過往專欄

　　外子跟我是預科書友仔，上學的日子，午飯總是七、八個同學一塊兒走到酒樓吃碟頭飯，他最愛吃菠蘿，三天五日點選的，都是跟菠蘿有關的菜式，不是菠蘿雞粒炒飯就是咕嚕肉飯，偏偏我最怕吃酸，光是看著嗅著，已然牙齦酸軟。

 

　　拍拖初期到長洲一日遊，隨意找來小店晚飯，甫坐下，左右隔鄰幾乎一檯一碟生炒骨，此撚手小菜正是該店皇牌。他看著已垂涎，但明知我不愛酸味菠蘿，且窮書生沒餘錢，二人飯局一般只點兩款菜，選來一款我不愛吃的生炒骨，於心何忍？他逐忍口說不。

 

　　我二話不說搶著落單點菜，眼見排骨、菠蘿、青椒、洋蔥瞬間落鑊，不一會，一碟橙黃色酸味甚濃的生炒骨已然送到。看著他滿心歡喜，油油膩膩的一口又一口，滿滿的一碟，就是他一人了結。

 

　　回想起來，怎說我也算偉大吧？犧牲小我，整頓晚飯無處下箸 …… 一笑！

 

　　菠蘿，性平、味甘酸，入脾、胃經，具解暑清熱、袪濕消渴、補脾益氣的功效。老一輩都說菠蘿濕熱，過量進食容易出現腹瀉、身癢等情況，是耶非耶，我搞不懂。

 

　　近十年，口味驟變，逐漸接受微酸的食物，偶爾也會以菠蘿入饌。一般罐裝菠蘿，十元八塊，作為伴菜尚可以，但始終不及鮮品。

 

　　踏入四月，街市超市，菠蘿處處，來自台灣、中國、日本、南美都有，價錢各異。那天經過相熟的檔口，齊齊整整放著幾個日本入口的菠蘿，未湊近已香氣四溢，每個@$78。想著近日天氣反覆，外子胃口一般，我買下做了一道菠蘿扒晚餐，簡約輕食，清甜惹味，容易消化。

 

不同產地的菠蘿，價錢各異

 

材料及做法

1. 菠蘿1個，切頭尾、去外皮，切片。

 

 

2. 紅蔥頭2個，切頭尾、去外皮，切小粒。

 

 

3. 煙肉數片，略沖洗，切小段。

4. 煎鍋內注入適量食用油，以中火爆香煙肉至熟。

5. 拌入紅蔥頭同炒至軟身，熄火。

 

 

6. 把菠蘿片罝於碟上，蓋上煙肉紅蔥頭，隨意拌入黑胡椒、芝士即成。

 

 

7. 可跟個人口味，伴以車厘茄、牛油薯角或其配菜同吃。

 

 

後記：出售此日本入口菠蘿的檔主相告，菠蘿頭切下來後不要拋掉，直接入泥栽種，有望永續再生。別號「植物殺手」的我，對此不存厚望，惟檔主一句：「一試何妨？或許就此解除植物殺手這個詛咒呢！」唉，好啦！

 

 

　　到了2022年12月，又是時候看看2022年香港人關心的話題。今次Google公布了香港 2022 年度17個搜尋排行榜，當中包括：「熱搜關鍵字」、「熱搜頭條」、「熱搜酒店」、「熱搜娛樂名人」及「熱搜電影」等。今次就一齊看看今年香港人最關心甚麼吧！

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（圖片來源：unsplash）

 

Google 香港 2022 年度熱搜關鍵字

 

　　今年Google 香港 2022 年度熱搜關鍵字分別為疫苗預約、強制檢測及iPhone 14。相信因為新冠肺炎，所以令到疫苗預約及強制檢測成為香港人常常搜尋的詞語。

 

1.    疫苗預約

2.    強制檢測

3.    iPhone 14

4.    烏克蘭

5.    安倍晉三

6.    URBTIX

7.    MIRROR 演唱會

8.    美麗戰場

9.    快速測試

10.    李家超

 

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Google 香港 2022 年度熱搜頭條

 

　　而今年熱搜頭條頭3位分別為烏克蘭、安倍晉三及香港疫情，烏克蘭應該因為是俄烏戰爭；而安倍晉三是因為今年7月遇刺，所以成為大家的熱搜頭條。

 

1.    烏克蘭

2.    安倍晉三

3.    香港疫情

4.    MIRROR 演唱會

5.    疫苗通行證

6.    消費券

7.    氣候變化

8.    Omicron

9.    NFT

10.    保就業計劃

 

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Google 香港 2022 年度熱搜話題人物

 

　　今年的Google 香港 2022 年度熱搜話題人物分別為：第1名李家超、第2名谷愛淩及第3位的羽生結弦。

 

1.    李家超

2.    谷愛淩

3.    羽生結弦

4.    佩洛西

5.    洪為民

6.    胡錦濤

7.    徐英偉

8.    普京

9.    容海恩

10.    習近平

 

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Google 香港 2022 年度熱搜財經話題

 

　　而在熱搜財經話題方面，2022年香港人最關心的財經話題是消費券，相信大家都想知道自己的消費券領取方法或有效日期吧！而第2位及第3位分別為NFT及OpenSea，都是跟非同質化代幣有關的。

（圖片來源：unsplash）

1.    消費券

2.    NFT

3.    OpenSea

4.    綠色債券

5.    Luna

6.    FTX

7.    銀色債券

8.    定期存款

9.    第六輪防疫抗疫基金

10.    強積金對沖

 

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Google 香港 2022 年度熱搜娛樂名人

 

　　在Google 香港 2022 年度熱搜娛樂名人中，首3名分別為林俊賢、張敬軒及林家謙，而香港當紅男團MIRROR竟然十甲不入。

（圖片來源：張敬軒官方instagram）

1.    林俊賢

2.    張敬軒

3.    林家謙

4.    林志穎

5.    袁嘉敏

6.    COLLAR

7.    Johnny Depp

8.    李易峰

9.    Amber Heard

10.    Will Smith

 

香港當紅男團MIRROR竟然十甲不入（圖片來源：MIRROR官方instagram）

 

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Google 香港 2022 年度熱搜電影

 

　　不少人都會喜歡看電影，今年Google 香港 2022 年度熱搜電影首2名都是港產片，分別是改編自2013年「大角咀肢解父母案」的《正義迴廊》及香港後末日科幻動作片《明日戰記》。而第3名為Tom Cruise 主演的《Top Gun: Maverick》。

 

1.    正義迴廊

2.    明日戰記

3.    Top Gun: Maverick

4.    飯戲攻心

5.    月老

6.    奇異博士2：失控多元宇宙

7.    智齒

8.    阿媽有咗第二個

9.    闔家辣

10.    緣路山旮旯

 

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Google 香港 2022 年度熱搜節目

 

　　不知道大家今年喜歡看甚麼節目呢？今年的Google 香港熱搜節目榜中，首3名都是TVB劇集，分別為《美麗戰場》、《家族榮耀》及《金宵大廈 2》。

 

1.    美麗戰場

2.    家族榮耀

3.    金宵大廈 2

4.    社內相親

5.    鐵拳英雄

6.    尚食

7.    星漢燦爛

8.    白色強人 2

9.    超能使者

10.    單身即地獄

 

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Google 香港 2022 年度熱搜本地熱點及活動

 

　　而香港人搜尋甚麼本地熱點及活動最多呢？書展、林家謙演唱會及張敬軒演唱會為香港熱搜本地熱點及活動榜中的頭3名。

 

1.    書展

2.    林家謙演唱會

3.    張敬軒演唱會

4.    故宮文化博物館

5.    動漫節

6.    科學館恐龍展覽

7.    會展站

8.    海洋公園水上樂園

9.    中秋節

10.    電腦節

 

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Google 香港 2022 年度熱搜景點

 

　　說到旅遊不少香港人開關後都會瘋狂搜尋景點，首三名的熱搜景點分別為京都、福岡及東京，看來香港人真的好想去日本。

 

（圖片來源：unsplash）

 

1.    京都

2.    福岡

3.    東京

4.    大阪

5.    沖繩

6.    名古屋

7.    神戶

8.    河口湖

9.    和歌山

10.    新加坡

 

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Google 香港 2022 年度熱搜酒店

 

　　熱搜酒店方面，第1名是香港富麗敦海洋公園酒店，第2名是北角海逸酒店，而第3位是香港嘉里酒店。香港富麗敦海洋公園酒店是今年才開幕的新酒店，相信不少香港人都想試一試去staycation。

 

1.    香港富麗敦海洋公園酒店

2.    北角海逸酒店

3.    香港嘉里酒店

4.    九龍酒店

5.    青逸酒店

6.    香港海景絲麗酒店

7.    香港荃灣帝盛酒店

8.    香港JW萬豪酒店

9.    麗豪航天城酒店

10.    九龍海灣酒店

 

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Google 香港 2022 年度熱搜遊戲攻略

 

　　玩遊戲要破關有時真的不是一件容易的事，不少人都會在網上找攻略輔助，今年的熱搜遊戲攻略分別為《艾爾登法環》、《寶可夢傳說阿爾宙斯》及《賽馬娘》。

 

1.    艾爾登法環

2.    寶可夢傳說阿爾宙斯

3.    賽馬娘

4.    寶可夢 朱／紫

5.    三國志幻想大陸

6.    Vampire Survivors

7.    噠噠特攻

8.    跑車浪漫旅7

9.    異度神劍3

10.    地平線西域禁地

 

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Google 香港 2022 年度熱搜意思

 

　　你們試過在GOOGLE找出某個詞語的意思嗎？今年熱搜意思頭3位有「NFT」、「mm7」及「痞子」。你們又知不知道MM7是甚麼意思呢？潮語MM7是「正」的速成碼，代表「正」的意思，今年MIRROR成員JER都用了MM7做歌名。

 

1.    NFT

2.    mm7

3.    痞子

4.    見字飲水

5.    白卡

6.    ntr

7.    emo

8.    perky

9.    imax

10.    中二病

 

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Google 香港 2022 年度熱搜英譯中

 

　　在Google 香港 2022 年度熱搜英譯中，核酸檢測「PCR test」、撲熱息痛「paracetamol」及隔離「quarantine」 為首3名，3樣都是跟疫情有關。

 

1.    PCR test

2.    paracetamol

3.    quarantine

4.    aloft

5.    paranoid

6.    wrung

7.    tacit

8.    cynic

9.    ulcer

10.    swill

 

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Google 香港 2022 年度熱搜中譯英

 

　　在Google 香港 2022 年度熱搜中譯英，首３名是「烏克蘭」、「母校」及「核酸檢測」。

 

1.    烏克蘭

2.    母校

3.    核酸檢測

4.    喉嚨痛

5.    快速測試

6.    全民檢測

7.    倉鼠

8.    消費券

9.    確診

10.    柬埔寨

 

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Google 香港 2022 年度熱搜食譜

 

　　香港人最想嘗試甚麼食譜呢？第1位熱搜食譜竟然是佛跳牆，不知道他們又成功不成功呢？而第2位及第3名分別為紅棗糕及撈起。

 

1.    佛跳牆

2.    紅棗糕

3.    撈起

4.    魚香茄子

5.    卡邦尼意粉

6.    麻糬波波

7.    碗仔翅

8.    菠蘿包

9.    豆腐花

10.    大阪燒

 

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Google 香港 2022 年度熱搜食材

 

　　而最後一個是熱搜食材排行榜，首3名是西蘭花、低筋麵粉及雞柳。

 

（圖片來源：unsplash）

 

1.    西蘭花

2.    低筋麵粉

3.    雞柳

4.    豬頸肉

5.    牛仔骨

6.    娃娃菜

7.    肉碎

8.    豬軟骨

9.    西芹

10.    旺菜