【編輯親試】鬥傳統、鬥健康！端午「糉」之試味大比拼
#端午節 #編輯親試 #試食大比拼 #試食報告 #期間限定 #素食 #識食 #藜麥 #糭不經不覺，轉眼又到端午節了，編輯部經已瀰漫著陣陣糭葉的清香，不過坊間有這麼多選擇，到底哪一款最抵食？哪一款最有傳統風味？而你又鍾情傳統口味的「裹蒸糭」、「梘水糭」，還是偏好創新口味的新品「糭」？
正所謂「圖片只作參考」，今次小編與攝影師又再一次冒著「肥廿磅」的風險，一口氣試齊八款「糭」，同大家一起選出今年最滋味之選，定必能夠滿足大家的味蕾啊！
Green Common今個端午節首次推出自家品牌純素糉，兩款鹹糉及三款甜糉，各有特色且搭配植物為本的清新有「營」食材。鹹糉加入了菌香四溢的姬松茸、牛肝菌、黑松露醬等，而甜糉則用上椰香紫薯、斑蘭栗茸等材料！
圓滿裹蒸糉 $158
糉如其名，米香葉香令人食指大動！用上14種珍貴食材如：姬松茸、牛肝菌、黑松露醬、雞髀菇、黃耳等份量十足，糯米經菇菌水浸泡，再以荷葉包竹葉雙層包裹，香氣四溢，份量十足餡料豐富！
美味指數：★★★☆☆
用料：★★★★☆
價錢： ★★★☆☆
如意藜麥珍珠糉 $78
用珍珠米取代糯米，珍珠米比較軟身，老少咸宜，再配以養生的藜麥、紅米、黑米等多種穀物，還有惹味健康南乳煮芋頭配菜圃花生，特色而不失傳統，營養豐富又高纖！
美味指數：★★☆☆☆
用料：★★☆☆☆
價錢： ★★★★☆
三心兩意一口甜糉 $96
所謂三心兩意指的就是一套三款，包括：鹼水豆沙、椰香紫薯、斑蘭栗茸口味，香甜不膩，一口一隻，不論是素食或是非素食的朋友，端午都可以齊齊Go Green了！
美味指數：★★★★☆
用料：★★☆☆☆
價錢： ★★★☆☆
今年奇華餅家帶來兩款全新品「糭」，包括傳統的嘉湖糭，用上北海道瑤柱入饌，配以頂級金華火腿，經典配搭令人回味；迎合健康飲食的藜麥素糭，選用營養豐富的三色藜麥，清新味道配搭絕對是有「營」之選！
（前）金腿瑤柱嘉湖糭 $80
偏愛傳統經典口味的你可以一試！北海道瑤柱配以頂級金華火腿，混入預先浸透醬油、香綿黏糯的糯米，味道香濃，再以甘香誘人的鹹蛋黃勾勒出無窮滋味，口感層次豐富，帶來舌尖上的極致享受，叫人一試難忘！
美味指數：★★★★★
用料：★★★★
價錢： ★★★★★
（後）原粒栗子藜麥素糭 $60
現今健康飲食潮流愈見普及，在追求味覺享受的同時，對食材的營養價值亦愈加重視！用上被譽為「超級食物」的三色藜麥，混入黏糯的小圓糯米，口感煙韌，再配以自家製的栗子蓉、原粒栗子、蓮子及紅棗，清甜不膩。三色藜麥含有超凡營養價值，除了蘊含豐富蛋白質及纖維外，更是低脂、低鈉、低熱量！
美味指數：★★☆☆☆
用料：★★☆☆☆
價錢： ★★★★☆
極上珠姐XO醬五花腩肉糭 $66
遠近馳名的「極上珠姐XO醬五花腩肉糭」一直廣受大眾歡迎，今年再度回歸，繼續俘虜一眾老饗食客們的味蕾。軟綿糯米充份吸收由奇華餅家以秘方調製的「極上珠姐XO醬」精華，香濃惹味，辣度適中，再配以肉質軟嫩、甘香可口的五花腩肉，「色、香、味」層次感十足，份外惹人垂涎！
美味指數：★★★☆☆
用料：★★★★☆
價錢： ★★★☆☆
美心今年繼續推介皇牌產品美心「原粒瑤柱裹蒸糭」，超足料！除了單隻產品外，另備套裝及禮盒裝以供選購，總有一款合你心意！
原粒瑤柱裹蒸糭 $157
糯米軟糯，綠豆鬆化，加入原粒瑤柱、厚肉花菇、燒鴨肉、蓮子、栗子等，並以入口即溶的腩肉配合咸香蛋黃蒸製，足料滋味，是名副其實的「糭王之王」。另備「精緻版裹蒸糭」，外型精巧，糯米比例經過精配，材料仍舊豐盛！
美味指數：★★★☆☆
用料：★★★★★
價錢： ★★☆☆☆
桂花豆沙糭 $63
未掀開糭葉，經已傳來陣陣桂花清香，糯米完全滲透了桂花的味道，口感軟綿煙韌似桂花糕，更包裹著紅豆蓉，外面飄香，內裏甜蜜，女生們一定喜歡！
美味指數：★★★★☆
用料：★★★☆☆
價錢： ★★★★☆
鴻福堂原味。端午糭
原隻鮑魚瑤柱豚肉裹蒸糭 $178
用上原隻鮑魚、原粒瑤柱等矜貴食材，配以豚肉及原隻咸蛋黃，每一口都有濃郁海鮮和肉香，雖然價錢相對其他會較貴，但以味道評分而言，就大獲全勝了！
美味指數：★★★★★
用料：★★★★★
價錢： ★★☆☆☆
黑松露金腿瑤柱冬菇豚肉糭 $158
矜貴的黑松露配上味道香濃的金華火腿，加入原粒瑤柱、原隻冬菇及頂級豚肉精心炮製，足料滋味！
美味指數：★★★★☆
用料：★★★★☆
價錢： ★★☆☆☆