世事政情

　　兩岸對峙70多年，經歷無數風風雨雨，而只要關係一陷入緊張，台灣就會出現所謂逃亡潮，像是1996年飛彈危機，真的有不少人逃往美國避戰。然而這個月初以來，飛往美國航線班班客滿還要增開加班機，原因並非兩岸爆發危機，而是逃避新冠肺炎本土疫情。最重要的是對台灣的疫苗政策太過失望，而且短期內都看不到解決之道。

六月初以來機場出現前往美國和大陸的「逃亡潮」。

　　台灣近日雖然看似每天都維持兩三百個感染病例，以不到百分之0.55左右的感染率來說，數字並不驚人，遠比美國的百分之10，甚或日本的百分之0.6低。民眾逃亡其中一大原因，就是台灣死亡率高得驚人。

　　六月初開始，一向以高水準醫療體系自豪的台灣，感染新冠肺炎死亡率就上升到百分之1.79，和美國看齊，並高於日本的百分之1.76。最可怕的是，死亡人數不斷繼續創出高峰，如今死亡率已達到百分之2.4，高於全球平均死亡率的百分之2.16，讓不少台灣民眾毛骨悚然。

　　要阻止染感人數增加和降低死亡率，全球公認最有效方式之一，就是大量施打疫苗。根據傳媒統計，台灣目前已施打和到貨疫苗，僅僅不到100萬劑，接種率和不少非洲國家差不多。雖然近日美國和日本送了近兩百萬劑給台灣，但加起來仍然是杯水車薪。我搜尋流行疫情指揮中心疫苗接種順序表，看看甚麼時候才輪得到自己施打，結果發現我排在第十一類順位，也就是50-64歲成人，再把前面十類人數加起來，數字竟然是1027萬人，也就是台灣要有至少2千萬劑疫苗，才能確保我完整的打得到兩劑疫苗。至於一般年輕和中年民眾，更要等到台灣有超過3千萬劑疫苗才會輪到。這也是為甚麼民眾逃往美國的原因，因為當地連大型超市門口都可以施打疫苗，還能夠選擇品牌。

　　去年新冠肺炎疫情爆發以來，台灣率先禁止武漢航班來台，後續對大陸全面封鎖，加上過往一年的邊境封閉措施，讓台灣當局經常拿感染個案非常低，作為大內宣和大外宣典範。包括輿論和周邊朋友在這輪本土疫情爆發之前，都深信台灣比全球多出一年時間準備，萬一疫情爆發必定有萬全準備，但從過去半個月的混亂情勢來看，事實完全相反。

外國傳媒批評台灣當局連快篩都沒有做好準備。

　　包括英國BBC和多家外國傳媒，近日都發文質疑台灣的防疫措施過度自滿，沒有就疫苗、快篩、隔離疫房、醫護人員和藥物等作出準備。更匪夷所思的，還包括當局一直禁止民間進行快篩和普篩，但並沒有為未來疫情可能爆發做準備，例如先購買大量快篩劑，以及研究哪種快篩劑最有效，作為全台各縣市快篩標準。台灣當局是在這輪本土疫情爆發後，才緊急找專家研究那種快篩最有效，但至今仍未定出全台一致標準。

　　最近的批評來自號稱最支持台灣的美國。《外交政策》（Foreign Policy）雜誌就認為，台灣成功的防疫故事，也掩蓋了缺點，其中包括航空公司機組員只需3天居家檢疫、疫苗採購不足，以及認為沒必要注意其他國家抗疫措施的自滿感。文章更認為台灣當局，低估了新型變種病毒的傳染性，高於2020年的其他變種病毒，仍一直原地踏步，沿用2020年的方法，對抗今年的疫情。

疫苗不足引發在野黨和民間團體抗議。

　　這幾天，當局拿美國和日本捐贈疫苗大做文章，推出所謂大規模接種計劃，手機和電腦預約app等，看似全民馬上就可以施打疫苗，企圖掩蓋疫苗不足事實。然而事實就是疫苗遠遠不夠用，預約看得到吃不到，套用台灣式口語，只是用來約心酸的而已。

　　台灣每逢選舉都會出現「用腳投票」這個名詞，民眾的腳是最誠實的，現在則用腳逃去美國，表現出對當局的觀感！

　　英偉達(NVIDIA)市值已經超越蘋果，全球影響力驚人。創辦人黃仁勳出身台南，最近再度回到家鄉台灣參與電腦展，讓台灣陷入黃仁勳熱潮。除了這位最當紅「AI（人工智能）教父」所帶來的產業商機，普羅大眾熱衷八卦的，還包括黃仁勳的相關美食。

　　黃仁勳是全球排名13的大富豪、華人首富，身家估計高達1022億美元。雖然普通人幾輩子都賺不到他的零頭，但是卻可以享用他品嘗的美食。黃仁勳作風平易近人，非常接地氣，選的餐廳固然有高價而難訂的私廚，但更多他惠顧的餐廳其實價格相當親民，大家都可以毫無負擔的跟他一樣好好吃上一頓。此外，黃仁勳出了名愛逛愛吃夜市，還拖著92歲高齡的台積電創辦人張忠謀一起逛，畢竟台灣本來就以多樣化的夜市小吃聞名。所以黃仁勳所到之處，媒體緊追不捨，大眾看得津津有味，跟著流口水。台灣市政府觀光傳播局把握良機，把他當作免費的宣傳大使，很有效率地畫出美食地圖供大家參考。

　　他的足跡遍及台北的饒河夜市、遼寧夜市、通化（臨江）夜市和寧夏夜市，看他的戰果，果真是吃貨一枚，蚵仔煎等等都是必吃攤位，相當懂吃，特別是對台灣的特產水果像是芒果青和芭樂情有獨鍾。

（右起）科技界巨頭台積電創辦人張忠謀、英偉達執行長黃仁勳及廣達董事長林百里，相約吃寧夏夜市的蚵仔煎。

　　其中寧夏夜市更是黃仁勳的最愛，他今年1月來台時，連續在20和21日晚上現身吃「圓環邊蚵仔煎」。這家1965年創立的老店，從2018年開始便連續獲得五連霸米芝蓮推薦，怪不得黃仁勳這次來台，特地邀約92歲高齡的台積電創辦人張忠謀，還有廣達董事長林百里再度光顧。吃完蚵仔煎，黃仁勳還帶兩位科技大老闆，去對面1965年創立、台北排隊超人氣豆花名店「豆花莊」來個平價飯後甜品。

　　非夜市類，我這個普通人也吃過的也不少。「富霸王豬腳」位在台北市四平商圈，豬腳肥瘦適中，完全不會膩口。肉質並非軟爛而是極有嚼勁，過去就整天要大排長龍，現在應該會要等更久，但是的確好吃，值得花時間等待。

　　這次電腦展還有眾多大型科技公司老闆參加，莫不趁此機會宴請合作供應鏈廠商。有別於一般商界以豪奢方式宴客，黃仁勳夜宴AI產業鏈的鴻海、華碩、廣達、英業達、台達電，各方大佬齊聚的「磚窯」古早味懷舊餐廳，我也吃過。裝潢完全不豪華，走一個古厝風格，菜單非常台式，黃仁勳筵開七桌，菜式包括豆酥鱈魚、蝦仁炒蛋、老皮嫩肉、芋頭米粉湯、筍絲控肉、蚵仔酥、豆酥高麗菜、麻辣臭豆腐、白斬雞、蛤蜊絲瓜，一桌加上白飯和飲料，就算再加一成服務費，也不到5000新台幣（約港幣1200元）。經濟實惠，不浮誇，就是好吃。

　　另外，幾十年老字號的「驥園」，招牌的砂鍋雞湯要熬煮12小時以上，配合乾貝和金華火腿，把老母雞的精華熬成乳白色的香醇雞湯，個人覺得好喝到有撫慰人心的境界。

黃仁勳在夜市遇到要求合照的民眾，皆來者不拒。

　　黃仁勳除了帶動觀光和美食，遇到合照要求幾乎來者不拒，還不忘替喜歡的攤位義務打廣告，例如大力推薦臨江夜市賣水果的阿婆。他這種與人為善的性格，也讓他喜歡的美食更增添魅力。