【派對之選】與朋友啤啤佢!三款「港產口味」手工啤+Beer Pairing貼士
#xmas2019 #xmaseat #Foodie #手工啤酒 #本地玩樂 #派對小食 #xmasplay臨近年尾,準備好每個周末都在Party中渡過嗎?說派對,又怎少得酒精的角色?近年本地手工啤酒大流行,不同品牌都在香港自設工場,以香港配方與本地食材調製出多款獨特口味的啤酒!其中一個本地手工啤酒品牌「友」自2017年推出,以特別口味如芫荽味啤酒招徠,得到不少啤酒迷支持。今個冬天,品牌換上全新包裝,更帶來三款「港產口味」啤酒給大家,味道各有特色,無論聖誕gathering想BBQ、吃雞煲抑或吃家常菜都揀到一款可配襯!
三款香港特有口味
香港手工啤酒「友」由一群熱愛手工啤酒的香港人與美國傳奇釀酒師Garrett Oliver合力創立,他們走遍港九新界各個街市及大牌檔,搜羅最地道的香港食材,作為啤酒口味的靈感,希望為「友」打造找出最有香港特色、最能配搭香港菜式的手工啤。
「友」邀請本地設計團體重新設計新商標,以凸顯其本地精神!
香港自家品牌,當然要好好支持啦!
「友」採用經典的港式食材例如陳皮及芫荽,調配出三種富有本地色彩的「香港味道」,並以三種截然不同的港式友誼為啤酒命名,分別是「波友」、「發燒友」和「豬朋狗友」,非常鬼馬!另外,這三款啤酒還可以讓你與朋友來一場Beer Pairing,好適合在派對中飲!
「友」利用了經典的港式食材,調配出三種具有本地特色的「香港味道」啤酒!
下頁即睇三種「香港味道」和Beer Pairing小貼士!
1. 波友(Lager)- 酒精濃度5.5%
「波友」是以德國冷泡法技術釀造的經典Lager啤酒,它的酵母味較淡,口感清新,可以飲到帶有柑橘香氣的味道,適合初次接觸手工啤酒的新手!
口感清爽的Lager Beer長期高踞本地酒吧No. 1之選!
港產Beer Pairing小貼士:
「波友」清新爽口,餘韻略帶甜味;手工啤中的甜味能減淡烹烤菜式中出現的苦味。所以,適合配搭香港人最愛的BBQ、炭燒肉類、燒雞、烤魷魚、蟹和龍蝦等!
聖誕約朋友來個BBQ Party是不錯的選擇!
2. 發燒友(Pale Ale)- 酒精濃度5.0%
「發燒友」以美國和新西蘭的多種啤酒花進行冷泡法釀製,清新的麥芽味把啤酒花的微苦平衡得剛好;喝下去會品嘗到柑橘和熱帶水果的香氣,喜歡甜味和果香的啤酒迷,可以一試!
「發燒友」帶有柑橘和熱帶水果的香氣,喜歡甜味較重的啤酒迷可以一試!
港產Beer Pairing小貼士:
「發燒友」適合配上比較油膩的菜式,例如燒肉、燒鵝、各式炒菜等,因為當中的啤酒花回甘味道可以減低油膩感,助你清新味蕾,一吃再吃!
一啖燒鵝脾,一啖啤酒,爽啊!
3. 豬朋狗友(Wheat)- 酒精濃度5%
「豬朋狗友」採用亞洲小麥和高濃度麥芽精心釀製,口感輕盈。最特別是,啤酒內還加入芫荽和陳皮等地道材料,蔬果的果香會令啤酒花香氣更突出,還有淡淡的芫荽香,非常特別!
「豬朋狗友」加入芫荽和陳皮等地道材料,令啤酒花香氣更突出!
港產Beer Pairing小貼士:
「豬朋狗友」的微苦和陳皮甘甘的香氣,可以減輕辛辣菜餚中的辣味,大家可以在吃炒辣蟹、雞煲等時大口喝!
好想立即與朋友到大牌檔啤一啤!
大家可以在各大超市及便利店買到香港「友」的三款口味手工啤酒,亦可於全港不同餐廳食肆酒吧享用得到!