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　　大家喜歡哪一類型的火鍋？港式？台式？或是四川麻辣口味？今次就介紹5間香港都食到的台式火鍋，有港人在台灣必食的無老鍋、任食120分鐘的牛大人，大家又試過沒有？

 

台式火鍋│1. 無老鍋（香港）：台灣出名！任食豆腐鴨血

 

　　提到台式的火鍋，大家應該都會想起港人在台灣必食的無老鍋，而早前登陸香港的無老鍋（香港），就是第一間要介紹的台式火鍋。

 

 

　　無老鍋（香港）一共有3種鍋底，包括清香回味的麵包豆腐白湯鍋、辣香醇厚又帶有中藥香辛料味的無老辣香鍋及一次試齊兩種風味的招牌鴛鴦鍋。

 

 

　　這裏的豆腐和鴨血是任食的，不過其他食品就要單點。食品選擇都相當多，肉類、海鮮都有齊！有日本鹿兒島的A4和牛、手切牛頸脊、手切封門柳、上選牛小排、手切牛黃喉、日本黑豚肉、梅花豬肉、特選去骨雞髀肉、爽脆白鱔片、台灣鯛魚片、海蝦、日本廣島蠔、日本北海道帶子、魚腐等等。

 

 

　　而到無老鍋必吃的冰淇淋豆腐更是重點之中的重點，以魚漿和花枝漿和豆腐製成，一口吃下去在口中化開，和冰淇淋一樣。大家一定要試一試！

 

 

無老鍋（香港）

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point5樓全層、尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓703號鋪

價錢：每位最低消費$250起

詳情：https://www.wulao.com.hk/

 

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台式火鍋│2. 牛大人Master Beef：人氣店+任食120分鐘澳洲極上和牛餐

 

　　第二間要介紹的是牛大人台灣火鍋吃到飽，一聽就知這是主打任食的台灣火鍋。牛大人台灣火鍋吃到飽主打台灣地道特色湯底及風味食材。

 

 

　　先看看湯底，牛大人有9種各具特色的火鍋湯底，包括含豐富蛋白質的紅燒牛骨湯、以辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣及三十多種中藥材熬成的牛夫人秘方麻辣鍋、剝皮辣椒雞鍋、古早鳳梨雞湯鍋、酸甜的濃香蕃茄鍋、暖胃又舒心的白玉酸菜鍋、養生素食鍋、阿嬤養生濃湯鍋、薑母鴨鍋及台中蒜頭雞鍋。

 

 

　　晚市時，大家有3種套餐可以選擇，每種都可以任食120分鐘。3種套餐包括澳洲極上和牛餐、美國特選安格斯及精選嫩牛，3種都會包不同等級的牛肉、豬肉及雞肉，大家可以按自己的喜好選擇。

 

　　除了肉類任食，現場還有其他飲品、食品都是任食的，有私房鴨血、皮蛋豆腐等特色小吃；也有台灣直送美食，例如花蓮扁食（手工小雲吞） 、手打旗魚漿、台灣海鮮漿、士林豬血糕、手工大黑輪等等。

 

 

　　不過，牛大人長期都好多人排隊，大家如果想吃的話，記得早一點點訂位。

 

牛大人台灣火鍋吃到飽

價錢：每位$208起

詳情：https://masterbeef.hk/

 

下一頁：味覺及視覺享受+指定湯底免費加鴨血豆腐

 

台式火鍋│3. 寬巷子：味覺視覺享受+指定湯底免費加鴨血豆腐

 

　　在台北有3家店的寬巷子在香港都有分店，寬巷子是單點類型的台式火鍋來的，一共有8款湯底包括紅泥小染（特製四川式激辛鍋）、巷子麻辣鍋、東方美人（豚骨鍋）、人參花膠養生鍋、醉雞鍋、姬松茸茶樹菇湯等等，周不時更會有期間限定湯底。

 

 

　　而寬巷子肉類種類是較高級的，好像的$1280的上等和牛盛合、$738的綜合牛肉盛合；不過想食平一點點，都有其他選擇包括：溫體牛、美國牛小排等。

 

 

　　這裏食材擺設都會弄得好像藝術品一樣，豬羊雞更可以切成玫瑰花形狀，有玫瑰枝香、玫瑰松板及玫瑰與鯉，是味覺及視覺享受。你捨得吃嗎？寬巷子的火鍋配料有不少創意料理，包括以人手挑選的菠菜葉，捲著沾上白芝麻醬豆皮的菠菠糖；以牛軋糖作為靈感的墨條牛軋等等。

 

 

　　最近，寬巷子宣布由5月1日起，凡選擇紅泥小染、巷子麻辣鍋、東方美人這三款指定湯底，即可免費添加鴨血及蜂巢豆腐，即是鴨血豆腐任食，正！

 

 

寬巷子

價錢：湯底$298起，其他菜品單點

地址：海港城海運大廈地下 OTG57舖

詳情：https://www.facebook.com/QuanAlleyHK?locale=zh_HK

 

下一頁：90分鐘吃到飽+自助區多款小食

 

台式火鍋│4. 犇殿：90分鐘吃到飽+自助區多款小食

 

　　主打古早味台灣火鍋犇殿是任食的台式火鍋，晚市一共有4款90分鐘吃到飽的放題，大家可以選擇自己喜歡的肉類、海鮮、台灣直送火鍋配料。8款湯底包括一品酸菜白肉鍋、美白凝膚牛乳鍋、御膳麻辣鍋等等。

 

 

　　最基本的90分鐘吃到飽套餐有上選安格斯牛肉、美國豬梅花、紐西蘭羊肉卷、阿嬤燒酒雞、台灣鴨血、逢甲米血糕、老街蜂巢豆腐、海蝦、手工蛋餃等等。如果想再吃一點，可以選擇更貴的套餐。

 

 

　　而自助區會有各種台式小吃、炸物、熱食、冷泡菜及甜品。

 

犇殿

價錢：每位$268起

地址：奧海城3期UG/F, UG59-65號舖、九龍灣德福廣場1期F1號舖、將軍澳重華路8號東港城2樓275號舖

詳情：https://www.facebook.com/taiwanbussanhotpot/

 

下一頁：另類烏龍奶茶鍋+四人同行一人免費

 

台式火鍋│5. 牛品台式火鍋：另類烏龍奶茶鍋+四人同行一人免費

 

　　最後一間要介紹的是牛品台式火鍋，位於尖沙咀的牛品台式火鍋由台灣廚師主理，而湯料更是由台灣直送，到底有甚麼湯底呢？

 

　　牛品台式火鍋一共有11款湯鍋，包括：元氣養生雞湯鍋、剝皮辣椒雞鍋、南投烏龍奶茶鍋、柴魚昆布鍋、沙茶海鮮鍋、牛品一品鍋、牛品秘製麻辣鍋、花菇昆布鍋、蕃茄濃湯鍋、酸菜白肉鍋及黑蒜黃金蜆鍋。喜歡奶茶的，就一定要試試用烏龍奶茶打邊爐！

 

 

　　牛品台式火鍋的晚市套餐也是120分鐘吃到飽，大家可以選擇不同級數的套餐，台式小食及部分火鍋配料都是任食的，不過有些飲品就要單點。而最近這間店於即日起至5月31日推出四人同行即享一人免費，只要大家晚市時段點選任何牛品放題套餐，並在19:30前離座即享優惠，優惠只適用於經inline訂座。

 

 A4薩摩和牛

 

牛品台式火鍋

價錢：每位$179起

地址：九龍尖沙咀樂道32-34號1樓

詳情：https://beefbang.com.hk/