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16/08/2023

美食博覽2023|Food Expo開鑼!編輯10大超筍必買Best Picks︰安記$100掃3件即食鮑魚/ 1毫子劈價港式雞煲/ 懷舊飛行棋冬菇包

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  一連五日的美食博覽將於明天開幕,連同美與健生活博覽、家電.家居.博覽及全新美食商貿博覽及香港國際茶展,共逾 1,800 個參展商。大家最關心的美食博覽將分為公眾館和尊貴美食區,一如以往提供多個會場限定及 $1 快閃優惠,讓大家瘋狂掃貨!上次 Food Expo 預覽帶大家率先睇場內最抵筍貨及新品,今次為大家直擊 10 大必買 items!

 

Read More︰美食博覽2023|重開試食環節!直擊Food Expo預覽:必搶$1鮑魚、淮山麵 / 超抵出前一丁福袋 / 最新月餅、黑松露雪糕!最平$10入場!一文睇晒時間、門票、優惠券詳情

 

美食博覽2023|必買筍貨01︰安記$100任掃3件即食鮑魚
@安記海味(攤位︰1C-A02)

 

  安記海味可說是每年美食博覽的焦點,人人衝住 $1 鮑魚而來,像今年的「$1 鮑.情.尋」一口氣送出 800 罐即食鮑魚系列,但只限首日頭 9 位場外排隊購票進場的參觀人士參加。就算搶不到 $1 鮑魚也不打緊,皆因攤位還設 $100 特區,由原價 $65 的日式照燒汁即食鮑魚、$45 花膠溏心鮑魚、鮑魚花膠佛跳牆、鮑汁海螺片至即飲湯系列統統有齊,任掃三件。

 

 

  同場加映,安記海味新推出「Hello Kitty 鮑開心燈籠」套裝,只需 $168 便可帶走可愛 Hello Kitty 燈籠及粉色包裝的罐頭鮑魚,會場限定,出街買唔到!

 

 

下一頁︰雞煲劈價1毫子、可愛蠟筆小新月餅、百佳$100任掃5件乾糧

 

 

美食博覽2023|必買筍貨02︰樂婷媽媽雞煲劈價1毫子!買滿額抽雙人機票
@樂婷餐飲(攤位1B-A29)

 

  樂婷媽媽的自家港味雞煲更在美食博覽首兩日減至 1 毫子,限量供應共 30 份,手快有手慢無!雞煲分別有原味、辣味及黃酒口味,每份用起碼半隻無激素的本地三黃雞,加上雲耳、紅棗、豆乾、蒜頭、紅洋蔥、八角等養生食材及自家製醬汁炮製而成,加熱 5 分鐘便可,原價要成 $128,折後會場價也不過 $98。在攤位買滿 $380 更可參加大抽獎,有機會贏得雙人來回曼谷機票!

 

 

美食博覽2023|必買筍貨03︰恆香新推可愛蠟筆小新月餅套裝!加$198換購物車
@恆香老餅家(攤位1E-B02)

  老字號餅家恆香今年在場內供應熱辣辣的老婆餅、叉燒酥、皮蛋酥、黑芝麻酥等逾 10 款酥餅,全部由元朗直送,當中的鳳梨蛋黃酥更是首次登場,會場價 $20 就食到兩件!另外必睇蠟筆小新月餅套裝,一 set 有齊蝴蝶酥、杏仁條、流心奶黃酥及迷你蛋黃白蓮蓉餅,連小新可愛便當盒也不過 $400,額外加 $198 更可換購小新購物車,Fans 必買!

 

 

美食博覽2023|必買筍貨04︰百佳$100任掃5件零食罐頭等乾糧!必買Jagabee黑松露薯條
@百佳超級市場(攤位1A-A02)

 

  公眾區還可以找到百佳的攤位,最吸引一定是 $100 任掃 5 件出前一丁、罐頭食品或零食的區域,坊間少見的卡樂 B Jagabee 黑松露薯條都有!首 200 位顧客買滿 $50 更可加 $1 換購一包安記鮑開心溏心鮑魚。

 

 

美食博覽2023|必買筍貨05︰召喚榴槤迷!必買5款榴槤蛋糕+果蓉!
@8頻道(攤位1A-D02)

 

  夏天必定是怒吃榴槤的季節,每年美食博覽都會出現各式各樣的榴槤食品,但榴槤蛋糕你又有沒有看過?8 頻道的攤位推出 5 款馬拉直送貓山王榴槤朱古力瑞士卷、斑蘭瑞士卷、棉花芝士蛋糕、雲呢拿瑞士卷,以及 D24 榴槤棉花芝士蛋糕!只需 $45 件就可以買回家慢慢品嚐,會場更有買二送一優惠,快點揀定心水味道到時搶購!另外同場更有原個 1.2 公斤榴槤,以及含有 80% 貓山王榴槤果蓉,讓你隨意加在任何食物上!

 

 

 

下一頁︰榴槤迷必買蛋糕果蓉、阿波羅新星球系列雪糕

 

美食博覽2023|必買筍貨06︰阿波羅新推星球系列雪糕!
@阿波羅 (攤位1C-A10)

 

  阿波羅雪糕近年深受雪糕控歡迎,今年的 Food Expo 攤位也主打鮮果甜乳酪、特級雪糕及雪糕月餅。必試新推出的星球系列雪糕,包括「土星」的榛子朱古力味、「水星」的波子汽水味、「土星」的海鹽焦糖朱古力脆脆味、「地球」棉花糖薄荷味及「Enjoy  Appolo」的菠蘿士多啤梨味,不論單球、雙球都是 $30,分別在於單球附送馬卡龍圓餅,雙球則需額外加 $10 購買馬卡龍。

 

美食博覽2023|必買筍貨07︰Diverxu即場歎西班牙「牛三寶」
@DIVERXU(攤位 3B-D07)

 

  移步至 3 樓的尊貴美食區,推薦主打西班牙美食的 Diverxu,有黑毛豬火腿、西班牙油炸鬼之外,其風乾牛三寶也值得一試,$50 可以一次過試勻風乾牛舌、牛肉及牛肉脆片,吃起來肉味香濃,配意大利黑醋同吃更有風味。

 

 

美食博覽2023|必買筍貨08︰超抵即食鮑汁佛跳牆!

@点盒子 (攤位3B-B15)

 

  經常覺得佛跳牆是要在高級中菜廳才能吃到的名貴菜式,但現在在家也可以隨時吃到!点盒子推出$100足料佛跳牆,雖然是即叮食物,但用料絕不馬虎,內有海參、鮑魚、瑤柱等矜貴海味,不比餐廳遜色!另外更有懷舊飛行棋包,一定能吸引大人細路的眼球,又食得又可以打卡!

 



美食博覽2023|必買筍貨09︰減肥必買!5款口味的骰人氣罐頭蛋糕

@天糧國際 (攤位1A-E16)

 

  很想吃甜品但又怕太肥?不妨考慮一下天糧國際的罐頭蛋糕!每款口味都只有約80ml,啱晒突然口痕的你!罐頭蛋糕100%全人手製造,有5款口味,如朱古力慕絲、麻糬白桃青蘋果烏龍慕絲、提拉米蘇及當造榴槤味等,想要清新,抑或濃郁一點的口味都有!只要$25就可以即買即食,$100還可買到4個,適合與同行親朋戚友開心share!

 

 

美食博覽2023|必買筍貨10︰Gusteau's香腸全香港製造!

@Gusteau's Hong Kong(攤位 3B-E13)

 

  Cold cut platter 上的火腿、香腸也不一定全是外國貨,Gusteau's Hong Kong 把來自加拿大、美國、巴西等地的豬肉在港加工並製成不同口味的香腸,包括法式洋葱腸、意大利黑松露香腸、美式薄餅香腸、千島醬汁香腸等,價錢由 $38 至 $48 不等,不過 Food Expo 期間 5 包只需 $200。買任何食品加 $150 起便換購優質原木餐具!

 

 

17/05/2024

廣州美食 | 廣州高質中菜三選!米芝蓮、黑珍珠名店食秘製黑叉燒 / 百年老店「耶倫菜單」12小時靚燒鵝 / 著華酒店超講究冰燒三層肉、蟹膏粉絲

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  粵菜飲食文化源遠流長,作為廣府粵菜的發源地,難得來一趟廣州,當然要到這裏的著名粵菜餐廳朝聖。精選三間廣州頂級粵菜食府,由價格親民的百年酒家陶陶居,到紅遍全國的新派粵菜炳勝,以及入選多年黑珍珠榜單的靚景悅景軒,品嘗經典滋味。

 

廣州美食 | 新派粵菜天花板!米芝蓮、黑珍珠上晒榜!必食秘製黑叉燒、脆皮叉燒、海南白鵝!——炳勝公館

 

  炳勝這個字號,自1996年創辦,先是由一家小小的海鮮酒家起家,分店至今不出深廣……但其名聲在內地,說是粵菜的代表也不為過。品牌共設16家餐廳,由走大眾路線的炳勝品味、炳勝私廚、小炳勝,到專做精緻粵菜的炳勝公館,各有特色。在廣州的炳勝公館海樂店,更曾連續六年入選過廣州米芝蓮一星,以及有黑珍珠榜單,值得一試。

 


海樂店近年全面翻新,採用精緻的歐式風格,典雅舒適。

 

  初次到店,必嘗其招牌燒味三拼。烤鵝的皮脆而香,秘製黑叉燒則是甜而不膩,滿口脂香。而脆皮叉燒更是獨一無二,與傳統的叉燒不同,皮層燒得酥脆,肉身豐腴多汁,入口即化。另一招牌之作是海南白鵝,肉嫩肥美多汁,再以沙葛和老菜脯提味,濃郁香口;該店以海鮮起家,其海鮮菜式同樣一絕。雖蟹季已過,但其肉餅蒸松葉蟹仍是滋味十足,蟹肉鮮濃,配上自家釀製的黃辣椒醬提鮮解膩,肉身多汁,配上一口口白飯,開胃非常。

 


海南白鵝以慢火燘煮而成,鵝肉鮮嫩多汁,搭配上沙葛和老菜脯,味道醇厚美味,¥268。

 


剁椒大頭魚,鮮香嫩滑,細膩清甜,¥268。

 


炳勝燒味三拼包含燒鵝、秘製蜜汁叉燒及脆皮叉燒。當中的脆皮叉燒最驚艷,外焦內嫩,加上蜜汁的香甜肉汁,¥268 。

 

炳勝公館

地址:廣州天河區黃埔道西109號1-4樓

電話:+86 (0)20 3868 6888

營業時間:11am-3pm;5pm-10pm

 

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廣州美食 | 百年名店一盅兩件!「耶倫菜單」掀熱話!自家養殖、12小時製作燒鵝皮香肉嫩——陶陶居

 

  不少港人北上也會飲早茶,歎「一盅兩件」,陶陶居就是其中人氣連鎖之選。連早前美國財政部長耶倫訪廣州,亦是其座上客,網上更流出「耶倫菜單」引起話題。而陶陶居正是由廣州起家,由光緒年間開業,至今已有百年歷史。其第十甫路的總店仍保留西關建築。即使內部經過翻新裝潢,但相比其他分店更見歷史氛圍。

 

  陶陶居除了招牌手工點心,晚市粵菜同樣有驚喜。當中網上流傳的耶倫菜單,就有燒鵝。酒家自設棕鵝養殖場,只取七、八斤成鵝,肉質嫩滑。由醃製、上皮水、風乾到烤製,前前後後足足花上十二個小時,絕對是匠心之作。燒鵝上桌斬件,皮脆帶油光,入口更是啖啖肉汁,確是出色;常見的咕嚕肉,以冰盤上桌,望見已是食欲大開。肉身則以豬頸肉取代五花肥肉,口感較為爽脆。配上恰如其份的酸甜汁,炸成金黃的炸衣,酸而不嗆、甜而不膩。

 


家常鹽焗雞以錫紙包起,放入瓦煲古法焗製,入口鮮味夠鹹香,¥78。

 


招牌燒鵝由自家鵝場直送,再經逾十二小時處理,多汁軟嫩,¥98。

 


冰鎮咕嚕肉入口又香又脆,加上甜酸醬夠開胃,¥78。

 

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店內大廚掌握火喉得宜,啫啫生菜煲燒得惹味香脆,¥48。


陶陶居酒家(廣州第十甫路總店)

地址 :廣州荔灣區第十甫路20號一樓

電話:+86 (0)20 8050 3899

營業時間:8am-4:30pm;5pm-9:30pm

 

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廣州美食 | 奢華酒店中菜廳盡收「小蠻腰」塔星空靚景!粗菜精做冰燒三層肉、鮮味滿瀉蟹膏焗粉絲——悅景軒

 

  要數廣州數一數二的奢華酒店,非柏悅莫屬。作為 Hyatt 旗下最奢華的品牌,柏悅由住宿到餐飲都是星級水準。即使不入住過夜,往廣州一趟也不妨一試其得獎餐廳。酒店內的粵菜餐廳悅景軒,位於頂層68樓,對正地標「小蠻腰」塔,景致一流。且由名廚黃遠獎掌廚,更入選有「內地版米芝蓮」之稱的黑珍珠一鑽之列,味道高質備受肯定。

 


餐廳裝潢典雅,舒適具空間感。

 

  黃師傅的菜式講究功夫,如招牌菜蟹膏焗粉絲,以時令活蟹拆肉取膏,再以蟹殼與鮮蝦煮成湯汁。粉絲掛上蟹湯,鮮香入味。蟹肉更與蟹膏爆香,入口惹味;其招牌冰燒三層肉「粗菜精做」,200磅的肥豬肉,只取其中6克的五花腩腩位。外皮燒成金黃,一層香脆、一層香軟。沾上黃芥茉醬,細嚼下層次分明,有滋有味,愈吃愈香。

 


冰燒三層肉是招牌菜,幾乎是所有食客必點。肥瘦相間的燒肉蘸上白糖,口感豐富。

 


爆香過的蟹肉蟹膏,加上掛汁的粉絲,鮮味十足,¥460。

 


手撕脆皮雞皮酥脆香口,肉身軟嫩多汁,加上黑松露獨特的香氣,相當滋味,¥250。

 

悅景軒

地址 :廣州天河區華夏路16號廣州柏悅酒店68層

電話:+86 (0)20 3769 1234

營業時間:11:30am-10pm

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