吃喝玩樂

　　中秋節是香港人非常重視的其中一個節日，跟家人或朋友聚一聚、吃一餐豐富的晚飯，是最好的慶祝活動！今年有不少酒店及中餐廳都推出各具特色的中秋節套餐，除了可以品嘗高級食材如澳洲一級婆參、南非八頭鮑魚、佛跳牆等等之外，亦有以時令的蟹入饌的菜式，部分更提供早鳥折扣優惠甚至送月餅，揀啱就快手訂枱吧！

 

【中秋節套餐2022】1. 中環國金軒：IFC名人飯堂維港美景配高級精緻粵菜

 

　　座落中環國際金融中心，裝修格調高雅的中環國金軒，素有名人飯堂美譽。雙層特高樓底及落地玻璃的設計，可讓食客邊品嘗美食邊欣賞維港醉人美景。今年大廚仇健恩師傅及其團隊共設計了兩款分別供4位及6位用的粵菜套餐，以多款矜貴的食材，炮製出各具特色的菜餚；例如4位用套餐就有鵝肝乳豬脆窩巴、花膠菜胆燉白肺湯、五糧燴澳洲一級婆參及15年陳皮皇子乳鴿等；而6位用套餐則包括椰皇燉鮑魚竹絲雞、鮑汁炆關東遼參、金瑤貴妃雞等，用料矜貴，吃的亦是大廚手工。留意，兩款中秋節套餐只於9月9至11日供應！

 

五糧燴澳洲一級婆參，國金軒的招牌菜之一；五糧包括麥米、茨實、小黃米、栗米和杞子，選用澳洲一級婆參，以清雞湯燜煮，健康又美味。

（圖片來源：中環國金軒授權圖片）

鵝肝乳豬脆窩巴，香脆的乳豬及窩巴，中間夾著一層濃味的鵝肝醬，口感及味道都極具層次。
（圖片來源：中環國金軒授權圖片）

4位用中秋節套餐，毎位$1,080。

（圖片來源：中環國金軒授權圖片）

6位用中秋節套餐，毎位$1,480。

（圖片來源：中環國金軒授權圖片）

 

中環國金軒

地址：中環國際金融中心商場三樓3101店

電話：2393 3933

營業時間：星期一至五 11:30am-3pm、6pm-11pm；星期六、星期日及公眾假期 11:30am-3pm、6pm-11pm

網址

 

下一頁：更多中秋做節提案—創意時令松茸蟹宴

 

【中秋節套餐2022】2. 唐述：創意時令松茸蟹宴

 

　　如果想試試不一樣的中秋套餐，可以考慮到主打創意中菜的唐述。由9月5日至10月31日的晚市時段，唐述將會推出「金秋時令蟹宴」，以凍、醉、燉、焗、炒等五種烹調方式，配合四種時令秋蟹入饌，製作出一系列創意菜餚，包括阿拉斯加蟹肉凍、15年古越龍山糟鹵大閘蟹、松茸焗釀蟹蓋、芙蓉蟹皇玉蟹、松茸佛跳牆、蟹肉八寶糯米飯等。所有菜式均採用當季頂級漁獲，斤兩十足，讓食客一次過品嘗不同螃蟹的滋味。

 

松茸焗釀蟹蓋，一次過用上兩款秋天時令食材——螃蟹及松茸，再加入乾貝、風乾火腿、洋葱及日本蛋等，啖啖肉又惹味。

（圖片來源：唐述授權圖片）

唐述「金秋時令蟹宴」，每位$1,888（兩位起），需兩天前預訂。

（圖片來源：唐述授權圖片）

 

唐述

地址：中環國際金融中心商場三樓3101店

電話：6809 2299

營業時間：星期一至四 12am-3pm、6pm-10pm；星期五至日及公眾假期 11:30am-3:30pm、6pm-10:30pm

網址

 

下一頁：一位難求人氣做節熱點！紮實米芝蓮中菜

 

【中秋節套餐2022】3. 逸東軒：一位難求人氣做節熱點！紮實米芝蓮中菜

 

　　部分香港人對做節的食物會有點要求，例如傳統上最好要有魚有雞，而近年鮑魚及蝦都是必備的菜式。如果想追求食物的味道，但又嫌高級中菜廳的菜式太花巧，寧願實際一點，就要揀逸東軒的「中秋慶團圓套餐」。

 

　　今年逸東軒推出兩款分別供4位及8位用的9道菜套餐，頭盤、主菜雖然略有不同，但都有齊魚、雞、鮑魚及蝦；4位用套餐有松茸花膠婆參佛跳牆、珊瑚玉環帶子伴油泡蝦球、十頭鮑魚伴花菇及雲腿絲蒸星斑球；8位用套餐有瑤柱燴燕窩、鮮蘆筍油泡龍蝦球、十頭鮑魚扣鵝掌及清蒸海星斑。兩款套餐同樣有逸東軒馳名的頭抽生浸走地雞、生炒臘味糯米飯及原個馬拉糕。中秋套餐供應日期由即日至9月12日，逸東軒出名難訂位，想食就要快手！

 

兩款套餐都有十頭鮑魚，分別在4位用的是十頭鮑魚伴花菇，而8位用的是鮑魚扣鵝掌。

（圖片來源：逸東軒官網）

4位用「中秋慶團圓套餐」，$3,500。

（圖片來源：逸東軒官網）

8位用「中秋慶團圓套餐」，$6,880。

（圖片來源：逸東軒官網）

 

逸東軒

地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層

電話：2710 1093

營業時間：星期一至五 11am-3:30pm、6pm-10:30pm；星期六、日及公眾假期 10am-3:30pm、6pm-10:30pm

網址

 

下一頁：早鳥預訂及繳付訂金88折+送月餅

 

【中秋節套餐2022】4. 帝京酒店：9月4日前預訂及繳付訂金88折+送月餅

 

　　帝京酒店的帝京軒及獅房菜，今年以矜貴食材炮製出10道菜的中秋節套餐，分別可供4位、8位及12位享用，無論大小家庭都同樣適合。到獅房菜的話，更可以選擇於午餐時間享用。

 

　　菜式包括高湯或芝士牛油焗波士頓龍蝦、帝皇蟹肉花膠燴燕窩、原隻南非八頭湯鮑魚、薑葱蒸珍珠龍躉斑、桶子醬油妙齡乳鴿等。於2022年9月4日之前預訂及繳付訂金，除可享88折優惠外，更可獲雙黃白蓮蓉月餅或雙黃蓮蓉月餅換領券一張，要把握慳錢機會了！

 

帝皇蟹肉花膠燴燕窩，用上頂級燕窩配以原隻厚身花膠及帝皇蟹肉等食材，炮製出味道鮮甜、滋味又養顏的湯羹。

（圖片來源：帝京酒店受權圖片）

原隻南非八頭湯鮑魚伴天白花菇，用上金華火腿、老雞、豬手、赤肉以慢火熬煮出濃郁醇厚高湯，再放入來自南非八頭鮑魚，以傳統粵式手法燜煮5小時，讓鮑魚吸盡高湯精華，鮑魚入口軟腍彈牙，鮮甜嫩滑。

（圖片來源：帝京酒店受權圖片）

高湯焗波士頓龍蝦配稻庭麵，選用波士頓龍蝦，肉質爽口彈牙，鮮味十足，配上質感煙韌的稻庭麵，麵條掛汁，吸盡龍蝦及高湯精華。除了高湯外，更可選擇香港人喜愛的芝士牛油及長壽伊府麵。

（圖片來源：帝京酒店受權圖片）

中秋節套餐，4位用$3,120、8位用$6,240、12位用$9,280，另加每位$780。

（圖片來源：帝京酒店受權圖片）

 

帝京酒店（帝京軒及獅房菜）

地址：太子道西193號帝京酒店3樓

電話：帝京軒 2622 6161／獅房菜 2622 6088

中秋節套餐供應時間：帝京軒 6pm-10pm，獅房菜 12nn-10pm

 

下一頁：米芝蓮必別登美食推介！預訂4人餐送「KiKi嘗．月」奶皇月餅

 

【中秋節套餐2022】5. 美味廚：米芝蓮必比登美食推介！預訂4人餐送「KiKi嘗．月」奶皇月餅

 

　　2006年開業的美味廚以創新火鍋及新派粵菜而備受歡迎，更自2010年起入選米芝蓮必比登美食推薦至今。今個秋天，更聯乘KiKi食品雜貨，於8道菜的中秋套餐中加入KiKi拌麵配芝士焗澳洲龍蝦，以彈牙麵條代替伊麵，將芝士與龍蝦的滋味盡索到麵條中。

 

芝士焗澳洲龍蝦配KiKi麵，以彈牙麵條代替伊麵，將芝士與龍蝦的滋味盡索到麵條中。

（圖片來源：美味廚受權圖片）

 

　　另外，凡預訂4人餐，更送一盒「KiKi嘗．月」奶皇月餅禮盒，8人餐即送兩盒，抵！中秋套餐菜式還包括金秋大閘蟹粉配多士、金南瓜雲腿素魚翅湯、楊桃汁配深海龍躉扒、黑松露菌醬焗黃油雞、鮮杏汁杞子浸菜芯苗、時令臘腸臘味煲仔飯及薑茶拌芝麻蓉大湯丸，好有秋天Feel！4位用$2,888，8位用$4,888，不算貴了。

 

金秋大閘蟹粉配多士，啖啖香濃蟹粉，十分惹味。

（圖片來源：美味廚受權圖片）

凡預訂4人餐，更送一盒「KiKi嘗．月」奶皇月餅禮盒，8人餐即送兩盒。

（圖片來源：美味廚受權圖片）

 

美味廚

地址：灣仔道165-171樂基中心5樓

電話：2866 8305

營業時間：12nn-3pm、6pm-11:30pm

網上訂座