的單車停車場。

 

第一個路口往左轉,便看到一些食肆,跟著便會見到「自家製麺 MENSHO TOKYO」,全程不用3分鐘也不用過馬路。

 

自家製麺 MENSHO TOKYO

地址:東京都文京區春日1-15-9 1F(Google Maps

電話:03-3830-0842

營業時間:星期一至日 11:00 - 23:00

官網:詳情

Tabelog網站:詳情

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