吃喝玩樂

　　第五波見穩但未平，雖然政府開始構思放寛社交距離措施，但留家抗疫、開餐的日子我相信仍持續一段時間。一日煮足三餐本身已很累人，每天最頭痛的問題（之一）是「今晚食乜好」，又或，日復日都吃得「簡簡單單」，味蕾都開始疲勞了。

　　疫情期間大小餐廳難做生意，紛紛轉膊做外賣，部分更推出翻熱即食的懶人即食包，啱晒我等抗疫疲勞之人，隨時隨地都吃到餐廳美味。曾獲米芝蓮必比登推介的火鍋中菜餐廳「美味廚」，最近亦加入此行列，推出「歸家抗疫」真空美食包。有10款不同菜式，選擇都算多，大部分都屬製作繁複費時、在家難自己做的菜式，好像玫瑰普洱茶燻雞、清湯蘿蔔燉鹹牛脷、豉蜜欖角西班牙豬肋條、滷水乳鴿等，全都是好送飯餸菜！

　　菜式即柯打即做，製作後會立刻以真空包裝；速食包可放雪櫃（攝氏度）數天，若放冰箱（攝氏零下18度）可放一兩星期；食用前只需將速食包原包放進滾水中煮20分鐘食得，超級方便！

今晚吃甚麼好？即睇10款好介紹！

玫瑰普洱茶燻雞 $488

著名手工菜，屋企一定做唔到！大廚以普洱茶葉和玫瑰乾花混和，用來煙燻黃油雞；一打開包裝即香噴噴！熱肉嫩滑，每口都充滿煙燻香。

美味廚水晶粉皮豉油雞 $368

是餐廳的招牌菜，豉油雞肥瘦適中，豉油調得鹹中帶甜，味道恰好，而且盡滲進雞肉內；主角還有水晶粉皮，滑嘟嘟又煙韌，盡吸豉油與雞汁精華。

咖喱牛筋坑腩 $188

除了咖喱雞，仲有咖喱牛筋坑腩！咖喱汁加入薯仔、紅蘿蔔和洋葱煮，味道有層次，牛筋坑腩煮得腍滑惹味，帶點點香辣，送飯一流！

滷水乳鴿 $138

在家自製滷水不容易，而且要夠陳夠香，更考功夫，都係食懶人包吧！乳鴿以秘製足料滷水長時間浸製，鹹甜香味道好balanced，作為小食或餸菜都啱！

豉蜜欖角西班豬肋條 $188

西班牙豬肋條肉味特別香，肉質亦腍滑；配蜜糖和欖角炆煮，鹹鹹甜甜充滿蜜香，小朋友喜愛之餘，送酒亦啱！

下一頁：更多即吃美味菜式—紅酒燴牛尾、梅菜扣肉、椰香咖喱雞

紅酒燴牛尾

煮紅酒燴牛尾既花時間，又要考你用料、分量精準度，還是交給大廚吧！牛尾炆得入口即化，一咬即滲出酸香甜紅酒汁！

清湯蘿蔔燉鹹牛脷 $138

想口味light一點，可考慮清湯蘿蔔燉鹹牛脷；厚切牛脷以清湯和白蘿蔔慢火清燉，牛舌鮮味與蘿蔔清甜融和得化不開！清鮮的味道，很適合春天。

梅菜扣肉 $168

看似普通菜式，煮起來要花很多時間功夫；片片扣肉肥瘦相間，入口即化開，吃到油脂香，又吃到梅菜鹹鹹甜甜的惹味；單是這個菜已可鯨吞兩碗飯！

椰香咖喱雞 $168

如果你屬「重口味」，又或喜歡撈汁，不要錯過椰香咖喱雞！咖喱濃濃的，香料味與椰汁做得平衡，香而不太辣，一家大小都啱吃。

甜酸京都骨 $168

京都骨外脆內軟滑，每件都沾滿酸甜醬汁，超級開胃，是餐廳的人氣菜式。

美味廚

地址：灣仔灣仔道165-171號樂基中心5樓

電話：2866 8305；WhatsApp 6474 2004

網上商店：https://meganskitchen.com/product-category/vacuum_pack_food/

註：現凡在美味廚堂食或外賣，不論外送或自取，都可享8折優惠

　　今個星期灣仔又有表演？香港旅遊發展局（旅發局）公布周六5月11日將在灣仔海濱對出海面上演無人機表演。如果大家星期六晚有空的話，都可以去看看。即睇這次無人機表演詳情！

　　香港旅遊發展局（旅發局）早前公布本周六5月11日晚上8時，在灣仔海濱對出海面舉辦無人機表演，整個表演約10分鐘。配合下星期的佛誕、太平清醮這2大傳統節慶，所以今次無人機表演主題都會主打傳統節慶。到時1,000 架無人機將在仔海濱對出海面上拼出多款傳統節慶主題圖案。

無人機表演模擬圖片

　　主題圖案包括約60米高的壯觀立體包山，包山頂部更會有一個直徑達30 米的「巨大平安包」；超漂亮的「太平清醮」字眼特色花牌；熱鬧喜慶的醒獅及寓意平安順利的廟宇等。無人機以新方式表現出傳統文化，十分吸引。

無人機表演模擬圖片

無人機表演模擬圖片

無人機表演模擬圖片

　　到底在哪裡可以看到無人機表演？今次無人機表演觀賞位置為灣仔「HarbourChill 海濱休閒站」及「水上運動及康樂主題區」，而「水上運動及康樂主題區」更會現場同步播放表演音效。不過大家要留意，部分灣仔海濱場地因受角度影響，未能清晰觀賞無人機表演；對岸九龍半島未能欣賞是次表演！而無人機表演可能受天氣狀況影響，所以到時密切留意旅發局及相關部門網頁。

　　另外，旅發局於5 月11 日下午6 時至8 時會推出雪糕車免費派雪糕，派發地點為灣仔碼頭入口靠左空地。每人可獲派雪糕一杯，數量有限，派完即止。

地圖

灣仔海濱無人機表演

日期：2024年5月11日晚上8:00（全長約10分鐘）

表演地點：灣仔海濱場地對出海面

詳情按此