【美食治療】讓丼飯、拉麵安撫你的心靈！ 8月新開日本餐廳介紹
#日本 #拉麵 #丼飯 #和牛 #壽司 #天婦羅 #清酒面對種種荒謬又不知如何解決的事情，再堅強的人也感到無力，心情也難免變差…曾聽說有種慰藉心靈的方法叫「美食治療」，運用食物的色香味，透過一口又一口的美食，去安撫心中的不安。小編希望介紹一些新開的日本小店給大家，讓美食填滿胃袋的同時，也治癒了你們的心。
1. 日式海鮮丼專門店：豊勝手丼
在日語當中，「勝手丼」是自選刺身蓋飯的意思，此食法起源於北海道釧路市，食客可可按自己喜好挑選不同材料，配搭出自己的海鮮丼。在豊勝手丼內，大家除了可以自己搭配勝手丼之外，亦可選擇海鮮丼定食或廚師發辦的海鮮丼，一定可以讓你食到最新鮮、時令的食材。
可以自行選擇想食的海鮮！
面對著那麼多吸引食材，選擇困難症又出現？那不如直接Order由廚師發辦的海鮮丼和壽司拼盤吧！
限量發售的九鼎丼有著9款迷你刺身丼飯，並由廚師根據是日魚鮮發辦，款式會因季節及來貨有所變更。
九鼎丼 $368
壽司款式由廚師發辦，固定壽司款式有大拖羅、海膽、穴子、紋甲魷魚等。
廚師發辦壽司 $328
如果你想食個令你大滿足的丼飯的話，就一定要試試以下三款新推出的丼飯啦！
蒜頭醬油漬魚生丼 $178
鵝肝丼 $188
塩燒魚鮫丼 $228
豊勝手丼
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 地下3號舖
營業時間：星期一至日12:00–23:00
電話：5546 5046
2. OMAKASE風格的丼飯：夢の丼
不要以為丼飯都是千遍一律，夢の丼就是以OMAKASE風格的丼飯，即是用火炙、醬油漬、汁煮、醃製、牛油燒等方法來令刺身的鮮味昇華，食客不用添加任何醬油即可食用！說實話，這家丼飯的價錢不是便宜，但當你吃到有質素的料理時，你就會覺得是Worth it!
鵝肝安格斯牛丼 $368
海皇丼 $388
原板北海道海膽丼 $468
丼飯非常足料，加上打卡效果真係一流啊！
除了丼飯外，餐廳還提供不同的特色壽司和串燒等等，如果你想和朋友在這裏小酹一杯的話，這些小食、串燒就非常適合啦！小編私心推介大家一定要食它們家的蟹肉蟹膏豆腐，真係好味到要瘋狂吸入！
左起：阿波尾雞半翼 $48；阿波尾雞心 $38；阿波尾雞腎 $38；阿波尾大蔥雞肉 $38
新派壽司組合
左起：右口魚邊醬油漬 $48；火炙海皇醬牡丹蝦 $78；蟹肉蟹膏豆腐 $48
夢の丼
地點：西環皇后大道西 513－519 號尼斯花園地舖
營業時間： 12：00－14：30｜18：00－22：30
3. 東京超人氣過江龍：鬼金棒
每次有過江龍食店來到香港，總會引來一陣「排隊潮」，今次殺入銅鑼灣的就是東京超人氣辣麻拉麵店「鬼金棒」！這間拉麵店被喻為東京人及拉麵愛好者的首選，即叫即製的味噌湯底以多款辣椒為主要原料配製而成，一啖湯可以食到酸、甜、苦、辣五種味！
客人可在吧枱欣賞「鬼金棒」辣麻味噌拉麵從零到一的整個製作過程
這裏的拉麵設有五種麻度及五種辣度，總共二十五種湯底變化供食客任意配搭，適合不同人的口味，真係有辣有唔辣，任君選擇啊！
大家可按不同口味而選擇湯底！
辣麻味噌拉麵 - 中級辣度及麻度 $90
玉米筍辣麻味噌拉麵 $100
芫荽辣麻味噌拉麵 $110
「鬼金棒」香港店
地址：香港銅鑼灣謝斐道530號
營業時間：上午11時正至晚上12時正
4. 青森名物＋啖啖和牛：GOGYO五行
夏日熱辣辣，當然要吃一點透心涼的食品，誰說拉麵不能給你清新感覺呢？GOGYO五行今次推出的「贅沢大判和牛拉麵定食」就以滋味又不膩的姿態推出。
定食包括和牛拉麵、燒和牛壽司和手作番茄冰；拉麵選用極細麵，慢煮澳洲和牛和配上加入柚子皮的和牛精華湯底，可以說是清甜而不膩。當大家食完拉麵後，就可以享用燒和牛壽司，小編覺得這個和牛壽司真的是驚為天人，比拉麵中的牛肉更鮮甜。最後，餐廳還會為你送上手作番茄冰，以甜蝦及柚子啫喱為一頓飯畫上完美句號。
贅沢大判和牛拉麵定食 $198
另外，餐廳還提供「青森名物名酒配對餐目」，讓大家在食拉麵前可先小酹一杯。
夏日之八爪魚配野菌 $108
天婦羅鰙魚 $78
GOGYO五行
地址：中環港景街1號國際金融中心商場3樓3020號舖
營業時間：星期一至日：11:30-22:30 （最後點菜時間）